দহন বনাম জ্বলন
মূলত জারণ বিক্রিয়াগুলিকে অক্সিজেন গ্যাস অংশগ্রহণকারী বিক্রিয়া হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছিল। সেখানে, অক্সিজেন আরেকটি অণুর সাথে মিলিত হয়ে একটি অক্সাইড তৈরি করে। এই প্রতিক্রিয়ায়, অক্সিজেন হ্রাস পায় এবং অন্যান্য পদার্থ অক্সিডেশনের মধ্য দিয়ে যায়। তাই মূলত জারণ বিক্রিয়া অন্য পদার্থে অক্সিজেন যোগ করছে। উদাহরণস্বরূপ, নিম্নলিখিত বিক্রিয়ায়, হাইড্রোজেন অক্সিডেশনের মধ্য দিয়ে যায় এবং তাই, অক্সিজেন পরমাণু হাইড্রোজেন গঠনকারী জলে যুক্ত হয়েছে৷
2H2 + O2 -> 2H2O
অক্সিডেশন বর্ণনা করার আরেকটি উপায় হল হাইড্রোজেনের ক্ষতি।কিছু ঘটনা আছে যেখানে অক্সিজেন যোগ করা হিসাবে অক্সিডেশন বর্ণনা করা কঠিন। উদাহরণস্বরূপ, নিম্নলিখিত প্রতিক্রিয়ায় অক্সিজেন কার্বন এবং হাইড্রোজেন উভয়ের সাথে যুক্ত হয়েছে। কিন্তু শুধুমাত্র কার্বন অক্সিডেশনের মধ্য দিয়ে গেছে। এই উদাহরণে, জারণকে হাইড্রোজেনের ক্ষতি বলে বর্ণনা করা যেতে পারে। যেহেতু কার্বন ডাই অক্সাইড উৎপন্ন করার সময় মিথেন থেকে হাইড্রোজেন অপসারণ করা হয়েছে, সেখানে কার্বন অক্সিডাইজড হয়েছে।
CH4 + 2O2 -> CO2 + 2H 2O
বিভিন্ন ধরনের জারণ বিক্রিয়া আছে। প্রাকৃতিক পরিবেশে প্রতিদিন কিছু ঘটছে। উদাহরণস্বরূপ, কোষীয় শ্বসন, যা প্রতিটি জীবন্ত প্রাণীর কোষের অভ্যন্তরে শক্তি উৎপন্ন করে, এটিও একটি অক্সিডেশন প্রতিক্রিয়া। বেশিরভাগ উপাদান বায়ুমণ্ডলীয় অক্সিজেনের সাথে মিলিত হয় এবং অক্সাইড তৈরি করে। খনিজ গঠন এবং ধাতু মরিচা এর ফলাফল। প্রাকৃতিক ঘটনা ব্যতীত, মানুষের সাথে জড়িত অক্সিডাইজিং প্রতিক্রিয়াও রয়েছে। জ্বলন এবং দহন হল কিছু অক্সিডাইজিং প্রতিক্রিয়া যেখানে মানুষ জড়িত।
দহন
দহন বা উত্তাপ হল একটি বিক্রিয়া যেখানে তাপ উৎপন্ন হয় এক্সোথার্মিক বিক্রিয়ার মাধ্যমে। দহন একটি জারণ বিক্রিয়া। প্রতিক্রিয়া সঞ্চালনের জন্য, একটি জ্বালানী এবং একটি অক্সিডেন্ট থাকা উচিত। দহনের মধ্য দিয়ে থাকা পদার্থগুলি জ্বালানী হিসাবে পরিচিত। এগুলি হাইড্রোকার্বন যেমন পেট্রোল, ডিজেল, মিথেন বা হাইড্রোজেন গ্যাস ইত্যাদি হতে পারে৷ সাধারণত অক্সিডাইজিং এজেন্ট অক্সিজেন, তবে ফ্লোরিনের মতো অন্যান্য অক্সিডেন্টও থাকতে পারে৷ প্রতিক্রিয়ায়, জ্বালানী অক্সিডেন্ট দ্বারা জারিত হয়। তাই এটি একটি জারণ বিক্রিয়া। যখন হাইড্রোকার্বন জ্বালানি ব্যবহার করা হয়, সম্পূর্ণ দহনের পর পণ্যগুলি সাধারণত কার্বন ডাই অক্সাইড এবং জল। একটি সম্পূর্ণ দহনে, কয়েকটি পণ্য তৈরি হবে এবং এটি বিক্রিয়াকটি দিতে পারে এমন সর্বোচ্চ শক্তি উৎপাদন করবে। কিন্তু একটি সম্পূর্ণ দহন সঞ্চালনের জন্য, সীমাহীন এবং ধ্রুবক অক্সিজেন সরবরাহ এবং সর্বোত্তম তাপমাত্রা থাকা উচিত। সম্পূর্ণ দহন সবসময় অনুকূল হয় না. বরং অসম্পূর্ণ দহন সঞ্চালিত হয়.যদি দহন সম্পূর্ণরূপে না ঘটে তবে কার্বন মনোক্সাইড এবং অন্যান্য কণা বায়ুমণ্ডলে নির্গত হতে পারে, যা অনেক দূষণের কারণ হতে পারে।
জ্বলানো
এটিও এক ধরনের দহন। যদি জ্বলন প্রক্রিয়ার ফলে অগ্নিশিখার উদ্ভব হয়, তবে এটি জ্বলন হিসাবে পরিচিত। যখন একটি দাহ্য পদার্থ এবং অক্সিজেন একসাথে বিক্রিয়া করে, তখন উপাদানটি পুড়ে যাবে। ফলে তাপ ও আলোক শক্তি উৎপন্ন হয়।
দহন এবং জ্বলনের মধ্যে পার্থক্য কী?
• পোড়াও এক প্রকার দহন।
• জ্বলতে, শিখা দেখা যায়। কিন্তু দহন হল একটি প্রতিক্রিয়া যা অগ্নিশিখা ছাড়াই ঘটে।
• যেহেতু বেশির ভাগ শক্তিই জ্বলতে গিয়ে হালকা শক্তিতে রূপান্তরিত হয়, তাই উত্পাদিত তাপের পরিমাণ দহনের চেয়ে কম হতে পারে।
