অর্থোডক্স এবং রিক্যালসিট্রান্ট বীজের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে অর্থোডক্স বীজগুলি প্রাক্তন পরিস্থিতি সংরক্ষণে শুকানো এবং হিমায়িত করার সময় বেঁচে থাকে, যখন অপ্রত্যাশিত বীজগুলি প্রাক্তন পরিস্থিতি সংরক্ষণে শুকানো এবং হিমায়িত করার সময় বেঁচে থাকে না।
আদ্রতা হল বীজে থাকা জলের পরিমাণ। বীজের আর্দ্রতা শতাংশ হিসাবে প্রকাশ করা হয়। বীজের আর্দ্রতার একটি ছোট পরিবর্তন বীজ সংরক্ষণের উপর একটি বড় প্রভাব ফেলে। প্রতিটি সংযোজনের সম্ভাব্য স্টোরেজ জীবন যুক্তিসঙ্গতভাবে ভবিষ্যদ্বাণী করার জন্য, বীজের আর্দ্রতা নির্ধারণ করা উচিত। 1973 সালে অর্থোডক্স এবং রিকলসিট্রান্ট বীজ শব্দটি ব্যবহার করা হয়েছিল।E. H রবার্টস প্রথমবারের মতো শারীরবৃত্তীয় আচরণের উপর ভিত্তি করে বীজকে শ্রেণীবদ্ধ করেছেন যেমন বীজের আর্দ্রতা উপাদান দুটি বিভাগে: অর্থোডক্স এবং অপ্রতিরোধ্য বীজ। বর্তমানে, বীজগুলিকে বীজের আর্দ্রতার উপর ভিত্তি করে তিনটি দলে ভাগ করা হয়েছে: অর্থোডক্স, মধ্যবর্তী এবং রিকলসিট্রান্ট।
অর্থোডক্স বীজ কি?
অর্থোডক্স বীজ হল সেই বীজ যা শুকানোর সময় এবং বরফের সময় সংরক্ষণের সময় বেঁচে থাকে। ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচারের বিশদ অনুযায়ী, অর্থোডক্স বীজের শুকিয়ে যাওয়া এবং হিমায়িত হওয়া সহ্য করার ক্ষমতার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। এটি চিহ্নিত করা হয়েছিল যে কিছু বীজ অন্যদের চেয়ে বেশি সংবেদনশীল। সাধারণত, অর্থোডক্স বীজ দীর্ঘজীবী বীজ। অর্থোডক্স বীজ সফলভাবে কোন আঘাত ছাড়াই 5% পর্যন্ত শুষ্ক থেকে আর্দ্রতা ধারণ করতে পারে। তারা হিমাঙ্ক সহ্য করতে সক্ষম। অতএব, এগুলি ডেসিকেশন-সহনশীল বীজ হিসাবেও পরিচিত। অধিকন্তু, কম আর্দ্রতা এবং হিমায়িত তাপমাত্রা সহ অর্থোডক্স বীজের দীর্ঘ জীবন থাকে।অতএব, অর্থোডক্স বীজের প্রাক্তন সংরক্ষণ সমস্যাযুক্ত নয়।
চিত্র 01: অর্থোডক্স বীজ
অর্থোডক্স বীজের উদাহরণ হল অধিকাংশ বার্ষিক ফসল, দ্বিবার্ষিক ফসল এবং কৃষি বনায়ন প্রজাতির বীজ। এই ফসলের স্বাভাবিক ছোট বীজ আছে। তদুপরি, অর্থোডক্স বীজ উদ্ভিদের মধ্যে রয়েছে ক্যাপসিকাম অ্যানাম, সাইট্রাস অ্যারান্টিফোলিয়া, ফিনিক্স ড্যাকটিলিফেরা, হ্যামেলিয়া প্যাটেনস, ল্যান্টানা ক্যামেরা, পিসিডিয়াম গুয়াজাভা, অ্যানাকার্ডিয়াম অক্সিডেন্টাল ইত্যাদি। বেশিরভাগ শিম এবং শস্যের বীজও এই দলে অন্তর্ভুক্ত। অর্থোডক্স বীজের জীবনকাল প্রায় 100 বছর থেকে 2000 বছর।
অবৈধ বীজ কি?
