কেটোসিস এবং কেটোজেনেসিসের মধ্যে মূল পার্থক্য হল কেটোসিস হল বিপাকীয় অবস্থা যা রক্তে বা প্রস্রাবে কেটোন বডির উচ্চ মাত্রা নির্দেশ করে, অন্যদিকে কেটোজেনেসিস হল জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া যেখানে জীব ফ্যাটি অ্যাসিড এবং কেটোজেনিককে ভেঙে কেটোন বডি তৈরি করে। অ্যামিনো অ্যাসিড।
ইউক্যারিওটিক কোষ সালোকসংশ্লেষণ, গ্লাইকোলাইসিস, সাইট্রিক অ্যাসিড চক্র এবং অক্সিডেটিভ ফসফোরিলেশনের মতো বিভিন্ন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে শক্তি তৈরি করে। এই প্রক্রিয়াগুলির ফলে ATP এবং NADH এর মতো শক্তি সমৃদ্ধ অণু তৈরি হয়। জীবগুলি শক্তি উৎপাদনের জন্য পরিবেশ থেকে বিভিন্ন উৎস যেমন সরাসরি সূর্যালোক, CO2 এবং জৈব খাদ্য অণু ইত্যাদি গ্রহণ করে।কেটোসিস এবং কেটোজেনেসিস হল কোষে শক্তি উৎপাদনের সাথে সম্পর্কিত দুটি প্রক্রিয়া।
কেটোসিস কি?
কেটোসিস হল একটি স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় অবস্থা যা উন্নত সিরাম কিটোন এবং স্বাভাবিক রক্তের গ্লুকোজ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই অবস্থায় রক্তের পিএইচও স্বাভাবিক থাকে। কম গ্লুকোজ প্রাপ্যতার কারণে শরীরে কেটোন বডির ক্রমবর্ধমান উত্পাদন। অতএব, কেটোন বডির উৎপাদন বৃদ্ধি মস্তিষ্কের জন্য একটি বিকল্প শক্তির উৎস তৈরি করে। এই অবস্থা কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য বা উপবাসের ফলে হতে পারে। যখন শারীরবৃত্তীয় কেটোঅ্যাসিডোসিস কার্বোহাইড্রেট ডায়েট (কেটোজেনিক ডায়েট) সীমাবদ্ধ করার ফলে হয়, তখন এটিকে কখনও কখনও পুষ্টির কেটোসিস হিসাবে উল্লেখ করা হয়। কেটোসিসে, রক্তে কিটোনের মাত্রা সাধারণত ৩ মিলিমিটারের নিচে থাকে।
চিত্র 01: কেটোসিস
কেটোজেনিক ডায়েট ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। সংক্ষেপে, এটি খুব দ্রুত ওজন হারায় কারণ এটি শরীরের গ্লাইকোজেন এবং জলের সঞ্চয় হ্রাস করে। দীর্ঘমেয়াদে, কেটোজেনিক ডায়েট ক্ষুধা দমন করে, যা কম ক্যালোরি গ্রহণের দিকে পরিচালিত করে। কখনও কখনও, কেটোসিসের বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যেমন মৃগী রোগে আক্রান্ত শিশুদের মধ্যে খিঁচুনি কমে যাওয়া। ওভার-দ্য-কাউন্টার সম্পূরকগুলি শরীরে কিটোনের মাত্রা বাড়ায় বলে রিপোর্ট করা হয়, এবং সেগুলি বড়ি, গুঁড়ো, তেল এবং অন্যান্য ফর্ম হিসাবে আসে। কেটোসিসে, লিভার দ্রুত ফ্যাটি অ্যাসিডকে অ্যাসিটাইল-কোএ-তে ভেঙে দেয়। এসিটাইল-কোএ অণুগুলি তখন কেটোন বডিতে রূপান্তরিত হতে পারে যেমন অ্যাসিটোএসেটেট, বিটা-হাইড্রোক্সিবুটাইরেট এবং অ্যাসিটোন ইত্যাদি। এই কেটোন বডিগুলি শক্তির উৎস এবং সংকেত অণু হিসাবে কাজ করতে পারে।
কেটোজেনেসিস কি?
