স্মুদি বনাম জুস
স্বাস্থ্যসচেতন মানুষ সবসময়ই সবুজ শাকসবজি এবং তাজা ফলমূলের পুষ্টিগুণ সর্বোত্তম উপায়ে পেতে চায়। এই আকাঙ্ক্ষা স্বাস্থ্যের এই গুপ্তধনের ঘরগুলি, যথা জুস এবং স্মুদি পান করার দুটি অনুরূপ তবে ভিন্ন পদ্ধতির বিবর্তনের দিকে পরিচালিত করেছে। দুটি পদ্ধতির মধ্যে কোনটি আমাদের জন্য স্বাস্থ্যকর বা ভাল, জুসিং বা মিশ্রিত তা নিয়ে মানুষের মধ্যে সর্বদা একটি উত্তপ্ত বিতর্ক রয়েছে। যদিও এখানে রসের সতেজতা সম্পর্কে কোন দুটি মতামত থাকতে পারে না, সেখানে স্মুদির প্রেমীরা রয়েছে যারা এর সমৃদ্ধ এবং ক্রিমি স্বাদের অনুরাগী। আসুন আমরা জুস এবং স্মুদির মধ্যে পার্থক্য খুঁজে বের করি, এবং যদি একটি অন্যটির চেয়ে ভাল হয়।
রস
জুস হল এমন একটি পানীয় যা আপনি জুসিং মেশিনের ভিতরে শাকসবজি বা ফল চাপলে পাওয়া যায়। এই মেশিনটি ফল এবং সবজির সজ্জা ফেলে দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। সুতরাং, সহজ শর্তে, রস হল একটি উদ্ভিদ বা ফল থেকে নিষ্কাশিত তরল যার সাথে পণ্যের সমস্ত ফাইবার প্রক্রিয়ায় অপসারণ করা হয়। জুসিং প্রক্রিয়া কেবল ফাইবারই নয়, এই ফাইবারগুলিতে উপস্থিত কিছু প্রোটিনও সরিয়ে দেয়। যাইহোক, জুস পান করা আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী কারণ সেগুলি সহজে হজম হয় এবং এগুলি থেকে পুষ্টি পাওয়ার জন্য শরীরকে কোনও প্রচেষ্টা করতে হয় না। কোনো শাক-সবজি বা ফলের ভেতরে কোনো রস থাকলে তা জুসিং মেশিনের সাহায্যে সহজে বের করা যায়।
স্মুদি
স্মুদি এমন একটি পানীয় যা বিভিন্ন ফল এবং সবজি মিশ্রিত করার পরে পাওয়া যায়। এটি যা বোঝায় তা হ'ল একটি স্মুদি মূলত একই খাদ্য আইটেম তবে একটি তরল আকারে কারণ এটি ফাইবার সহ এর সমস্ত উপাদান ধরে রাখে।ফল ও সবজির ফাইবার স্মুদিতে ভেঙ্গে যায়, কিন্তু স্মুদির ভিতরেই থাকে যা এটিকে জুসের চেয়ে ঘন এবং ক্রিমিয়ার করে। আপনি শুধুমাত্র ফল এবং শাকসবজি নয় বরং বিভিন্ন খাদ্য সামগ্রী ব্যবহার করে একটি স্মুদি তৈরি করতে পারেন। উপাদানগুলিকে একত্রিত করার জন্য একটি শক্তিশালী ব্লেন্ডার প্রয়োজন যেখানে আপনি সহজেই পণ্যটি পান করতে পারেন৷
স্মুদি বনাম জুস
• জুস মসৃণ জিনিসের চেয়ে পাতলা।
• জুস ফাইবার থেকে মুক্ত এবং তাই মসৃণ খাবারের চেয়ে হজম করা সহজ।
• স্মুদিতে ফাইবার এবং জুসের চেয়ে কিছু বেশি প্রোটিন থাকে।
• রসগুলি ফল এবং সবজির মধ্যে সীমাবদ্ধ যেখানে ভেষজ এবং বীজ সহ বিভিন্ন খাদ্য আইটেম দিয়ে স্মুদি তৈরি করা যেতে পারে৷
• মসৃণ পদার্থের চেয়ে রস আমাদের শরীরে দ্রুত শোষিত হয়।
• স্মুদিগুলি জুসের চেয়ে বেশি ক্রিমি হয়৷
• জুস এক্সট্র্যাক্টর ব্যবহার করে তৈরি করা হয় যখন স্মুদি তৈরি করতে ব্লেন্ডারের প্রয়োজন হয়।
• স্মুদিগুলি স্টার্চযুক্ত এবং আমাদের শরীর দ্বারা হজম করা শক্ত এমন খাবারের জন্য ভাল।
