মূল পার্থক্য – আ লা কার্টে বনাম টেবিল ডি হোট
A la carte এবং table d’hôte হল রেস্তোরাঁর পরিভাষায় পাওয়া দুটি সাধারণ শব্দ। লা কার্টে এবং টেবিল ডি'হোটের মধ্যে প্রধান পার্থক্য মূল্য এবং নির্বাচনের মধ্যে রয়েছে। A la carte হল এমন একটি পদ্ধতি যেখানে গ্রাহকরা উপলব্ধ যেকোনও আলাদা মূল্যের মেনু আইটেম অর্ডার করতে পারেন যেখানে টেবিল d’hôte হল একটি মেনু যেখানে শুধুমাত্র কয়েকটি পছন্দের সাথে মাল্টি-কোর্স খাবার একটি নির্দিষ্ট মোট মূল্যে চার্জ করা হয়।
আ লা কার্টে মানে কি?
A la carte ফরাসি থেকে একটি ঋণ বাক্যাংশ যার অর্থ মেনু অনুযায়ী। A la carte হল এমন একটি পদ্ধতি যেখানে গ্রাহকরা যেকোনও আলাদা মূল্যের মেনু আইটেম অর্ডার করতে পারেন।এইভাবে, আপনি যদি লা কার্টে খাবার অর্ডার করতে চান তবে প্রতিটি খাবারের আইটেমের সাথে একটি মূল্য যুক্ত থাকবে। যাইহোক, আপনি কোন খাবার অর্ডার করতে চান তা বাছাই করার এবং বেছে নেওয়ার সুযোগও পাবেন। এই পদ্ধতিতে, আপনি যে আইটেমগুলি পেতে চান তার জন্য আপনাকে অর্থ প্রদান করতে হবে। যাইহোক, a la carte প্রায়শই টেবিল d'hôte এর চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল হতে থাকে। এর কারণ হল অর্ডার দেওয়ার পরে খাবার প্রায়ই তাজা রান্না করা হয়, অল্প পরিমাণে। খাবারের আইটেমগুলি একটি সেট মেনুতে থাকা খাবারের তুলনায় আরও ব্যয়বহুল এবং বিলাসবহুল হতে পারে৷
টেবিল ডি হোট মানে কি?
Table d’hôte হল একটি মেনু যেখানে শুধুমাত্র কয়েকটি পছন্দের সাথে মাল্টি-কোর্স খাবার একটি নির্দিষ্ট মোট মূল্যে চার্জ করা হয়। এটি সেট মেনু, সেট খাবার বা প্রিক্স ফিক্স নামেও পরিচিত। টেবিল d’hôte হল ফরাসি থেকে একটি ঋণ বাক্যাংশ যার আক্ষরিক অর্থ "হোস্টের টেবিল"।
টেবিল d’hôte এবং a la carte এর মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল দাম; টেবিল ডি'হোট খাবার সম্মিলিতভাবে দেওয়া হয়। গ্রাহক নির্দিষ্ট খাবার খান বা না খান তার পুরো মূল্য পরিশোধ করতে হবে। যাইহোক, এই মেনু প্রায়ই লা কার্টে অর্ডার করার চেয়ে সস্তা। সুতরাং, এটি একটি সম্পূর্ণ খাবার হিসাবে লাভজনক। যাইহোক, মেনু তুলনামূলকভাবে ছোট এবং একটি সীমিত পছন্দ অফার করে; এটি প্রায়শই মাত্র তিন বা চারটি কোর্স নিয়ে গঠিত।
যেহেতু মেনু ঠিক করা আছে, খাবার আগে থেকে রান্না করা হয়, প্রায়ই প্রচুর পরিমাণে। তাই, খাবার দ্রুত এবং সহজে পরিবেশন করা যায়।
আ লা কার্টে এবং টেবিল ডি হোটের মধ্যে পার্থক্য কী?
মূল্য নির্ধারণ:
A la Carte: প্রতিটি খাবার আইটেমের দাম আলাদা।
টেবিল ডি’ হোট: খাবারের দাম সম্মিলিতভাবে নির্ধারণ করা হয়েছে।
রান্না:
A la Carte: খাবার প্রায়ই তাজা রান্না করা হয়, অল্প পরিমাণে।
টেবিল ডি’ হোট: খাবার প্রায়শই আগে থেকে রান্না করা হয়, প্রচুর পরিমাণে।
পরিবেশন করা হচ্ছে:
A la Carte: খাবার পরিবেশন করতে সময় লাগতে পারে।
টেবিল ডি’ হোট: খাবার সহজে এবং দ্রুত পরিবেশন করা যায়।
সাধারণ মূল্য:
A la Carte: খাবার প্রায়ই টেবিল ডি’হোটের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল।
টেবিল ডি’ হোট: লা কার্টের চেয়ে খাবার বেশি লাভজনক।
বিকল্প:
A la Carte: এটি অনেক বিকল্প অফার করতে পারে৷
টেবিল ডি’ হোট: গ্রাহকদের সীমিত বিকল্প রয়েছে।
