প্রপিলিন গ্লাইকোল এবং গ্লিসারিনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে প্রোপিলিন গ্লাইকোল যৌগের প্রতি অণুতে দুটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ রয়েছে, যেখানে গ্লিসারিন প্রতি অণুতে তিনটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ রয়েছে।
প্রপিলিন গ্লাইকোল এবং গ্লিসারিন প্রায়শই একই রকম দেখায় কারণ এগুলি বর্ণহীন, গন্ধহীন, মিষ্টি এবং সিরাপী পণ্য হিসাবে দেখা যায়। যদিও তারা কিছু ভৌত বৈশিষ্ট্য ভাগ করে নেয়, তাদের খুব স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যাইহোক, প্রোপিলিন গ্লাইকল বিষাক্ত, এবং ব্যবহারের আগে এই দুটি যৌগ নির্ভুলভাবে সনাক্ত করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ৷
Propylene Glycol কি?
Propylene গ্লাইকোল হল একটি সান্দ্র এবং বর্ণহীন তরল যা প্রায় গন্ধহীন এবং একটি হালকা মিষ্টি স্বাদ।এর রাসায়নিক সূত্র C3H8O2 প্রোপিলিন গ্লাইকল অণুতে দুটি অ্যালকোহল গ্রুপ রয়েছে। একটি শৃঙ্খলে তিনটি কার্বন পরমাণু রয়েছে এবং এই দুটি কার্বন পরমাণুর সাথে দুটি অ্যালকোহল গ্রুপ সংযুক্ত রয়েছে। অতএব, আমরা এটি একটি diol হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করতে পারেন. অধিকন্তু, প্রোপিলিন গ্লাইকল অনেক দ্রাবক যেমন জল, অ্যাসিটোন এবং ক্লোরোফর্মের সাথে মিশ্রিত হয়।
প্রপিলিন গ্লাইকোল বড় আকারে উত্পাদিত হতে পারে, প্রধানত পলিমার উৎপাদনের জন্য। একটি শিল্প স্কেলে, এই পদার্থটি প্রধানত প্রোপিলিন অক্সাইড ব্যবহার করে উত্পাদিত হয়। এই পদার্থটি খাদ্য শিল্প, ফার্মাসিউটিক্যাল উৎপাদন এবং প্রসাধনী উৎপাদনে ব্যবহার করা হয়েছে। এটি প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম উভয় পদার্থের জন্য দ্রাবক হিসাবে, হিউমেক্ট্যান্ট হিসাবে, হিমায়িত বিন্দু বিষণ্ণতা হিসাবে, প্রসাধনী উত্পাদনের বাহক বা ভিত্তি হিসাবে, পোকামাকড় আটকে এবং সংরক্ষণের জন্য দরকারী।
গ্লিসারিন কি?
গ্লিসারিন বা গ্লিসারল হল একটি সাধারণ পলিওল যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র CHCH2CH2(OH)3 এই যৌগটি বর্ণহীন, গন্ধহীন এবং এটি একটি সান্দ্র তরল হিসাবে ঘটে যার মিষ্টি স্বাদ রয়েছে এবং এটি অ-বিষাক্তও। এই যৌগের মেরুদণ্ড গ্লিসারাইড নামক লিপিড দিয়ে গঠিত।
গ্লিসারিন অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অতএব, এটি ব্যাপকভাবে এফডিএ-অনুমোদিত ক্ষত এবং পোড়া চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, এটি একটি ব্যাকটেরিয়া সংস্কৃতির মাধ্যম হিসাবে এবং যকৃতের রোগ পরিমাপ করার জন্য একটি কার্যকর মার্কার হিসাবে দরকারী। তা ছাড়া, গ্লিসারিন সাধারণত খাদ্য শিল্পে মিষ্টি হিসেবে এবং ফার্মাসিউটিক্যাল ফর্মুলেশনে হিউমেক্ট্যান্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়। যেহেতু এটির তিনটি হাইড্রোক্সিল গ্রুপ রয়েছে, তাই এটি জলের সাথে মিশ্রিত এবং এটির একটি হাইড্রোস্কোপিক প্রকৃতিও রয়েছে৷
আমরা উদ্ভিদ এবং প্রাণীর উত্স থেকে গ্লিসারিন পেতে পারি যেখানে এটি ট্রাইগ্লিসারাইড, গ্লিসারলের এস্টার এবং লং-চেইন কার্বক্সিলিক অ্যাসিড ইত্যাদি হিসাবে দেখা দেয়। এখানে হাইড্রোলাইসিস, স্যাপোনিফিকেশন বা ট্রান্সেস্টারিফিকেশন প্রক্রিয়া রয়েছে যা তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। গ্লিসারল এবং ফ্যাটি অ্যাসিড ডেরিভেটিভ ট্রাইগ্লিসারাইড।
Propylene Glycol এবং Glycerin এর মধ্যে পার্থক্য কি?
প্রপিলিন গ্লাইকল এবং গ্লিসারিন গুরুত্বপূর্ণ জৈব যৌগ। তাদের ঘনিষ্ঠভাবে অনুরূপ কাঠামো এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রোপিলিন গ্লাইকোল এবং গ্লিসারিনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে প্রোপিলিন গ্লাইকোল যৌগের প্রতি অণুতে দুটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ রয়েছে, যেখানে গ্লিসারিনের প্রতি অণুতে তিনটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ রয়েছে। আরও গুরুত্বপূর্ণ, প্রোপিলিন গ্লাইকোল বিষাক্ত, যেখানে গ্লিসারিন বিষাক্ত নয়। প্রোপিলিন গ্লাইকোল অতিরিক্ত জল শোষণ করতে এবং নির্দিষ্ট ওষুধ, প্রসাধনী এবং খাদ্য পণ্যগুলিতে আর্দ্রতা বজায় রাখতে ব্যবহার করা হয়, যখন গ্লিসারিন খাদ্য শিল্পে মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা হয়, ব্যাকটেরিয়া সংস্কৃতির মাধ্যম হিসাবে, এফডিএ-অনুমোদিত ক্ষত এবং পোড়া চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, ইত্যাদি
নীচের ইনফোগ্রাফিকটি পাশের তুলনার জন্য সারণী আকারে প্রোপিলিন গ্লাইকল এবং গ্লিসারিনের মধ্যে পার্থক্য উপস্থাপন করে৷
সারাংশ – প্রোপিলিন গ্লাইকল বনাম গ্লিসারিন
প্রপিলিন গ্লাইকল হল একটি জৈব যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র C3H8O2, যখন গ্লিসারল হল একটি সাধারণ পলিওল যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র CHCH2CH2(OH)3 প্রোপিলিন গ্লাইকোল এবং গ্লিসারিনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে প্রোপিলিন গ্লাইকোল যৌগের প্রতি অণুতে দুটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ রয়েছে, যেখানে গ্লিসারিনের প্রতি অণুতে তিনটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ রয়েছে।
