ফেরুলিক অ্যাসিড এবং হায়ালুরোনিক অ্যাসিডের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে ফেরুলিক অ্যাসিড ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ যা বয়স সম্পর্কিত ত্বকের সমস্যা যেমন বয়সের দাগ এবং বলিরেখায় ভূমিকা পালন করে, যেখানে হাইলুরোনিক অ্যাসিড গুরুত্বপূর্ণ একটি হিউমেক্ট্যান্ট যা ত্বকের বাইরের স্তরকে হাইড্রেট করতে এবং ত্বকের চেহারা উন্নত করতে সাহায্য করে।
ফেরুলিক অ্যাসিড এবং হায়ালুরোনিক অ্যাসিড উভয়ই ত্বকে গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব ফেলে; অতএব, এই পদার্থগুলি প্রসাধনী পণ্যগুলিতে দরকারী৷
ফেরুলিক এসিড কি?
ফেরুলিক অ্যাসিড হল এক ধরনের হাইড্রোক্সিসিনামিক অ্যাসিড এবং একটি জৈব যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র (CH3O)HOC6H 3CH=CHCO2H.এই পদার্থটিকে ফেনোলিক ফাইটোকেমিক্যাল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে যা অ্যাম্বার রঙের কঠিন হিসাবে ঘটে। ফেরুলিক অ্যাসিডের কিছু এস্টার রয়েছে যা উদ্ভিদের কোষের দেয়ালে পাওয়া যায় যেগুলি হেমিসেলুলোজের সাথে সমযোজীভাবে আবদ্ধ, যেমন অ্যারাবিনোক্সিলান্স।
চিত্র 01: ফেরুলিক এসিডের রাসায়নিক গঠন
ফেরুলিক অ্যাসিড প্রকৃতিতে পেকটিন এবং লিগনিন সহ লিগনোসেলুলোজের বিল্ডিং ব্লক হিসাবে পাওয়া যেতে পারে। এই পদার্থের জন্য অনেকগুলি উদ্ভিজ্জ উত্স রয়েছে। অধিকন্তু, আমরা পপকর্ন এবং বাঁশের অঙ্কুরগুলিতে এটি বিশেষত উচ্চ সামগ্রীতে খুঁজে পেতে পারি। অধিকন্তু, এটি ক্যাফেইক এবং আইসোফেরুলিক অ্যাসিডের সংমিশ্রণে মানুষের মধ্যে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের একটি প্রধান বিপাক হিসাবে ঘটে। এটি ছোট অন্ত্রে শোষিত হয়।
আমরা ঘনীভূত ক্ষার ব্যবহার করে গমের ভুসি এবং ভুট্টার ভুসি থেকে ফেরুলিক অ্যাসিড বের করতে পারি।এই অম্লীয় পদার্থের জৈবসংশ্লেষণ ক্যাফেইক অ্যাসিড থেকে উদ্ভিদে এনজাইম ক্যাফেট ও-মিথাইলট্রান্সফেরেজ জড়িত প্রতিক্রিয়া দ্বারা ঘটে। তদ্ব্যতীত, এই অম্লীয় পদার্থের জৈব অবনতি ঘটে কিছু খামিরের স্ট্রেনের উপস্থিতিতে।
হায়ালুরোনিক অ্যাসিড কী?
হায়ালুরোনিক অ্যাসিড রাসায়নিক সূত্র সহ একটি পলিমারিক জৈব অণু (C14H21NO11)n এই যৌগটি গ্লাইকোসামিনোগ্লাইকান যৌগের অধীনে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। যাইহোক, হায়ালুরোনিক অ্যাসিড অনন্য কারণ এটি তাদের মধ্যে একমাত্র অ-সালফেটেড গ্লাইকোসামিনোগ্লাইকান। এই যৌগ প্রাকৃতিকভাবে মানুষের শরীরে ঘটে। এটি সংযোগকারী, এপিথেলিয়াল এবং নিউরাল টিস্যু জুড়ে বিতরণের মধ্য দিয়ে যেতে পারে।
চিত্র 2: হায়ালুরোনিক অ্যাসিডের রাসায়নিক গঠন
অন্যান্য গ্লাইকোসামিনোগ্লাইকান যৌগগুলির বিপরীতে, যা গোলগি যন্ত্রে তৈরি হয়, এই যৌগটি প্লাজমা ঝিল্লিতে গঠিত হয়। কসমেটিক শিল্পে হায়ালুরোনিক অ্যাসিডের প্রয়োগ বিবেচনা করার সময়, এটি অনেক ত্বকের যত্ন পণ্যের একটি সাধারণ উপাদান। তাছাড়া, এটি কসমেটিক সার্জারিতে ডার্মাল ফিলার হিসেবে উপকারী। নির্মাতারা প্রধানত মাইক্রোবিয়াল গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে হায়ালুরোনিক অ্যাসিড উত্পাদন করে। এর কারণ কম উৎপাদন খরচ এবং কম পরিবেশ দূষণ। এর জন্য ব্যবহৃত প্রধান অণুজীব হল Streptococcus sp. যাইহোক, এই প্রক্রিয়া সম্পর্কে একটি বড় উদ্বেগ রয়েছে কারণ এই অণুজীব প্রজাতিগুলি প্যাথোজেনিক।
ফেরুলিক অ্যাসিড এবং হায়ালুরোনিক অ্যাসিডের মধ্যে পার্থক্য কী?
ফেরুলিক অ্যাসিড এবং হায়ালুরোনিক অ্যাসিড উভয়ই আমাদের ত্বকে গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব ফেলে; অতএব, এই পদার্থগুলি প্রসাধনী পণ্যগুলিতে দরকারী। ফেরুলিক অ্যাসিড এবং হায়ালুরোনিক অ্যাসিডের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে ফেরুলিক অ্যাসিড ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ যা বয়স সম্পর্কিত ত্বকের সমস্যা যেমন বয়সের দাগ এবং বলিরেখায় ভূমিকা পালন করে, যেখানে হায়ালুরোনিক অ্যাসিড একটি হিউমেক্ট্যান্ট হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ যা সাহায্য করে ত্বকের বাইরের স্তরকে হাইড্রেট করে এবং ত্বকের চেহারা উন্নত করে।
পাশাপাশি তুলনা করার জন্য নীচে সারণী আকারে ফেরুলিক অ্যাসিড এবং হায়ালুরোনিক অ্যাসিডের মধ্যে পার্থক্যের সংক্ষিপ্তসার দেওয়া হল৷
সারাংশ – ফেরুলিক অ্যাসিড বনাম হায়ালুরোনিক অ্যাসিড
ফেরুলিক অ্যাসিড হল এক ধরনের হাইড্রোক্সিসিনামিক অ্যাসিড যার রাসায়নিক সূত্র (CH3O)HOC6H3CH=CHCO2H। Hyaluronic অ্যাসিড রাসায়নিক সূত্র (C14H21NO11) n সহ একটি পলিমেরিক জৈব অণু। ফেরুলিক অ্যাসিড এবং হায়ালুরোনিক অ্যাসিডের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে ফেরুলিক অ্যাসিড ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ যা বয়স সম্পর্কিত ত্বকের সমস্যা যেমন বয়সের দাগ এবং বলিরেখায় ভূমিকা পালন করে, যেখানে হায়ালুরোনিক অ্যাসিড একটি হিউমেক্ট্যান্ট পদার্থ হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ যা সাহায্য করে। ত্বকের বাইরের স্তরকে হাইড্রেট করতে এবং ত্বকের চেহারা উন্নত করতে।
