রোজা এবং ক্ষুধার্তের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে উপবাস হল ইচ্ছাকৃতভাবে খাওয়া থেকে বিরত থাকা (কখনও কখনও পান করাও), যখন ক্ষুধার্ত একটি জীবন্ত প্রাণীর জীবন বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় স্তরের নীচে শক্তি এবং ক্যালোরি গ্রহণের মারাত্মক ঘাটতি।
রোজা বলতে ৪৮ ঘণ্টার কম সময় ধরে কোনো খাবার না খাওয়া বা দুই সপ্তাহেরও কম ক্যালোরি খাওয়াকে বোঝায়, অন্যদিকে ক্ষুধার্ত বলতে বোঝায় কয়েকদিন ধরে কোনো খাবার না খাওয়া বা দুই সপ্তাহের বেশি কম ক্যালোরি খাওয়া। রোজা শরীরের জন্য উপকারী হলেও অনাহারে থাকা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
রোজা কি
রোজা উদ্দেশ্যমূলকভাবে খাওয়া এবং কখনও কখনও পান করা থেকে বিরত থাকা।আমরা বিভিন্ন কারণে রোজা রাখি। কখনও কখনও, আমাদের চিকিৎসা পদ্ধতির জন্য উপবাসের সময়কাল পালন করতে হয়। সার্জারি বা চেক-আপ বা তারও আগে চিকিৎসা পদ্ধতির অংশ হিসেবে আমাদের রোজা রাখতে হবে। এছাড়াও, গ্যাস্ট্রিক উপাদানের পালমোনারি অ্যাসপিরেশন প্রতিরোধ করার জন্য সাধারণ অ্যানেস্থেশিয়ার প্রয়োজন হয় এমন পরিস্থিতিতেও উপবাসের প্রয়োজন হয়৷
কিছু ধর্মীয় পালনের জন্যও উপবাস প্রয়োজন। কিছু উদাহরণ অন্তর্ভুক্ত:
- ন্যাটিভিটি, লেন্ট, খ্রিস্টধর্মে অনুমান- বার্ষিক 180-200 দিন
- মুসলিমদের দ্বারা রমজান - 30 দিনের জন্য দিনের বেলায়
- ইয়ম কিপ্পুর – একটি দিনব্যাপী উপবাস
ওজন কমানোর জন্য রোজা রাখা
এই বিভাগে বিভিন্ন ধরণের উপবাসের পদ্ধতি রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে বিকল্প দিনের উপবাস, সময়-সীমাবদ্ধ খাওয়া, পরিবর্তিত উপবাস, শুধুমাত্র জল-উপবাস, জুস উপবাস এবং ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা।
বিকল্প দিনের উপবাস
লোকেরা প্রতি দিন রোজা রাখে এবং এর মধ্যের দিনগুলোতে তারা কম ক্যালোরি গ্রহণ করে।
সময়-সীমাবদ্ধ খাওয়া
এটি দিনে একজন ব্যক্তি যে সময় খেতে পারে তা সীমিত করে। কেউ কেউ দিনের বেলায় ৮-১২ ঘণ্টা খায় এবং বাকি ১২-১৬ ঘণ্টা উপবাস করে আবার কেউ ২৪ ঘণ্টা উপবাস করে।
পরিবর্তিত রোজা
এর মধ্যে 20-25 শতাংশ ক্যালোরি খাওয়া জড়িত৷ এটি 5:2 দ্রুত হিসাবেও পরিচিত। এই পদ্ধতিতে সপ্তাহে দুই দিন উপোস রাখা এবং অন্য পাঁচ দিন স্বাভাবিক খাওয়ার ধরণ অনুসরণ করা জড়িত।
শুধু পানির উপবাস
1960 এবং 1970 এর দশকে, এই পদ্ধতিটি স্থূলতা প্রতিরোধের উপায় হিসাবে বিখ্যাত ছিল। এই পদ্ধতিটি 24-72 ঘন্টা পর্যন্ত।
রসের উপবাস
এই পদ্ধতিতে 3 থেকে 10 দিনের জন্য ফল এবং সবজির রস থাকা ডায়েট অনুসরণ করা জড়িত। এই পদ্ধতিটি ডিটক্সিফাই এবং ওজন কমানোর জন্য জনপ্রিয়।
ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা
এই পদ্ধতিতে, একজন ব্যক্তি একটি নির্বাচিত সময়ের জন্য তার ক্যালোরি গ্রহণ সীমিত করে। ডায়েটে প্রতিদিন 800-1200 ক্যালোরি থাকতে পারে, তবুও এটি একজন ব্যক্তির ওজন এবং লিঙ্গের উপর নির্ভর করে।