কেটোজেনেসিস একটি জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া। জীব ফ্যাটি অ্যাসিড এবং কেটোজেনিক অ্যামিনো অ্যাসিড ভেঙে কেটোন বডি তৈরি করে। এই প্রক্রিয়াটি মস্তিষ্ক, হৃদয় এবং কঙ্কালের পেশীর মতো নির্দিষ্ট অঙ্গগুলিতে শক্তি সরবরাহ করে।এই প্রক্রিয়াটি এমনকি নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে সঞ্চালিত হয়, যেমন উপবাস, ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা, ঘুম বা অন্যান্য। অপর্যাপ্ত গ্লুকোনোজেনেসিস অত্যধিক কেটোজেনেসিস এবং হাইপোগ্লাইসেমিয়া ঘটায়। এটি শেষ পর্যন্ত অ-ডায়াবেটিক কেটোঅ্যাসিডোসিস নামে একটি জীবন-হুমকিপূর্ণ অবস্থার দিকে নিয়ে যায়।
চিত্র 02: কেটোজেনেসিস
কেটোন দেহগুলি ফ্যাটি অ্যাসিড থেকে বাধ্যতামূলকভাবে উত্পাদিত হয় না। যথেষ্ট পরিমাণে কেটোন বডি সংশ্লেষিত হয় শুধুমাত্র কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের অপ্রতুলতার অবস্থায়, যেখানে শুধুমাত্র ফ্যাটি অ্যাসিডই কেটোন বডি উৎপাদনের জন্য জ্বালানি হিসেবে সহজলভ্য। কেটোজেনেসিস ক্রমাগত সুস্থ ব্যক্তিদের মধ্যে ঘটে। এই প্রক্রিয়াটি AMPK নামক একটি মাস্টার রেগুলেটরি প্রোটিনের নিয়ন্ত্রণে থাকে। এটি বিপাকীয় চাপের সময় সক্রিয় হয়, যেমন কার্বোহাইড্রেটের অপ্রতুলতা।ইথানল হল AMPK-তে একটি শক্তিশালী প্রতিরোধক৷
কেটোসিস এবং কেটোজেনেসিসের মধ্যে মিল কী?
- এই প্রক্রিয়াগুলো কিটোন বডি তৈরি করে।
- উভয় প্রক্রিয়াই কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধতা, উপবাস, অত্যধিক ব্যায়াম ইত্যাদির মতো পরিস্থিতিতে ঘটে।
- ফ্যাটি অ্যাসিড উভয় প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে।
- উভয় প্রক্রিয়াই মস্তিষ্কে বিকল্প শক্তি সরবরাহ করে।
কেটোসিস এবং কেটোজেনেসিসের মধ্যে পার্থক্য কী?
কেটোসিস হল বিপাকীয় অবস্থা যা রক্তে বা প্রস্রাবে কিটোন বডির উচ্চ মাত্রার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। অন্যদিকে, কেটোজেনেসিস হল জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া যেখানে জীব ফ্যাটি অ্যাসিড এবং কেটোজেনিক অ্যামিনো অ্যাসিড ভেঙে কেটোন বডি তৈরি করে। সুতরাং, এটি কেটোসিস এবং কেটোজেনেসিসের মধ্যে মূল পার্থক্য। তদুপরি, কেটোসিস এবং কেটোজেনেসিসের মধ্যে আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য হ'ল কেটোসিস একটি বিপাকীয় প্রক্রিয়া, যখন কেটোজেনেসিস একটি জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া।
নিচের ইনফোগ্রাফিক সারণী আকারে কেটোসিস এবং কেটোজেনেসিসের মধ্যে আরও পার্থক্য দেখায়।
সারাংশ – কেটোসিস বনাম কেটোজেনেসিস
কেটোসিস হল একটি বিপাকীয় প্রক্রিয়া যেখানে শরীর মস্তিষ্কের মতো কিছু অঙ্গ দ্বারা জ্বালানী হিসাবে ব্যবহার করার জন্য কেটোন বডি তৈরি করে। এটি উন্নত সিরাম কেটোন, স্বাভাবিক রক্তের গ্লুকোজ এবং স্বাভাবিক রক্তের পিএইচ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তাই, উপবাস, অনাহার ইত্যাদির মতো পরিস্থিতিতে অঙ্গগুলির জন্য গ্লাইকোজেন সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কেটোজেনিক ওজন কমানোর ডায়েট অনুসরণ করার সময়ও কেটোসিস দেখা দেয়। কেটোসিসে, শরীরের অ্যাসিড-বেস হোমিওস্ট্যাসিস বজায় থাকে। বিপরীতে, কেটোজেনেসিস হল একটি জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া যেখানে জীব ফ্যাটি অ্যাসিড এবং কেটোজেনিক অ্যামিনো অ্যাসিড ভেঙে কেটোন বডি তৈরি করে। প্রক্রিয়াটি নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে যেমন উপবাস, ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা, ঘুম বা অন্যদের অধীনে নির্দিষ্ট অঙ্গগুলিতে শক্তি সরবরাহ করে।অপর্যাপ্ত গ্লুকোনোজেনেসিস এবং অত্যধিক কেটোজেনেসিস অ-ডায়াবেটিক কেটোঅ্যাসিডোসিস হতে পারে। সুতরাং, এটি কিটোসিস এবং কেটোজেনেসিসের মধ্যে পার্থক্যের সারাংশ।
