মূল পার্থক্য - এস্টারিফিকেশন বনাম ট্রান্সস্টারিফিকেশন
Esterification এবং transesterification এস্টার সংক্রান্ত দুটি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া। এস্টারিফিকেশন এবং ট্রান্সেস্টারিফিকেশনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে একটি এস্টার এস্টারিফিকেশন থেকে গঠিত হয় যেখানে একটি এস্টার ট্রান্সেস্টারিফিকেশনে একটি বিক্রিয়াক।
একটি এস্টার হল একটি জৈব যৌগ যা C, H এবং O পরমাণু দ্বারা গঠিত। কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের –ওহ গ্রুপকে অ্যালকক্সি গ্রুপ দিয়ে প্রতিস্থাপন করে একটি এস্টার গঠিত হয়। এস্টার হল পোলার অণু। তারা হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে সক্ষম। এটি অক্সিজেন পরমাণুর উপস্থিতির কারণে।ইস্টারিফিকেশন প্রক্রিয়া এস্টার তৈরি করে যেখানে ট্রান্সেস্টারিফিকেশন এস্টারকে পরিবর্তন করে।
Esterification কি?
ইস্টারিফিকেশন হল কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং অ্যালকোহল থেকে এস্টার তৈরির প্রক্রিয়া। কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের –OH গ্রুপ অ্যালকোহলের অ্যালকক্সি গ্রুপ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হলে একটি এস্টার গঠিত হয়। esterification প্রক্রিয়া অগ্রগতির জন্য একটি অনুঘটক প্রয়োজন. ইস্টারিফিকেশন প্রক্রিয়ার সক্রিয়করণ শক্তি বাধা কমাতে অনুঘটক ব্যবহার করা হয়। অনুঘটক সাধারণত একটি অ্যাসিড হয়। এবং এছাড়াও, শক্তির উত্স হিসাবে তাপ সরবরাহ করা উচিত। অন্যথায়, কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং অ্যালকোহলের মধ্যে কোন প্রতিক্রিয়া ঘটবে না৷
ইস্টারিফিকেশন প্রক্রিয়া চলাকালীন জল একটি উপজাত হিসাবে উত্পাদিত হয়। কার্বক্সিলিক অ্যাসিড থেকে সরানো –OH গ্রুপ এবং অ্যালকোহল থেকে সরানো –H গ্রুপ একসাথে একটি জলের অণু (H-OH) গঠন করে। অ্যালকোহল বা কার্বক্সিলিক অ্যাসিড পরিবর্তন করে, কার্বন পরমাণুর পছন্দসই সংখ্যক এস্টারগুলি পেতে পারে।
এস্টারিফিকেশন প্রতিক্রিয়া হল বিক্রিয়ক এবং পণ্যের মধ্যে একটি ভারসাম্য বিক্রিয়া। অতএব, উচ্চ পরিমাণে বিক্রিয়াকারীর ব্যবহার জলের সাথে এস্টারের উচ্চ ফলন দেয়। dehydrating এজেন্ট গঠিত জল অপসারণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে. এবং এছাড়াও, পাতনের মতো উন্নত পদ্ধতিগুলিও জল অপসারণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
চিত্র 01: এস্টার গঠন
ইস্টারিফিকেশন মেকানিজম
ইস্টারিফিকেশন প্রক্রিয়ায়, প্রথমে কার্বক্সিলিক অ্যাসিড থেকে –OH অপসারণ এবং অ্যালকোহল থেকে –H (প্রোটন) অপসারণ ঘটে। এটি একটি কার্বক্সিলিক ক্যাটেশন এবং একটি অ্যালকোহলযুক্ত নিউক্লিওফাইল গঠন করে। এই দুটি উপাদান একে অপরের সাথে বিক্রিয়া করে এস্টার তৈরি করতে পারে। অপসারিত গোষ্ঠীগুলি একে অপরের সাথে প্রতিক্রিয়া করে জল তৈরি করে।
ট্রান্সেস্টারিফিকেশন কি?
