বাদাম বনাম বীজ
আজকের বিশ্বে, বেশিরভাগ বীজকে প্রায়শই বাদাম হিসাবে উল্লেখ করা হয় যেন বাদাম এবং বীজের মধ্যে কোনও পার্থক্য নেই। যাইহোক, বাদাম এবং বীজের মধ্যে পার্থক্য বিদ্যমান, যা এই দুই ধরনের জৈব পণ্যের মধ্যে পার্থক্য করতে সাহায্য করতে পারে। বাদাম এবং বীজের মধ্যে পার্থক্য, এই বিষয়ে আলোচনা করার আগে আসুন প্রথমে বাদাম এবং বীজ সম্পর্কে একটি সাধারণ ধারণা নেওয়া যাক। অক্সফোর্ড অভিধান অনুসারে, বাদাম একটি ভোজ্য কার্নেলের চারপাশে শক্ত এবং শক্ত খোসা নিয়ে গঠিত একটি ফল। অন্যদিকে, বীজকে অভিধানে একটি সপুষ্পক উদ্ভিদের প্রজননের একক হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে, যা অন্য একটি উদ্ভিদে বিকাশ করতে সক্ষম।বীজ এবং বাদাম উভয়ই স্ন্যাকস হিসাবে নিবল করার জন্য খুব জনপ্রিয় তবে আসুন আমরা দেখি কিভাবে তারা একে অপরের থেকে আলাদা এবং কী তাদের সংজ্ঞায়িত করে।
বাদাম কি?
বাদাম সাধারণত গাছ থেকে প্রাপ্ত ফল এবং এগুলি প্রায়শই একটি শক্ত বাইরের খোসা দিয়ে গঠিত। বাদামের কিছু উদাহরণ হল বাদাম, কাজু, হিকরি, ম্যাকাডামিয়া, বাটারনাট এবং পেস্তা। উদ্ভিদবিদ্যায়, এটি নির্দিষ্ট করা হয়েছে যে বীজ মুক্ত করার জন্য একটি বাদাম খোলার প্রয়োজন নেই এবং এটিকে অমার্জিত হিসাবে উল্লেখ করা হয়। এটাও বোঝানো হয় যে একটি বাদাম শুধুমাত্র একটি বীজ সহ একটি শুষ্ক ফল হবে যদিও এটি বিরল অনুষ্ঠানে দুটি বীজ থাকতে পারে৷
বীজ কি?
বীজগুলিকে একটি ভ্রূণীয় উদ্ভিদ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যা একটি বীজ আবরণ বলে আবৃত থাকে। এটি ঘুরে, সাধারণত ভিতরে খাবার সঞ্চয় করে। সব বীজ ভোজ্য নয়, তবে কিছু কিছু আছে যা মানুষের মতো আমাদের খাদ্যের জন্য অপরিহার্য বলে বিবেচিত হয়। কিছু উদাহরণ হল মটরশুটি, সিরিয়াল এবং শস্য। এগুলিতে ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টি রয়েছে যা মানবদেহের সাধারণ কল্যাণের জন্য সহায়ক৷
বাদাম এবং বীজের মধ্যে পার্থক্য কী?
বাদাম প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ এবং চর্বি দিয়ে ভরা। বীজ ভিটামিন বি এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবারে পূর্ণ। যদিও বাদামকে এক বীজযুক্ত ফল হিসাবে বিবেচনা করা হয়।বীজ প্রকৃতিতে ভ্রূণীয়। বাদাম ফল বা বীজ হতে পারে। একটি নির্দিষ্ট ফল সাধারণত বীজ আবদ্ধ করে। বাদামের সাধারণত মোটা শাঁস থাকে। বীজের ক্ষীণ, পাতলা খোসা আছে।
সারাংশ:
বাদাম বনাম বীজ
• বাদামকে এক-বীজযুক্ত ফল হিসাবে বিবেচনা করা হয়, বীজ প্রকৃতিতে ভ্রূণীয়।
• বাদাম প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরা; বীজ খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ।
• বাদামের খোসা মোটা থাকে; বীজের মোটা খোসা থাকে না।
• বীজের জন্য কিছু উদাহরণ হল মটরশুটি, সিরিয়াল এবং শস্য।
• বাদামের কিছু উদাহরণ হল বাদাম, কাজু, হিকরি, ম্যাকাডামিয়া, বাটারনাট এবং পেস্তা।
এই সমস্ত তথ্য অনুসারে, আমরা এই সিদ্ধান্তে আসতে পারি যে মানুষ বাদাম এবং বীজের মধ্যে পার্থক্য দেখতে না পেলেও আসলে বাদাম এবং বীজের মধ্যে একটি স্বতন্ত্র পার্থক্য রয়েছে। এই পার্থক্য আকার, প্রকৃতি এবং অন্তর্ভুক্ত পুষ্টি, ইত্যাদি প্রদর্শিত হয়।
