মাছের তেল বনাম ক্রিল তেল
মাছের তেল এবং ক্রিল তেল উভয়ই অনেক গুরুত্বপূর্ণ উপাদানের উপস্থিতির কারণে মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অতিরিক্ত শক্তি প্রদান করে। উভয়ের মধ্যে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অন্তর্ভুক্ত থাকা সত্ত্বেও, দুই ধরনের তেলের কার্যকারিতা ভিন্ন। এই নিবন্ধটি মাছ এবং ক্রিল তেল উভয়ের নির্দিষ্ট বিষয়বস্তু এবং প্রকৃতির সংক্ষিপ্তসার করে এবং তারপর উভয়ের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য নিয়ে আলোচনা করে।
মাছের তেল
নামটি থেকে বোঝা যায়, মাছের তেল হল মাছ থেকে নিষ্কাশিত বা প্রাপ্ত তেল বা চর্বি। কিছু বিশেষ প্রজাতির মাছ আছে যাদের টিস্যুতে যথেষ্ট পরিমাণে তেল আছে বলে চিহ্নিত করা হয়েছে; হাঙর, সোর্ডফিশ, টাইলফিশ এবং অ্যালবাকোর টুনা বিখ্যাত তৈলাক্ত মাছের মধ্যে রয়েছে।মাছের তেল বিভিন্ন ধরণের টিস্যু এবং মাছের অঙ্গ যেমন লিভার থেকে বের করা হয়। মাছের তেল, প্রকৃতপক্ষে, মানুষ এবং প্রাণী উভয়ের স্বাস্থ্য এবং ওষুধের মতো ক্ষেত্রের গুরুত্বের কারণে একটি বাণিজ্যিক বাণিজ্যে পরিণত হয়েছে; মাছের তেল হয় ক্যাপসুল বা সিরাপ আকারে। এছাড়াও, মাছের তেলযুক্ত বৃক্ষের ব্যবহার জলজ চাষের খাদ্য হিসাবে লক্ষ্য করা যেতে পারে। মাছের তেলে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উপস্থিতি অনেক বিজ্ঞানীদের দ্বারা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, Eicosapentaenoic acid (EPA), Docosahexaenoic acid (DHA), এবং Eicosanoid precursors এর উপস্থিতি মাছের তেলের অতিরিক্ত মান হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। উপরন্তু, উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যেমন। মাছের তেলে আয়োডিন এবং সেলেনিয়াম। এই সমস্ত উপাদান মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। ক্লিনিকাল বিষণ্নতা, উদ্বেগ এবং ক্যান্সার মাছের তেল দ্বারা চিকিত্সা করা হয় এমন প্রধান অবস্থার মধ্যে রয়েছে৷
ক্রিল তেল
ক্রিলের জুপ্ল্যাঙ্কটন প্রজাতি থেকে প্রাপ্ত তেলকে ক্রিল তেল বলা হয়।ক্রিল হল একটি চিংড়ির মতো ছোট অমেরুদণ্ডী ক্রাস্টেসিয়ান যা জলে বাস করে। ক্রিল তেলের ব্যবহার উচ্চ পরিমাণে বিনামূল্যে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফোফ্যাটিডিলকোলিন অ্যাটাক্সানথিন সরবরাহ করে, যা মানুষ সহ প্রাণীদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ফসফোলিপিডের সাথে যুক্ত ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের উপস্থিতি ক্রিল তেলের জন্য একটি উচ্চ স্তরের গুরুত্ব বহন করে। হৃদরোগীরা ক্রিল তেল ব্যবহারে বিশেষভাবে উপকৃত হয়, কারণ এতে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরলের উচ্চ মাত্রা ক্রিল তেল ব্যবহার করে চিকিত্সা করা যেতে পারে। উচ্চ রক্তচাপ, স্ট্রোক, ক্যান্সার এবং অস্টিওআর্থারাইটিস ক্রিল তেল ব্যবহার করে অন্যান্য চিকিত্সার সমস্যাগুলির মধ্যে রয়েছে। এছাড়াও, ক্রিল তেল প্রিমেনস্ট্রুয়াল সিন্ড্রোম (PMS) এবং সেইসাথে বেদনাদায়ক মাসিকের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ক্রিল তেল খাওয়ার একটি বড় সুবিধা হল শরীরে শোষণ কোনো দেরি ছাড়াই ঘটে।
ফিশ অয়েল এবং ক্রিল অয়েলের মধ্যে পার্থক্য কী?
মাছ এবং ক্রিল উভয়ই জুপ্লাঙ্কটনের প্রধান পরিবেশগত গোষ্ঠীর অন্তর্গত হওয়া সত্ত্বেও, তাদের মধ্যে প্রদর্শিত কিছু গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য রয়েছে এবং নিম্নলিখিতগুলি জানার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ কিছু।
তবে, প্রথম পার্থক্যটি বলা যেতে পারে যে মাছের তেল মাছ (মেরুদন্ডী) থেকে আসে যখন ক্রিল তেল আসে ক্রিল (অমেরুদন্ডী) থেকে।
• মাছের তেলের তুলনায় ক্রিল তেলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ বেশি।
• মাছের তেলের তুলনায় ক্রিল তেল শরীরে সহজে শোষিত হয়। তাই মাছের তেলের চেয়ে ক্রিল তেলের ব্যবহার বেশি কার্যকর।
• ক্রিল তেলের বিশেষ কোনো স্বাদ নেই তবে মাছের তেলের ক্যাপসুল তা করে।
• মাছের তেলের তুলনায় ক্রিল তেলে ঔষধি মূল্য বেশি।
