স্মুদি বনাম মিল্কশেক
যখন আমরা ফাস্টফুড রেস্তোরাঁয় যাই, আমরা প্রায়শই স্মুদি এবং মিল্কশেকের নাম সম্বলিত মেনু কার্ড পাই যা গ্রাহকদের কাছে দুগ্ধজাত কোল্ড ড্রিঙ্কের আকারে অফার করা হয়। কখনও কখনও শব্দগুলি পরস্পর পরিবর্তনযোগ্যভাবে ব্যবহার করা হয় যখন গ্রাহকদের যে ধরণের দুগ্ধজাত খাবার পরিবেশন করা হচ্ছে তার জন্য একটি বা অন্যটি উল্লেখ করা উচিত ছিল। এই নিবন্ধটি কিছু উপাদানের উপস্থিতি এবং অনুপস্থিতির উপর নির্ভর করে স্মুদি এবং মিল্কশেকের মধ্যে পার্থক্য তুলে ধরার চেষ্টা করে।
মিল্কশেক
একটি ঠান্ডা পানীয় যা প্রধান উপাদান হিসাবে দুধ এবং আইসক্রিম ব্যবহার করে তাকে মিল্কশেক বলা হয়।একটি মিল্কশেক সবসময় মিষ্টি হয় অতিরিক্ত স্বাদ যেমন চকলেট সিরাপ বা পাউডার পরিবেশন করার আগে পানীয়তে যোগ করা হয়। কখনও কখনও ফলের সিরাপ যা ঘনীভূত আকারে থাকে তাও মিল্কশেকের স্বাদ পরিবর্তন করতে ব্যবহৃত হয়। দুধ এবং আইসক্রিমে যোগ করা স্বাদের উপর নির্ভর করে মিল্কশেকগুলি বেশিরভাগ ফাস্ট ফুড জয়েন্ট এবং রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করা হয় যেখানে প্রচুর মিল্কশেক পাওয়া যায়৷
স্মুদি
একটি স্মুদি হল একটি ঠান্ডা, প্রায় বরফযুক্ত পানীয় যা ফল দিয়ে তৈরি করা হয় এবং কখনও কখনও পানীয় তৈরি করতে দুধ যোগ করা হয়। আজকাল, মসৃণতা তৈরিতেও সবজি ব্যবহার করা হচ্ছে। বরফ স্মুদির অবিচ্ছেদ্য অংশ হিসাবে রয়ে গেছে, এবং বরফ চূর্ণ করার জন্য, স্বয়ংক্রিয় ব্লেন্ডার বা মিক্সার আবশ্যক৷
স্মুদি এবং মিল্কশেকের মধ্যে পার্থক্য কী?
• মিল্কশেকের প্রধান উপাদান হল দুধ এবং আইসক্রিম, যেখানে ফল হল স্মুদির মৌলিক উপাদান৷
• দুধের উপস্থিতির কারণে মিল্কশেকে স্মুদির চেয়ে বেশি চর্বি থাকে৷
• মিল্কশেকের মধ্যে ফলের সিরাপ বা চকলেটের স্বাদও থাকে যা ব্যক্তির স্বাদের উপর নির্ভর করে।
• মিল্কশেকগুলিতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে যেখানে স্মুদিতে ফলের প্রাকৃতিক চিনি থাকে, তাই সেগুলি তৈরি করার সময় কম চিনি ব্যবহার করা হয়।
• স্মুদি বানাতে পিষে বরফের প্রয়োজন হয়, কিন্তু মিল্কশেকের ক্ষেত্রে এটার প্রয়োজন হয় না কারণ ঠাণ্ডা দুধ এবং আইসক্রিম এগুলো তৈরি করতে যথেষ্ট।
• স্মুদি সবজি দিয়েও তৈরি করা যায়।
• একটি স্মুদি বেশিরভাগই ঠান্ডা করে পরিবেশন করা হয়, যেখানে মিল্কশেক ঠান্ডা হতে পারে।