রিকালসিট্রান্ট বীজ হল সেই বীজ যেগুলি শুকানোর সময় এবং ঠাণ্ডা অবস্থায় সংরক্ষণের সময় বাঁচবে না। এগুলি অর্থোডক্স বীজের মতো দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় না কারণ তারা তাদের কার্যকারিতা হারায়।সাধারণত, অপ্রতিরোধ্য বীজ আকারে অনেক বড় হয়। এই বীজগুলি কোন আঘাত ছাড়াই 20-30% আপেক্ষিক আর্দ্রতার পরিমাণের নিচে শুকিয়ে বাঁচতে পারে না। এগুলি ডেসিকেশন সংবেদনশীল বীজ হিসাবেও পরিচিত। প্রাক্তন পরিস্থিতি সংরক্ষণের ক্ষেত্রে অপ্রতিরোধ্য বীজ সংরক্ষণ করা সমস্যাযুক্ত। কারণ তাদের উচ্চ আর্দ্রতা জীবাণুর বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে এবং ফলে বীজ দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। দ্বিতীয়ত, হিমাঙ্কের তাপমাত্রায় অপ্রতিরোধ্য বীজ সংরক্ষণ করার ফলে বরফের স্ফটিক তৈরি হয় যা কোষের ঝিল্লিকে ব্যাহত করে। অতএব, যে সমস্ত গাছপালা অপ্রতিরোধ্য বীজ উত্পাদন করে সেগুলিকে অবশ্যই বীজের পরিবর্তে ক্রমবর্ধমান পর্যায়ে সংরক্ষণ করতে হবে৷
চিত্র 02: রিকলসিট্রান্ট বীজ
রিকালসিট্রান্ট প্রজাতি গাছ এবং গুল্মগুলির অন্তর্গত। উদ্ভিদের কিছু উদাহরণ যেগুলি অপ্রতিরোধ্য বীজ উত্পাদন করে সেগুলি হল অ্যাভোকাডো, ক্যাকো, নারকেল, কাঁঠাল, লিচি, আম, রাবার, চা, ঐতিহ্যগত ওষুধে ব্যবহৃত গাছপালা, কিছু উদ্যানপালন ট্র্যাস ইত্যাদি।তদ্ব্যতীত, অপ্রতিরোধ্য বীজের আয়ু উল্লেখযোগ্যভাবে অল্প, কয়েক সপ্তাহ থেকে মাস পর্যন্ত।
অর্থোডক্স এবং রিকলসিট্রান্ট বীজের মধ্যে মিল কী?
- অর্থোডক্স এবং রিকলসিট্রান্ট বীজ হল বীজের আর্দ্রতার উপর ভিত্তি করে বীজের প্রকার।
- দুটি পদই এরিক রবার্টস তৈরি করেছিলেন।
- এই শর্তাবলী 1973 সালে ব্যবহার করা হয়েছিল।
- এই ধরনের বীজ আধুনিক কৃষি পদ্ধতিতে ব্যবহৃত হয়।
অর্থোডক্স এবং রিকলসিট্রান্ট বীজের মধ্যে পার্থক্য কী?
অর্থোডক্স বীজ হল সেই বীজ যা প্রাক্তন পরিস্থিতি সংরক্ষণে শুকানো এবং হিমায়িত করার সময় বেঁচে থাকবে। বিপরীতে, রিকলসিট্রান্ট বীজগুলি হল সেই বীজ যা প্রাক্তন পরিস্থিতি সংরক্ষণে শুকানোর এবং হিমায়িত করার সময় বেঁচে থাকবে না। সুতরাং, এটি অর্থোডক্স এবং অপ্রতিরোধ্য বীজের মধ্যে মূল পার্থক্য। তদ্ব্যতীত, অর্থোডক্স বীজ সফলভাবে কোন আঘাত ছাড়াই 5% এর কম আর্দ্রতার পরিমাণে শুকিয়ে যেতে পারে, যখন অমার্জিত বীজ কোন আঘাত ছাড়াই 20-30% এর নিচে আর্দ্রতার পরিমাণে শুকাতে পারে না।
নিম্নলিখিত পাশাপাশি তুলনা সারণীতে অর্থোডক্স এবং অপ্রতিরোধ্য বীজের মধ্যে পার্থক্যের বিবরণ দেওয়া হয়েছে।
সারাংশ – অর্থোডক্স বনাম রিকলসিট্রান্ট বীজ
E. H রবার্টস, 1973 সালে, অর্থোডক্স এবং রিকলসিট্রান্ট বীজ শব্দটি তৈরি করেছিলেন। তিনি শারীরবৃত্তীয় আচরণের উপর ভিত্তি করে প্রথমবারের মতো বীজ শ্রেণীবদ্ধ করেন যেমন বীজের আর্দ্রতা। অর্থোডক্স এবং রিকালসিট্রান্ট বীজের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে অর্থোডক্স বীজগুলি প্রাক্তন পরিস্থিতি সংরক্ষণে শুকানো এবং হিমায়িত করার সময় বেঁচে থাকে, যখন অপ্রত্যাশিত বীজগুলি প্রাক্তন পরিস্থিতি সংরক্ষণে শুকানো এবং হিমায়িত করার সময় বেঁচে থাকে না।
