ফিশার এস্টারিফিকেশন এবং স্টেগ্লিচ ইস্টারিফিকেশনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল ফিশার ইস্টারিফিকেশন একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং একটি অ্যালকোহলের মধ্যে প্রতিক্রিয়া জড়িত যেখানে একটি অনুঘটক হিসাবে একটি শক্তিশালী অ্যাসিডের উপস্থিতি যেখানে স্টেগ্লিচ ইস্টারিফিকেশন একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং একটি অ্যালকোহলের মধ্যে প্রতিক্রিয়া জড়িত। একটি অনুঘটক হিসাবে dimethylaminopyridine (DMAP) এর উপস্থিতিতে অ্যালকোহল।
Esterification হল রসায়নে একটি গুরুত্বপূর্ণ জৈব সংশ্লেষণ বিক্রিয়া যেখানে আমরা কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং অ্যালকোহল ব্যবহার করে একটি এস্টার যৌগ তৈরি করতে পারি। এই প্রতিক্রিয়া, তবে, প্রতিক্রিয়া বাড়াতে একটি অনুঘটক প্রয়োজন।ফিশার ইস্টারিফিকেশন এবং স্টেগ্লিচ ইস্টারিফিকেশন হল দুটি ধরণের ইস্টারিফিকেশন প্রতিক্রিয়া যেখানে আমরা দুটি ভিন্ন ধরণের অনুঘটক ব্যবহার করতে পারি যা প্রতিটি প্রতিক্রিয়ার জন্য নির্দিষ্ট।
ফিশার ইস্টারিফিকেশন কি?
ফিশার ইস্টারিফিকেশন হল এক ধরনের জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়া যেখানে আমরা একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং অ্যালকোহলের মধ্যে বিক্রিয়ার মাধ্যমে একটি এস্টার তৈরি করতে পারি যাতে অনুঘটক হিসেবে শক্তিশালী অ্যাসিড থাকে। এটি একটি বিশেষ ধরনের ইস্টারিফিকেশন প্রতিক্রিয়া যেখানে কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং অ্যালকোহলের রিফ্লাক্সিং চূড়ান্ত পণ্য দেওয়ার জন্য ঘটে। 1895 সালে এমিল ফিশার এই পদ্ধতিটি তৈরি করেছিলেন। প্রায় সমস্ত কার্বক্সিলিক অ্যাসিড যৌগ এই প্রতিক্রিয়ার জন্য উপযুক্ত, তবে শুধুমাত্র প্রাথমিক এবং মাধ্যমিক অ্যালকোহল ব্যবহার করা যেতে পারে। যখন তৃতীয় অ্যালকোহলগুলি ব্যবহার করা হয়, তখন এটি ইস্টারিফিকেশনের পরিবর্তে একটি নির্মূল প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। এই প্রতিক্রিয়ার জন্য সাধারণত ব্যবহৃত অনুঘটক হল সালফিউরিক অ্যাসিড; যাইহোক, কিছু অন্যান্য অনুঘটকও রয়েছে, যেমন পি-টলুয়েনসালফোনিক অ্যাসিড এবং লুইস অ্যাসিড।
চিত্র 01: ফিশার ইস্টারিফিকেশনের জন্য ব্যবহৃত একটি যন্ত্রপাতি
ফিশার ইস্টারিফিকেশন কম মূল্যবান এবং কম সংবেদনশীল সাবস্ট্রেটের জন্য উপযুক্ত। এই পদ্ধতির সাথে জড়িত ইস্টারিফিকেশন প্রতিক্রিয়া বিবেচনা করার সময়, আমরা প্রায়শই একটি মাধ্যম ব্যবহার করি যেখানে কোনও দ্রাবক নেই, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে যখন প্রচুর পরিমাণে অ্যালকোহল ব্যবহার করা হয়। অন্যথায়, পদ্ধতিটি একটি ননপোলার দ্রাবক যেমন টলুইনের ব্যবহার করে বাহিত হয়। এই ধরনের দ্রাবকগুলি ডিন-স্টার্ক পদ্ধতির (একটি গুরুত্বপূর্ণ কৌশল যা ইস্টারিফিকেশনের উপজাত হিসাবে উত্পাদিত জল সংগ্রহে সহায়তা করে) সাহায্য করে।
Stelich Esterification কি?
