প্রোটিনেস কে এবং প্রোটিজের মধ্যে মূল পার্থক্য হল প্রোটিনেস কে প্রোটিন হজম করতে এবং নিউক্লিক অ্যাসিডের প্রস্তুতি থেকে দূষণ অপসারণ করতে কার্যকর, যেখানে প্রোটিজ জৈবিক ক্রিয়াকলাপে দরকারী যেমন ইনজেস্টেড প্রোটিনের হজম, প্রোটিন ক্যাটাবলিজম এবং সেল সিগন্যালিং।.
প্রোটিনেজ কে এবং প্রোটিজ হল দুই ধরনের প্রোটিন-ক্লিভিং এনজাইম। অন্য কথায়, প্রোটিনেস কে এবং প্রোটিজ প্রোটিনে পেপটাইড বন্ধন ছিন্ন করতে পারে।
প্রোটিনেজ কে কি?
প্রোটিনেজ কে একটি ব্রড-স্পেকট্রাম সেরিন প্রোটিজ এনজাইম। এটি 1974 সালে আবিষ্কৃত হয়েছিল এবং ফুগাস এনজিওডোনটিয়াম অ্যালবাম প্রজাতি থেকে বের করা হয়েছিল।এই এনজাইম চুলে কেরাটিন হজম করতে পারে, যা এর নাম প্রোটিনেস কে (যেখানে কে মানে কেরাটিন)। এই হজমের সময়, যে স্থানে ক্লিভেজ ঘটে সেটি হল পেপটাইড বন্ধন যা অ্যালিফ্যাটিক এবং অ্যারোমেটিক অ্যামিনো অ্যাসিডের কার্বক্সিল গ্রুপের সংলগ্ন আলফা-অ্যামিনো গ্রুপকে অবরুদ্ধ করে। তদুপরি, এই এনজাইমটি এর সুনির্দিষ্টতার বিস্তৃত বর্ণালীর কারণে দরকারী৷
প্রোটিনেস কে এনজাইমের কার্যকলাপের ক্রিয়াকলাপ বিবেচনা করার সময়, এটি ক্যালসিয়াম দ্বারা সক্রিয় হয়। এটি প্রোটিন হজম করতে পারে, প্রধানত হাইড্রোফোবিক অ্যামিনো অ্যাসিড যেমন অ্যালিফ্যাটিক, অ্যারোমেটিক এবং অন্যান্য হাইড্রোফোবিক অ্যামিনো অ্যাসিড। যাইহোক, ক্যালসিয়াম আয়নগুলি এনজাইমের স্থিতিশীলতায় অবদান রাখতে পারে যদিও এই আয়নগুলি এনজাইমের কার্যকলাপকে প্রভাবিত করে না। অধিকন্তু, ইনকিউবেশন সময় দীর্ঘ হলে এবং হজম প্রক্রিয়ার জন্য এনজাইমের ঘনত্ব যথেষ্ট বেশি হলে এনজাইম প্রোটিনগুলিকে সম্পূর্ণরূপে হজম করতে পারে। যদি আমরা প্রতিক্রিয়া মিশ্রণে ক্যালসিয়াম আয়নগুলি সরিয়ে ফেলি তবে এনজাইমের স্থায়িত্ব হ্রাস পায় (তবে, প্রোটিওলাইটিক কার্যকলাপ অপরিবর্তিত থাকে)।
এই এনজাইমে ক্যালসিয়াম আয়নগুলির জন্য দুটি বাঁধাই সাইট রয়েছে। এই সাইটগুলি এনজাইমের সক্রিয় কেন্দ্রের কাছাকাছি অবস্থিত, কিন্তু তারা সরাসরি এনজাইমিক কার্যকলাপের সাথে জড়িত নয়। সাধারণত, প্রোটিনেস কে এনজাইম প্রোটিনগুলিকে হজম করতে পারে যা নিউক্লিক অ্যাসিডের প্রস্তুতিকে দূষিত করতে পারে; এইভাবে, ধাতব-আয়ন নির্ভর এনজাইমগুলি কমাতে ইডিটিএর উপস্থিতিতে নিউক্লিক অ্যাসিডের নমুনাগুলির পরিশোধনে আমাদের এই এনজাইমটি ব্যবহার করতে হবে, যেমন নিউক্লিজ)।
প্রটিজ কি?
প্রোটিজ একটি এনজাইম যা প্রোটিওলাইসিসকে অনুঘটক করে। এর নাম পেপটাইডেজ বা প্রোটিনেজও। এটি প্রোটিওলাইসিস প্রতিক্রিয়ার হার বাড়াতে পারে যেখানে প্রোটিনগুলি ছোট পলিপেপটাইড বা একক অ্যামিনো অ্যাসিডে ভেঙে যায়। এনজাইম হাইড্রোলাইসিস বিক্রিয়ার মাধ্যমে (যেখানে পানি বন্ধন ভেঙ্গে) প্রোটিনের মধ্যে পেপটাইড বন্ধন ছিন্ন করে এই অনুঘটকটি করে।
এই প্রোটেজ এনজাইমটি বিভিন্ন জৈবিক ক্রিয়ায় জড়িত, যার মধ্যে রয়েছে ইনজেস্টেড প্রোটিন হজম, প্রোটিন ক্যাটাবলিজম এবং কোষের সংকেত।
নিম্নলিখিতভাবে সাতটি ভিন্ন ধরনের প্রোটেজ এনজাইম রয়েছে:
- সেরিন প্রোটিজ
- সিস্টাইন প্রোটিস
- থ্রোনাইন প্রোটিস
- অ্যাসপার্টিক প্রোটিস
- গ্লুটামিক প্রোটিজ
- মেটালোপ্রোটিজ
- অ্যাসপারাজিন পেপটাইড লাইজ
প্রোটিনেজ কে এবং প্রোটিজের মধ্যে পার্থক্য কী?
প্রোটিনেজ কে এবং প্রোটিজ হল দুই ধরনের প্রোটিন-ক্লিভিং এনজাইম। অন্য কথায়, প্রোটিনেস কে এবং প্রোটিজ প্রোটিনে পেপটাইড বন্ধন ছিন্ন করতে পারে।প্রোটিনেস কে এবং প্রোটিজের মধ্যে মূল পার্থক্য হল প্রোটিনেস কে প্রোটিন হজম করতে এবং নিউক্লিক অ্যাসিডের প্রস্তুতি থেকে দূষণ অপসারণ করতে কার্যকর, যেখানে প্রোটিজ জৈবিক ক্রিয়াকলাপে দরকারী যেমন ইনজেস্টেড প্রোটিনের হজম, প্রোটিন ক্যাটাবলিজম এবং কোষের সংকেত।
নিচের ইনফোগ্রাফিক প্রোটিনেস কে এবং প্রোটিজের মধ্যে পার্থক্যগুলিকে সারণী করে৷
সারাংশ – প্রোটিনেস কে বনাম প্রোটিজ
প্রোটিনেজ কে এবং প্রোটিজ হল দুই ধরনের প্রোটিন-ক্লিভিং এনজাইম। প্রোটিনেস কে এবং প্রোটিজের মধ্যে মূল পার্থক্য হল প্রোটিনেস কে প্রোটিন হজম করতে এবং নিউক্লিক অ্যাসিডের প্রস্তুতি থেকে দূষণ অপসারণ করতে কার্যকর, যেখানে প্রোটিজ জৈবিক ক্রিয়াকলাপে দরকারী যেমন ইনজেস্টেড প্রোটিনের হজম, প্রোটিন ক্যাটাবলিজম এবং কোষের সংকেত।