যদিও রোজা রাখার উপকারিতা রয়েছে যেমন ওজন হ্রাস, মানসিক স্বচ্ছতা, দীর্ঘায়ু বৃদ্ধি এবং কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা, এটি ক্ষতিকারকও হতে পারে, বিশেষ করে 25 বছরের কম বয়সী ব্যক্তিদের জন্য, গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলা, ডায়াবেটিক এবং খিঁচুনি রোগী এবং কঠিন- কর্মজীবী মানুষ। তাই চিকিৎসকের পরামর্শে করা উচিত।
ক্ষুধার্ত কাকে বলে
ক্ষুধার্ত হওয়া হল একটি জীবন্ত প্রাণীর জীবন বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় স্তরের নীচে শক্তি এবং ক্যালোরি গ্রহণের একটি গুরুতর ঘাটতি। এটি অপুষ্টির চরম রূপ বলে মনে করা হয়। এটি মৃত্যুর পরে অঙ্গ ক্ষতি হতে পারে। অনাহারও এমন একটি অবস্থা হতে পারে যেখানে শক্তি গ্রহণ শক্তি ব্যয়ের সমান। এই পরিস্থিতিতে বিভিন্ন পর্যায় আছে।
মঞ্চ এক
শরীর প্রথম কয়েক ঘণ্টা গ্লাইকোজেন তৈরি করে রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখে। এরপরে, শরীর প্রোটিন এবং চর্বি ভাঙতে শুরু করে।
পর্যায় দুই
শরীর সঞ্চিত চর্বি এবং শক্তি ব্যবহার করে। এটি চর্বিকে কিটোনে পরিণত করে এক সপ্তাহের জন্য বেঁচে থাকতে পারে।
পর্যায় তিন
এই সময়ের মধ্যে শরীরে জমে থাকা চর্বি চলে যায়। তারপর এটি সঞ্চিত প্রোটিন পেতে শুরু করে। এটি প্রক্রিয়ায় পেশী টিস্যু ভেঙে দেয় এবং যখন এটি ঘটে তখন কোষগুলি সঠিকভাবে কাজ করা বন্ধ করে দেয়। সংক্রমণ বা টিস্যু ভাঙ্গনের ফলে ব্যক্তির মৃত্যু হতে পারে। এই পর্যায়ে, ব্যক্তি সঠিকভাবে খেতে পারে না যদিও সে ক্ষুধার্ত বোধ করতে পারে। এই পর্যায়ের উপসর্গগুলি হল চুল পড়া, পেট ফুলে যাওয়া, ফুলে যাওয়া এবং ত্বক ফেটে যাওয়া।
অনাহারের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে ক্লান্তি, মেজাজ এবং ঘনত্বে সমস্যা, অগভীর শ্বাস, দ্রুত হৃদস্পন্দন, ডায়রিয়া, ত্বক আলগা, দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ডুবে যাওয়া চোখ এবং মহিলাদের জন্য অনিয়মিত মাসিক।
রোজা এবং ক্ষুধার্তের মধ্যে পার্থক্য কী?
রোজা এবং ক্ষুধার্তের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে উপবাস হল ইচ্ছাকৃতভাবে খাওয়া থেকে বিরত থাকা, অন্যদিকে ক্ষুধার্ত হল পুষ্টির ঘাটতি যা শরীরের সঠিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়। অধিকন্তু, 48 ঘন্টার কম খাবার না থাকাকে উপবাস হিসাবে গণ্য করা হয় এবং 48 ঘন্টার বেশি সময় ধরে না খাওয়াকে ক্ষুধার্ত হিসাবে বিবেচনা করা হয়। রোজা শরীরের জন্য উপকারী হলেও অনাহারে থাকা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
নীচের ইনফোগ্রাফিকটি উপবাস এবং ক্ষুধার্তের মধ্যে পার্থক্যগুলি সারণী আকারে উপস্থাপন করে৷
সারাংশ – উপবাস বনাম ক্ষুধার্ত
রোজা হল উদ্দেশ্যমূলকভাবে বিভিন্ন উদ্দেশ্যে খাওয়া এড়ানো, এবং ক্ষুধার্ত হওয়া হল পুষ্টি গ্রহণের ঘাটতি যা একটি জীবের দেহ বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। রোজা রাখা উচিত চিকিৎসা নির্দেশনায় করা কারণ এটি অন্যথায় ক্ষতিকারক হতে পারে। ক্ষুধার্ত অপুষ্টির চরম রূপ, এবং এটি অঙ্গ ব্যর্থতা এবং তারপরে মৃত্যুর কারণ হতে পারে।সুতরাং, এটি উপবাস এবং ক্ষুধার্ত মধ্যে মূল পার্থক্য।