স্টেগ্লিচ ইস্টারিফিকেশন হল এক ধরনের জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়া যেখানে আমরা একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং অ্যালকোহলের মধ্যে বিক্রিয়ার মাধ্যমে একটি এস্টার তৈরি করতে পারি যেখানে একটি অনুঘটক হিসেবে ডাইমেথাইলামিনোপাইরিডিন (DMAP) এবং ডাইসাইক্লোহেক্সাইল কার্বোডিমাইড (DCC) একটি কাপলিং হিসেবে প্রতিনিধি.এই প্রতিক্রিয়া পদ্ধতিটি 1978 সালে বিজ্ঞানী উলফগ্যাং স্টেগলিচ দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল।
চিত্র 02: Stiglich Esterification এর সাধারণ সূত্র
সাধারণত, এই প্রতিক্রিয়া ঘরের তাপমাত্রায় ঘটে। এই পথের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত দ্রাবক হল ডাইক্লোরোমেথেন। এই প্রতিক্রিয়াটি খুবই মৃদু তাই, আমরা অন্যান্য পদ্ধতির মাধ্যমে এস্টারগুলি পেতে পারি যা অ্যাক্সেসযোগ্য নয়। একটি বৈশিষ্ট্যগত বৈশিষ্ট্য হিসাবে, আমরা ডিসিসি দ্বারা (এই পদ্ধতিতে উত্পাদিত জল) গ্রহণ করতে পারি। এই জল গ্রহণ একটি ইউরিয়া যৌগ গঠন করে, ডাইসাইক্লোহেক্সিলুরিয়া (DCU)।
ফিশার এস্টারিফিকেশন এবং স্টেগ্লিচ এস্টারিফিকেশনের মধ্যে পার্থক্য কী?
Esterification হল একটি জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়া যা একটি এস্টার তৈরিতে কার্যকর।ফিশার এস্টেরিফিকেশন এবং স্টেগ্লিচ ইস্টারিফিকেশনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল ফিশার এস্টেরিফিকেশন একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং অ্যালকোহলের মধ্যে প্রতিক্রিয়া জড়িত একটি অনুঘটক হিসাবে একটি শক্তিশালী অ্যাসিডের উপস্থিতিতে যেখানে স্টেগ্লিচ এস্টারিফিকেশন একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং অ্যালকোহলের উপস্থিতিতে প্রতিক্রিয়া জড়িত। একটি অনুঘটক হিসাবে dimethylaminopyridine (DMAP)।
নীচে ইনফোগ্রাফিক সারণীতে ফিশার এস্টারিফিকেশন এবং স্টেগ্লিচ এস্টারিফিকেশনের মধ্যে আরও পার্থক্য রয়েছে৷
সারাংশ – ফিশার এস্টারিফিকেশন বনাম স্টেগ্লিচ এস্টারিফিকেশন
ফিশার ইস্টারিফিকেশন এবং স্টেগ্লিচ ইস্টারিফিকেশন হল দুটি ধরণের ইস্টারিফিকেশন বিক্রিয়া যা বিক্রিয়ায় ব্যবহৃত অনুঘটক অনুসারে একে অপরের থেকে আলাদা।ফিশার এস্টেরিফিকেশন এবং স্টেগ্লিচ ইস্টারিফিকেশনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল ফিশার এস্টেরিফিকেশন একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং অ্যালকোহলের মধ্যে প্রতিক্রিয়া জড়িত একটি অনুঘটক হিসাবে একটি শক্তিশালী অ্যাসিডের উপস্থিতিতে যেখানে স্টেগ্লিচ এস্টারিফিকেশন একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং অ্যালকোহলের উপস্থিতিতে প্রতিক্রিয়া জড়িত। একটি অনুঘটক হিসাবে dimethylaminopyridine (DMAP)।
