পিক্রিক অ্যাসিড এবং বেনজোয়িক অ্যাসিডের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে পিক্রিক অ্যাসিড হলুদ রঙের পাউডার আকারে পাওয়া যায়, যেখানে বেনজোয়িক অ্যাসিড একটি স্ফটিক কঠিন হিসাবে পাওয়া যায় যা বর্ণহীন।
পিক্রিক অ্যাসিড এবং বেনজোয়িক অ্যাসিড জৈব সংশ্লেষণ বিক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ জৈব যৌগ। এই পদার্থগুলি জলীয় দ্রবণ গঠন করে যার pH 7.0 এর নিচে।
পিরিক এসিড কি?
পিরিক অ্যাসিড হল একটি জৈব যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র (O2N)3C6 H2ওহ। এই যৌগের IUPAC নাম হল 2, 4, 6-ট্রিনিট্রোফেনল। এটির একটি তিক্ত স্বাদ রয়েছে, যা এর নাম "পিরিক" বাড়ে, যা গ্রীক ভাষায় "তিক্ত স্বাদ" বোঝায়।পিক্রিক অ্যাসিড সবচেয়ে অ্যাসিডিক ফেনলগুলির মধ্যে রয়েছে। অন্যান্য নাইট্রেটেড জৈব যৌগের মতো, পিক্রিক অ্যাসিডও বিস্ফোরক, যা এর প্রধান প্রয়োগকে সংজ্ঞায়িত করে। তবে ওষুধেও এর কিছু ব্যবহার রয়েছে; একটি এন্টিসেপটিক হিসাবে, পোড়া ক্ষত চিকিত্সার জন্য, এবং একটি রঞ্জক হিসাবে।
চিত্র 01: পিরিক অ্যাসিডের রাসায়নিক গঠন
সাধারণত, ফেনল অণুর রিং গঠন অত্যন্ত সক্রিয়। এটি ইলেক্ট্রোফিলিক প্রতিস্থাপন প্রতিক্রিয়ার দিকে সক্রিয় হয়। অতএব, যখন আমরা ফেনল নাইট্রেশনের চেষ্টা করি, এমনকি পাতলা নাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহার করেও, এটি উচ্চ আণবিক ওজনের টার দেয়। তারপরে, আমাদের এটিকে ঘনীভূত নাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে নাইট্রেট করতে হবে। সেখানে, নাইট্রো গ্রুপগুলি সালফোনিক অ্যাসিড গ্রুপগুলিকে প্রতিস্থাপন করে। এই প্রতিক্রিয়া অত্যন্ত এক্সোথার্মিক। অতএব, আমাদের সাবধানে প্রতিক্রিয়া মিশ্রণের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।এটি পিক্রিক এসিড উৎপাদনের একটি সাধারণ পদ্ধতি। বিকল্পভাবে, আমরা নাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহার করে 2, 4-ডাইনিট্রোফেনলের নাইট্রেশন থেকে এই পদার্থটি তৈরি করতে পারি।
চিত্র 02: পিরিক অ্যাসিডের উপস্থিতি
পিক্রিক অ্যাসিডের বেশ কিছু ব্যবহার রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে যুদ্ধাস্ত্র ও বিস্ফোরক দ্রব্যে এর ব্যবহার, জৈব ঘাঁটির স্ফটিক লবণ তৈরিতে, কিছু সংকর ধাতু তৈরিতে, বাউইন দ্রবণ তৈরিতে ইত্যাদি।
বেনজোয়িক এসিড কি?
বেনজোয়িক অ্যাসিড হল সবচেয়ে সহজ সুগন্ধযুক্ত কার্বক্সিলিক অ্যাসিড। বেনজোয়িক অ্যাসিডের আণবিক সূত্র হল C6H5COOH। বেনজোয়িক অ্যাসিডের মোলার ভর প্রায় 122.12 গ্রাম/মোল। একটি বেনজোইক অ্যাসিড অণু একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপ (-COOH) দ্বারা প্রতিস্থাপিত একটি বেনজিন রিং দিয়ে গঠিত।
চিত্র 03: বেনজোয়িক অ্যাসিডের রাসায়নিক গঠন
ঘরের তাপমাত্রা এবং চাপে, বেনজোয়িক অ্যাসিড একটি সাদা স্ফটিক কঠিন। এটি পানিতে সামান্য দ্রবণীয়। বেনজোয়িক অ্যাসিডের একটি মনোরম গন্ধ আছে। বেনজোয়িক অ্যাসিড কঠিনের গলনাঙ্ক প্রায় 122.41 °C। বেনজোয়িক অ্যাসিডের স্ফুটনাঙ্ক 249.2 °C হিসাবে দেওয়া হয়, তবে এটি 370 °C এ পচে যায়।
কার্বক্সিলিক গ্রুপের ইলেকট্রন-প্রত্যাহার বৈশিষ্ট্যের কারণে বেনজোয়িক অ্যাসিড ইলেক্ট্রোফিলিক সুগন্ধি প্রতিস্থাপনের মধ্য দিয়ে যেতে পারে। কার্বক্সিলিক অ্যাসিড পাই ইলেকট্রনের সাথে সুগন্ধযুক্ত রিং সরবরাহ করতে পারে। তারপর ইলেকট্রন সমৃদ্ধ হয়। অতএব, ইলেক্ট্রোফাইলগুলি সুগন্ধি বলয়ের সাথে বিক্রিয়া করতে পারে৷
পিরিক অ্যাসিড এবং বেনজোয়িক অ্যাসিডের মধ্যে পার্থক্য কী?
পিক্রিক অ্যাসিড এবং বেনজোয়িক অ্যাসিড জৈব সংশ্লেষণ বিক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ জৈব যৌগ।এই পদার্থগুলি জলীয় দ্রবণ গঠন করে যার pH 7.0-এর নিচে থাকে। পিক্রিক অ্যাসিড এবং বেনজোইক অ্যাসিডের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে পিক্রিক অ্যাসিড হলুদ রঙের পাউডার আকারে পাওয়া যায়, যেখানে বেনজোয়িক অ্যাসিড একটি স্ফটিক কঠিন হিসাবে পাওয়া যায় যা বর্ণহীন। অধিকন্তু, পিকরিক এসিড গন্ধহীন, অন্যদিকে বেনজোয়িক এসিডের একটি ক্ষীণ, মনোরম গন্ধ রয়েছে।
নীচের ইনফোগ্রাফিকটি পাশাপাশি তুলনা করার জন্য সারণী আকারে পিকরিক অ্যাসিড এবং বেনজোয়িক অ্যাসিডের মধ্যে পার্থক্য উপস্থাপন করে।
সারাংশ – পিক্রিক অ্যাসিড বনাম বেনজোয়িক অ্যাসিড
পিরিক অ্যাসিড হল একটি জৈব যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র (O2N)3C6 H2ওহ। বেনজোয়িক অ্যাসিড হল সবচেয়ে সহজ সুগন্ধযুক্ত কার্বক্সিলিক অ্যাসিড। পিক্রিক অ্যাসিড এবং বেনজোইক অ্যাসিডের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে পিক্রিক অ্যাসিড হলুদ রঙের পাউডার আকারে পাওয়া যায়, যেখানে বেনজোয়িক অ্যাসিড একটি স্ফটিক কঠিন হিসাবে পাওয়া যায় যা বর্ণহীন।
