হাইড্রোপনিক বনাম মাটি
বিভিন্ন পদ্ধতিতে গাছপালা চাষ করা যায়। হাইড্রোপনিক্স এবং মাটি চাষ হল ছোট এবং বড় উভয় স্কেল চাষ পদ্ধতিতে উদ্ভিদ চাষের দুটি ভিন্ন পদ্ধতি। সাধারণত, সমস্ত উদ্ভিদেরই তাদের বৃদ্ধি, প্রজনন এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ কার্যক্রম সম্পন্ন করার জন্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয়তা থাকে। উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য জল একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যেখানে বায়ু, পুষ্টি এবং আলো অন্যান্য প্রধান প্রয়োজনীয়তা। তারপর প্রশ্ন "কেন আমাদের একটি উদ্ভিদ জন্মানোর জন্য একটি মিডিয়া প্রয়োজন?" উদ্দীপিত হয় সহজ উত্তর হল গাছের শিকড়কে নোঙর করার জন্য মিডিয়া প্রয়োজন এবং তাদের শারীরিক সামঞ্জস্য রয়েছে; এছাড়াও, গাছের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান পেতে হবে।মাটি বা পুষ্টির সাথে অন্য কোনো মাধ্যম উদ্ভিদকে এগুলি সরবরাহ করবে এবং মূল সিস্টেম তাদের শোষণ করে। শুধু তাই নয়, মিডিয়া গ্যাসগুলি দ্রবীভূত করতে এবং শোষণকে সহজতর করতে সহায়তা করে। এই নিবন্ধটি হাইড্রোপনিক্স এবং মাটি চাষ নামে মিডিয়ার ধরন অনুসারে দুটি মৌলিক চাষ পদ্ধতির বিস্তারিত বর্ণনা করে৷
হাইড্রোপনিক চাষ কি?
হাইড্রোপনিককে সাধারণত মৃত্তিকাহীন চাষও বলা হয়। এটি একটি খনিজ পুষ্টির দ্রবণে উদ্ভিদ বৃদ্ধির একটি পদ্ধতি হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। দ্রবণের গঠন পূর্বনির্ধারিত এবং এতে চাষ করা উদ্ভিদের উপর নির্ভর করে। দ্রবণটি সাধারণত ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, নাইট্রেট এবং সালফেট নামক প্রয়োজনীয় অ্যানয়ন এবং ক্যাশন দিয়ে গঠিত। হাইড্রোপনিক্সের কিছু প্রধান ধরন হল সমাধান সংস্কৃতি এবং মাঝারি সংস্কৃতি, যেগুলি আবার উপবিভক্ত। স্ট্যাটিক সল্যুশন কালচার, একটানা-ফ্লো সল্যুশন কালচার, এবং অ্যারোপোনিক্স হল প্রধান ধরনের দ্রবণ কালচার, যেখানে মিডিয়াম কালচার পদ্ধতির নামকরণ করা হয়েছে বালি কালচার এবং নুড়ি কালচারের মতো মাধ্যমের ধরন অনুযায়ী।হাইড্রোপনিক সিস্টেমের বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে। মাটির প্রয়োজন না থাকার কারণে, এই পদ্ধতিটি যে কোনও শহুরে এলাকায় চাষের জন্য উপযুক্ত যেখানে মাটির মধ্যে কৃষি করা অসম্ভব। পুষ্টির ক্ষতি এবং মিডিয়ার ক্ষতি খুবই কম হবে কারণ এগুলি এই চাষে আগে থেকেই নির্ধারিত। এই পদ্ধতিটি পরিবেশবান্ধব, কম দূষণকারী হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। ফলন বিবেচনা করার সময়, নিবিড় অনুশীলনের কারণে এটি সাধারণত সাধারণ মাটি চাষের চেয়ে বেশি হয় এবং ফসল কাটা খুব সহজ। যদিও এই পদ্ধতির বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে, তবে বেশ কিছু অসুবিধাও হতে পারে। উচ্চ আর্দ্রতার কারণে রোগজীবাণু গাছে আক্রমণ করে। মাটির তুলনায় কম বাফারিং ক্ষমতার কারণে দ্রুত মৃত্যুর সংবেদনশীলতা হাইড্রোপনিকের সবচেয়ে সাধারণ অসুবিধা হিসাবে চিহ্নিত করা যেতে পারে।
মাটিতে চাষ করা কি?
সাধারণত মাটিতে গাছপালা চাষ করা হয়। এর মানে হল সেই গাছগুলির মিডিয়া হল সাধারণ মাটি। আবার মাটি চাষকে আরও কয়েকটি উপ-শ্রেণীতে ভাগ করা যায়।এর মধ্যে রয়েছে ক্ষেত চাষ এবং পাত্রের চাষ। মাঠ চাষে, জমি তৈরি এবং অন্যান্য প্রাক চাষাবাদ অনুশীলনের মাধ্যমে কৃষি জমিগুলিকে চাষের জন্য প্রস্তুত করা হয়। অন্যান্য ব্যবস্থাপনা অনুশীলনের সহজতার জন্য জমি চাষের বিছানা হিসাবে পরিবর্তন করা যেতে পারে। প্রাচীন কৃষিতে, মানুষ তাদের মাটি চাষের জন্য অতিরিক্ত সার ব্যবহার করত না। এর পরিবর্তে, তারা ঘূর্ণায়মান তাদের জমি পরিবর্তন করে। তবে কৃষি জমির সীমাবদ্ধতার কারণে এখন মানুষের ঘোরানোর মতো পর্যাপ্ত জমি নেই। অন্য কথায়, জমি পুনর্বাসন না হওয়া পর্যন্ত তারা অপেক্ষা করতে পারে না। তাই, আরও দ্রুত প্রতিক্রিয়া পাওয়ার জন্য, কৃষকরা জমিতে রাসায়নিক সার যোগ করার প্রবণতা রাখে। এভাবেই মাটি উর্বর হয়ে ওঠে এবং সেই পুষ্টি উপাদানগুলো গাছের শোষণের জন্য পাওয়া যায়। বিভিন্ন ফসল চাষের জন্য বিভিন্ন ধরনের মাটি ব্যবহার করা হয়। উদাহরণ স্বরূপ, শিকড়ের ফসলের ভালো শিকড় বৃদ্ধির জন্য সূক্ষ্ম মাটির প্রয়োজন হয়, যেখানে বহুবর্ষজীবী ফল ফসলের প্রয়োজন হয় না। পাত্রের চাষগুলি প্রধানত উদ্যানপালন বা রপ্তানি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।পাত্রে পূর্ণ মিডিয়া নির্ভর করতে পারে যে গাছটি তাতে বেড়ে ওঠে।
হাইড্রোপনিক এবং মাটি চাষের মধ্যে পার্থক্য কী?
• হাইড্রোপনিক এবং মাটি চাষের মধ্যে সবচেয়ে সহজ পার্থক্য হল মাটির ব্যবহার। নামটি ইঙ্গিত করে, মাটি চাষের জন্য মাটির প্রয়োজন হয়, যেখানে হাইড্রোপনিককে মৃত্তিকাহীন চাষ বলা হয়।
• হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে প্রাপ্ত ফলন মাটি চাষের চেয়ে বেশি এবং ফসল তোলা সহজ৷
• হাইড্রোপনিক্স বড় আকারের বাণিজ্যিক চাষাবাদের জন্য এবং শহুরে অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত, যেখানে জমিতে চাষাবাদ উপযুক্ত নয়৷
