ম্যাকারন বনাম ম্যাকারুন
ম্যাকারন এবং ম্যাকারুন দুটি মিষ্টান্ন আইটেম যা বিশ্বের অনেক অংশের লোকেরা বিভ্রান্ত হয়। কারণ তাদের একই রকম বানান রয়েছে এবং তাদের নামের একটি সাধারণ ইতালীয় উত্স রয়েছে যা ammaccare নামক একটি শব্দের আকারে মানুষের মনে আরও বিভ্রান্তির দিকে পরিচালিত করে। যাইহোক, দুই ধরনের কুকি এক নয় এবং তাদের পার্থক্য এই নিবন্ধে তুলে ধরা হবে।
ম্যাকারন
ম্যাকারন একটি মিষ্টান্ন আইটেম যা চিনি, ডিমের সাদা অংশ, বাদামের পেস্ট ইত্যাদি দিয়ে তৈরি করা হয়, যা খাবারের রং যোগ করে। এটি একটি কুকি যার মাঝে প্রায়ই জ্যাম বা বাটার ক্রিমের একটি স্তর থাকে।আকারে ছোট এবং আকৃতিতে বৃত্তাকার, কুকিটি এতই মসৃণ যে এটি খাওয়ার সাথে সাথে এটি মুখের মধ্যে গলে যায়। কুকিটি ক্রাঞ্চি কিন্তু মসৃণ এবং প্রায় ওজনহীন যা বাচ্চাদের মধ্যে এটিকে ব্যাপক জনপ্রিয় করে তোলে। ম্যাকারন অনেক স্বাদে তৈরি করা যেতে পারে, তবে এটি চকোলেট ডিপড ম্যাকারন যা বিশ্বের অনেক জায়গায় সবচেয়ে জনপ্রিয়। ম্যাকারনের মূল উপাদানটি থাকে মেরিঙ্গু, বা অন্য কথায়, ডিমের সাদা অংশ, চিনি এবং বাদাম দিয়ে তৈরি পেস্ট যা মাটি করা হয়েছে। বিভিন্ন রঙে তৈরি হলে ম্যাকারনগুলি খুব লোভনীয় দেখায়।
ম্যাকারুন
ম্যাকারুন একটি মিষ্টান্ন আইটেম যা টুকরো করা নারকেল এবং কনডেন্সড মিল্ক ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। একটি সুস্বাদু কুকিতে পরিণত করার জন্য ডিমের সাদা এবং চিনিও রয়েছে। অনেকে চিনির পরিবর্তে সিরাপ ব্যবহার করেন এবং কেউ কেউ ডিমের সাদা অংশের পরিবর্তে অন্য কোন বাইন্ডার ব্যবহার করেন, তবে বিভিন্ন উপাদানের সাথেও তৈরি পণ্যটি প্রায় একই রকম দেখায়। ম্যাকারুনের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল এর চর্বণতা এবং স্বাদে নারকেলের উপস্থিতি।ম্যাকারুনরা সারা বিশ্বে নারকেল ভিত্তিক থাকে যদিও কিছু জায়গায় তাদের চকোলেটে ডুবিয়ে রাখার প্রবণতা রয়েছে।
ম্যাকারন এবং ম্যাকারুনের মধ্যে পার্থক্য কী?
• ম্যাকারন একটি মেরিঙ্গু ভিত্তিক মিষ্টান্ন যা প্রায়শই ম্যাকারুন নামক অন্য ধরণের কুকির সাথে বিভ্রান্ত হয় যদিও তাদের চেহারা, আকার এবং উপাদানগুলি আলাদা।
• ম্যাকারন আসলে দুটি কুকি যার ভিতরে জ্যাম বা বাটার ক্রিমের মিষ্টি স্তর রয়েছে। অন্যদিকে, ম্যাকারুন হল একটি একক কুকি যেটির প্রধান উপাদান হিসেবে নারকেল টুকরো করা হয়েছে।
• বাদামের গুঁড়ো হল ম্যাকারনের প্রধান উপাদান যেখানে নারকেল ছাড়া ম্যাকারুন কল্পনা করা কঠিন৷
• ম্যাকারুনগুলি মুখের মধ্যে গলে যায় কারণ তারা খুব মসৃণ হয় যেখানে ম্যাকারুনগুলি স্বাদে চিবানো হয়৷
• ম্যাকারনগুলি বিভিন্ন রঙে তৈরি হয় যেখানে ম্যাকারুনগুলি চকলেটে ডুবিয়ে রাখলে গাঢ় বাদামী রঙের হয়৷
• ফ্রেঞ্চ ম্যাকারুনের কারণে বিভ্রান্তি বেড়ে যায় যা ম্যাকারনের একটি জাত।
• ম্যাকারন হল দুটি বিস্কুট যা ভিতরে একটি ক্রিমি বেস দ্বারা একসাথে স্যান্ডউইচ করা হয় যেখানে ম্যাকারুন হল একটি একক কুকি যা গঠনে মোটা কিন্তু আপনি এটিকে আপনার মুখের ভিতরে কামড়ালে তা আলাদা হয়ে যায়৷
