পলিমার এবং বায়োপলিমারের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে বেশিরভাগ পলিমার অ-ক্ষয়যোগ্য যেখানে বায়োপলিমারগুলি অবক্ষয়যোগ্য৷
পলিমার হল দৈত্যাকার অণু যার অনেকগুলি পুনরাবৃত্তি ইউনিট রয়েছে। এই পুনরাবৃত্ত ইউনিটগুলি মনোমারদের প্রতিনিধিত্ব করে যা পলিমার উপাদান তৈরি করে। অন্যদিকে, বায়োপলিমার হল পলিমার পদার্থ যা জৈবিক ব্যবস্থায় ঘটে।
পলিমার কি?
পলিমার হল বৃহৎ অণু যাদের একই কাঠামোগত একক বারবার পুনরাবৃত্তি হয়। এই পুনরাবৃত্তি ইউনিট monomers প্রতিনিধিত্ব করে। এই মনোমারগুলি একটি পলিমার তৈরি করতে সমযোজী বন্ধনের মাধ্যমে একে অপরের সাথে আবদ্ধ হয়।তাদের উচ্চ আণবিক ওজন রয়েছে এবং 10,000 এর বেশি পরমাণু রয়েছে। সংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় (পলিমারাইজেশন), দীর্ঘ পলিমার চেইন তৈরি হয়।
চিত্র 01: প্লাস্টিক- এক ধরনের পলিমার
উপরন্তু, তাদের প্রকৃতির উপর নির্ভর করে দুটি প্রধান ধরণের পলিমার রয়েছে। তারা প্রাকৃতিক এবং সিন্থেটিক পলিমার। প্রাকৃতিক পলিমার হল এমন উপাদান যা আমরা প্রকৃতিতে খুঁজে পেতে পারি যখন সিন্থেটিক পলিমার হল মানবসৃষ্ট উপকরণ। জৈবিক সিস্টেমের অভ্যন্তরে যে পলিমার উপাদান তৈরি হয় তাকে বায়োপলিমার বলা হয়।
এছাড়াও, সংশ্লেষণের প্রক্রিয়া অনুসারে, পলিমারের দুটি রূপ রয়েছে।তারা সংযোজন এবং ঘনীভূত পলিমার। যদি মনোমারগুলির কার্বন পরমাণুর মধ্যে দ্বিগুণ বন্ধন থাকে তবে তাদের পলিমারাইজেশন অতিরিক্ত পলিমার গঠন করে। কিছু পলিমারাইজেশন বিক্রিয়ায়, যখন দুটি মনোমার একে অপরের সাথে মিলিত হয়, তখন জলের মতো একটি ছোট অণু নির্গত হয়। এই ধরনের পলিমার হল ঘনীভবন পলিমার। উপরন্তু, আমরা পলিমার উপকরণ শ্রেণীবদ্ধ করতে পারেন যে অনেক উপায় আছে; বৈশিষ্ট্য, গঠন, উত্স, ইত্যাদি অনুযায়ী।
বায়োপলিমার কি?