ট্রান্সেস্টারিফিকেশন একটি এস্টারের গঠন পরিবর্তন করতে ব্যবহৃত একটি প্রক্রিয়া। এটি বিক্রিয়াক হিসাবে একটি এস্টার এবং অ্যালকোহল অন্তর্ভুক্ত করে। ট্রান্সেস্টারিফিকেশন ঘটে যখন একটি এস্টারের অ্যালকাইল গ্রুপ অ্যালকোহলের অ্যালকাইল গ্রুপের সাথে বিনিময় করা হয়। সেখানে, অ্যালকোহল একটি নিউক্লিওফাইল হিসাবে কাজ করে। প্রক্রিয়া একটি অনুঘটক প্রয়োজন; হয় একটি অম্লীয় অনুঘটক বা একটি মৌলিক অনুঘটক। অনুঘটক প্রক্রিয়াটির সক্রিয়করণ শক্তি বাধা কমাতে পারে৷
চিত্র 02: ট্রান্সস্টারিফিকেশন প্রক্রিয়া
ট্রান্সস্টারিফিকেশন মেকানিজম
প্রথম, প্রোটন হিসাবে টার্মিনাল হাইড্রোজেন পরমাণুকে সরিয়ে অ্যালকোহলকে নিউক্লিওফাইলে রূপান্তরিত করা হয়। ট্রান্সেস্টারিফিকেশন নিউক্লিওফিলিক আক্রমণের সাথে শুরু হয়; অ্যালকোহল দুটি অক্সিজেন পরমাণুর সাথে সংযুক্ত এস্টারের কার্বন পরমাণুকে আক্রমণ করে।কারণ এই কার্বন পরমাণুর উপর একটি আংশিক ধনাত্মক চার্জ রয়েছে যেহেতু দুটি অক্সিজেন পরমাণু তাদের দিকে বন্ড ইলেকট্রনকে আকর্ষণ করে (অক্সিজেন পরমাণুগুলি কার্বন পরমাণুর চেয়ে বেশি বৈদ্যুতিক ঋণাত্মক)
অ্যালকোহলিক নিউক্লিওফাইলের আক্রমণের ফলে একটি মধ্যবর্তী যৌগ তৈরি হয় যেখানে নিউক্লিওফাইল দ্বারা আক্রান্ত কার্বন পরমাণুর মাধ্যমে এস্টার এবং অ্যালকোহল উভয়ই একে অপরের সাথে বন্ধন করে। এই মধ্যবর্তী যৌগটি খুব অস্থির। সেখানে, একটি স্থিতিশীল ফর্ম প্রাপ্ত করার জন্য একটি পুনর্বিন্যাস ঘটে। এটি একটি নতুন এস্টার ফর্ম দেয়। ট্রান্সেস্টারিফিকেশন নিউক্লিওফাইলকে উপজাত হিসেবে দেয়।
এস্টারিফিকেশন এবং ট্রান্সস্টারিফিকেশনের মধ্যে পার্থক্য কী?
Esterification বনাম Transesterification |
|
| ইস্টারিফিকেশন হল কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং অ্যালকোহল থেকে এস্টার তৈরির প্রক্রিয়া। | ট্রান্সেস্টারিফিকেশন একটি এস্টারের গঠন পরিবর্তন করতে ব্যবহৃত একটি প্রক্রিয়া। |
| এস্টার ব্যবহার | |
| এস্টারিফিকেশনে, এস্টার হল প্রধান পণ্য। | ট্রান্সেস্টারিফিকেশনে, এস্টার একটি বিক্রিয়াক হিসাবে ব্যবহৃত হয়.. |
| উৎপাদন | |
| ইস্টারিফিকেশন পানিকে উপজাত হিসেবে দেয়। | ট্রান্সস্টারিফিকেশন একটি উপজাত হিসাবে একটি নিউক্লিওফাইল দেয়। |
| অনুঘটক | |
| ইস্টারিফিকেশনের জন্য একটি অম্লীয় অনুঘটক প্রয়োজন। | ট্রান্সস্টারিফিকেশনের জন্য হয় অ্যাসিডিক বা মৌলিক অনুঘটক প্রয়োজন৷ |
| শক্তির উৎস | |
| Esterification এর জন্য শক্তির উৎস হিসেবে তাপ প্রয়োজন। | ট্রান্সস্টারিফিকেশনের জন্য শক্তির প্রয়োজন হয় না। |
সারাংশ – এস্টারিফিকেশন বনাম ট্রান্সস্টারিফিকেশন
Esterification হল কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং অ্যালকোহলের একটি এস্টার গঠন। Transesterification হল এই উত্পাদিত এস্টারগুলির পরিবর্তনের প্রক্রিয়া। এস্টারিফিকেশন এবং ট্রান্সেস্টারিফিকেশনের মধ্যে পার্থক্য হল যে একটি এস্টার এস্টারিফিকেশন থেকে গঠিত হয় যেখানে একটি এস্টার ট্রান্সেস্টারিফিকেশনে একটি বিক্রিয়াক।
