টেবিল চামচ বনাম চা চামচ
চামচ এবং টেবিল চামচ হল বিভিন্ন ধরণের চামচের মধ্যে দুটি যা কাটলারিতে ব্যবহৃত হয়। যারা এই কাটলারি ব্যবহার করেন তারা তাদের আকারের পার্থক্য খুব ভালো করেই জানেন, কিন্তু অনেকেই আছেন যারা কাটলারিতে ব্যবহৃত এই দুই চামচের মধ্যে বিভ্রান্তিতে থাকেন। রান্নার বই এবং রান্নার অনুষ্ঠানগুলিতে, রেসিপিগুলি বেশিরভাগই এই দুটি চামচের সাহায্যে বর্ণনা করা হয় কারণ উপাদানগুলি তাদের দিয়ে পরিমাপ করা হয়। আকারের পার্থক্য ছাড়াও, তাদের ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত পার্থক্যও রয়েছে যা এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে৷
চা চামচ
একটি চামচকে চা চামচ বলা হবে কেন? 17 শতকের গোড়ার দিকে, ইউরোপে চা অনেক পছন্দ করা হয়েছিল কিন্তু একটি চায়ের কাপের আকার খুব ছোট করার জন্য এটি খুব ব্যয়বহুল ছিল।এটির জন্য খুব ছোট হওয়ার জন্য ভিতরে চিনি নাড়তে ব্যবহৃত চামচের আকার প্রয়োজন। চা যখন সস্তা হয়ে যায় তখন চায়ের কাপ ও চা চামচের আকার বেড়ে যায়। একটি চা চামচ সিলভার বা স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি এবং প্রধানত চায়ে চিনি যোগ করার জন্য এবং চায়ের কাপে উপাদানগুলি নাড়াতে ব্যবহৃত হয়।
একটি চা চামচ, সংক্ষেপে tsp, এছাড়াও বিভিন্ন রেসিপিতে উপাদান যোগ করার সময় পরিমাপের একটি একক। চা চামচ হল একটি ছোট চামচ যা মোটামুটি এক আউন্স তরল পদার্থের 1/8 পরিমাপ করে (1/6 fl. oz বা US এ 1/48 কাপ)। রন্ধনসম্পর্কীয় পরিমাপে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, এটি 1/3য় টেবিল চামচ বা আনুমানিক 5ml এর সমতুল্য হিসাবে নেওয়া হয়, তবে অস্ট্রেলিয়ার মতো কিছু দেশে এটি 1/4র্থ টেবিল চামচের সমতুল্য হিসাবে নেওয়া হয়।
টেবিল চামচ
কাটলারিতে, একটি টেবিল চামচ একটি বড় চামচ যা একটি চা চামচের চেয়ে আকারে অনেক বড়। প্রকৃতপক্ষে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায়, একটি টেবিল চামচ হল বৃহত্তম চামচ যা প্লেট বা বাটি থেকে খাওয়া বা পান করার জন্য ব্যবহৃত হয়। যুক্তরাজ্যে, একটি টেবিল চামচ সার্ভিং চামচ নামেও পরিচিত৷
টেবিল-চামচ, সংক্ষেপে tbs বা tbsp হিসাবে, পরিমাপ বা আয়তনের পরিমাপ হিসাবেও কাজ করে এবং রেসিপিতে উপাদান যোগ করতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। একটি টেবিল চামচ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, প্রায় 15ml (1/2 fl oz) এবং একটি চা চামচের তুলনায় প্রায় তিনগুণ কঠিন পদার্থ ধারণ করা হয় যেখানে অস্ট্রেলিয়ার মতো কিছু দেশে এটি প্রায় 20ml তরল এবং একটি চা চামচের চারগুণ ক্ষমতা রাখে।
টেবিল চামচ বনাম চা চামচ
• উভয় চামচই কাটলারির আইটেম, তবে চা চামচ টেবিল চামচের চেয়ে অনেক ছোট৷
• অনেক দেশে, একটি সাধারণ টেবিল চামচে একটি চা চামচের চেয়ে তিনগুণ উপাদান থাকে৷
• চা বা কফিতে চিনি যোগ করতে এবং চায়ের কাপে উপাদান নাড়তে চা চামচ ব্যবহার করা হয়।
• টেবিল চামচ একটি বাটি থেকে খাওয়া বা পান করতে ব্যবহৃত হয়।
• রন্ধনসম্পর্কীয় পরিমাপের জন্য, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য অনেক দেশে, আমি টেবিল চামচ=3 চা চামচ=14.8 মিলি=1/16তম ইউএস কাপ
• অস্ট্রেলিয়ায়, আমি টেবিল চামচ=4 চা চামচ