বায়োপলিমার হল পলিমার উপাদান যা জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে গঠন করে। জীবন্ত ব্যবস্থায় তিনটি প্রধান বায়োপলিমার রয়েছে; পলিস্যাকারাইড, প্রোটিন এবং পলিনিউক্লিওটাইডস (নিউক্লিক অ্যাসিড)। পলিস্যাকারাইডের কাঠামোগত একক হল মনোস্যাকারাইডস (চিনি)। যখন দুটি মনোস্যাকারাইড একসাথে মিলিত হয়ে একটি গ্লাইকোসিডিক বন্ধন তৈরি করে, তখন এটি একটি জলের অণু ছেড়ে দেয়। অতএব, পলিস্যাকারাইড হল ঘনীভবন পলিমার। পলিস্যাকারাইডগুলি জীবের গঠনগত এবং কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। গ্লাইকোজেন হল একটি স্টোরেজ পলিস্যাকারাইড, যেখানে সেলুলোজ হল উদ্ভিদ কোষের কোষ প্রাচীরের একটি উপাদান।গ্লুকোজ হল গ্লাইকোজেন এবং সেলুলোজ পলিমার উভয়েরই মনোমার।
প্রোটিন পলিপেপটাইড নিয়ে গঠিত, যা অ্যামিনো অ্যাসিড মনোমারের বায়োপলিমার। পলিমারাইজেশন প্রক্রিয়া চলাকালীন অ্যামিনো অ্যাসিড একে অপরের সাথে পেপটাইড বন্ধন গঠন করে। অতএব, প্রোটিনগুলির পুনরাবৃত্তি ইউনিটগুলির মধ্যে পেপটাইড বন্ধন রয়েছে। পলিনিউক্লিওটাইড হল আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ ধরনের বায়োপলিমার। ডিএনএ এবং আরএনএ হল দুটি গুরুত্বপূর্ণ পলিনিউক্লিওটাইড যা আমরা জীবের মধ্যে খুঁজে পেতে পারি। বায়োপলিমারের সংশ্লেষণ প্রক্রিয়া একটি ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়া, যেখানে একটি জলের অণু একটি সমযোজী বন্ধন গঠনের সাথে মুক্তি পায়৷
চিত্র 02: ডিএনএ গঠন
বায়োপলিমারগুলি খুব জটিল এবং তাদের মধ্যে বিস্তৃত বৈচিত্র্য রয়েছে। একইভাবে, এগুলি রৈখিক বা শাখাযুক্ত হতে পারে এবং ভাঁজ করার ধরণগুলি প্রতিটি বায়োপলিমারের জন্য অনন্য। সিন্থেটিক পলিমারের বিপরীতে, বায়োপলিমারগুলি সহজেই ক্ষয়যোগ্য। তাই আমরা কিছু সিন্থেটিক পলিমার প্রতিস্থাপন করতে তাদের ব্যবহার করতে পারি।
এই উপাদানগুলিকে এনজাইম দ্বারা হাইড্রোলাইসিস করা হয়, অন্যথায় তারা গরম করে, রাসায়নিক যোগ করে বা যান্ত্রিক শক্তি দ্বারা বিকৃতকরণের মধ্য দিয়ে যেতে পারে। তদুপরি, এই পলিমারগুলির একটি সংজ্ঞায়িত এবং খুব নির্দিষ্ট কাঠামো রয়েছে, কারণ জৈবিক সিস্টেমগুলি অত্যন্ত নির্বাচনী। তা ছাড়াও, এই উপকরণগুলি জৈবিক সিস্টেমের ভিতরের টেমপ্লেটগুলি থেকে সংশ্লেষিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি টেমপ্লেট হিসাবে বিদ্যমান ডিএনএ থেকে একটি নতুন ডিএনএ গঠন করে৷
পলিমার এবং বায়োপলিমারের মধ্যে পার্থক্য কী?
পলিমার হল বৃহৎ অণু যেগুলির একই কাঠামোগত একক বারবার পুনরাবৃত্তি হয় যখন বায়োপলিমারগুলি হল পলিমার উপাদান যা জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে তৈরি হয়।পলিমার এবং বায়োপলিমারের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে বেশিরভাগ পলিমারগুলি অ-ক্ষয়যোগ্য যেখানে বায়োপলিমারগুলি অবক্ষয়যোগ্য। পলিমার এবং বায়োপলিমারের মধ্যে আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য হল যে পলিমারগুলির হয় সহজ বা জটিল কাঠামো থাকতে পারে যখন বায়োপলিমারগুলির বেশিরভাগই জটিল কাঠামো থাকে৷
পলিমার এবং বায়োপলিমারের মধ্যে পার্থক্যের উপর নীচের ইনফোগ্রাফিক পার্থক্য সম্পর্কে আরও বিশদ দেখায়৷
সারাংশ – পলিমার বনাম বায়োপলিমার
বায়োপলিমার হল এক ধরনের পলিমার যা জৈবিক সিস্টেমের অভ্যন্তরে ঘটে। পলিমার এবং বায়োপলিমারের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে বেশিরভাগ পলিমার অ-ক্ষয়যোগ্য যেখানে বায়োপলিমারগুলি অবক্ষয়যোগ্য।
