স্যাকারোমাইসিস সেরেভিসিয়া এবং স্কিজোসাকারোমাইসিস পম্বের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে স্যাকারোমাইসিস সেরেভিসিয়া হল একটি উদীয়মান খামির যা পুনরুত্পাদন করে যখন স্কিজোস্যাকারোমাইসিস পম্বে একটি ফিশন ইস্ট যা বিদারণের মাধ্যমে পুনরুত্পাদন করে৷
Saccharomyces cerevisiae এবং Schizosaccharomyces pombe হল দুটি খামিরের প্রজাতি যা চোলাই ও বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। তদুপরি, উভয়ই আণবিক এবং কোষ জীববিজ্ঞানে ইউক্যারিওটিক মডেল জীব হিসাবে দরকারী। এরা এককোষী ছত্রাক। তবে তাদের প্রজনন পদ্ধতি ভিন্ন। Saccharomyces cerevisiae পুনরুৎপাদন করে বডিং এর মাধ্যমে যখন Schizosaccharomyces pombe বিদারণের মাধ্যমে প্রজনন করে।Saccharomyces cerevisiae বৃত্তাকার থেকে ovoid আকৃতির হয় যখন Schizosaccharomyces pombe রড আকৃতির হয়। তাদের জিন সংখ্যা একই রকম এবং উচ্চতর ইউক্যারিওটের সাথে জিন ভাগ করে।
স্যাক্যারোমাইসিস সেরেভিসিয়া কি?
Saccharomyces cerevisiae হল একটি উদীয়মান খামির। এটি সাধারণত চিনির ছত্রাক বা ব্রুয়ার ইস্ট নামে পরিচিত। এটি আণবিক এবং কোষ জীববিজ্ঞানের সেরা অধ্যয়ন করা ইউক্যারিওটিক মডেল জীবগুলির মধ্যে একটি। S. cerevisiae সহজেই জেনেটিক্যালি ম্যানিপুলেট করা যায়। অতএব, এটি বিভিন্ন জৈবপ্রযুক্তিগত অ্যাপ্লিকেশনগুলিতেও কার্যকর। তদুপরি, এই জীবটি প্রাচীন কাল থেকেই বেকিং, ওয়াইনমেকিং এবং চোলাই কাজে ব্যবহৃত হয়। এটি কিছু বায়োফার্মাসিউটিক্যালসের শিল্প উত্পাদনের জন্যও ব্যবহৃত হয়। S. cerevisiae-এরও কিছু নেতিবাচক প্রভাব রয়েছে। এটি বিভিন্ন ধরণের সংক্রমণের সাথে সম্পর্কিত, যার মধ্যে রয়েছে সুস্থ রোগীদের ভ্যাজাইনাইটিস, ত্বকের সংক্রমণ, সিস্টেমিক রক্তপ্রবাহের সংক্রমণ এবং ইমিউনোকম্প্রোমাইজড এবং গুরুতর অসুস্থ রোগীদের মধ্যে প্রয়োজনীয় অঙ্গগুলির সংক্রমণ।
চিত্র 01: স্যাকারোমাইসিস সেরেভিসিয়া এর বুডিং
গঠনগতভাবে, S. cerevisiae আকারে গোলাকার বা ডিম্বাকার। অধিকন্তু, এটি 5-10 μm ব্যাস। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, S cerevisiae উদীয়মান দ্বারা পুনরুৎপাদন করে। সাইটোকাইনেসিস উদীয়মান খামিরকে দুটি কন্যা কোষ গঠন করতে সক্ষম করে। মাদার কোষ থেকে, উদীয়মান খামির একটি কুঁড়ি বিকাশ করে এবং তারপরে এটি বৃদ্ধি পায় এবং মাদার ইস্ট থেকে বিচ্ছিন্ন হয়। এই প্রজাতি বায়ুবাহিত নয়। এটি প্রাথমিকভাবে পাকা ফলের উপর পাওয়া যায়। S. cerevisiae হল প্রথম জিনোম যা সম্পূর্ণ ক্রমানুসারে। জিনোমে 16টি ক্রোমোজোম রয়েছে এবং এতে প্রায় 6000টি জিন রয়েছে।
Schizosaccharomyces pombe কি?
Schizosaccharomyces pombe, যা ফিশন ইস্ট নামেও পরিচিত, একটি খামিরের প্রজাতি যা চোলাই ও বেকিংয়ে ব্যবহৃত হয়। S. cerevisiae-এর মতই, S. pombe হল অন্যতম সেরা অধ্যয়ন করা জীব যা আণবিক ও কোষ জীববিজ্ঞানে ইউক্যারিওটিক মডেল জীব হিসাবে ব্যবহার করে৷
চিত্র 02: স্কিজোসাকারোমাইসেস পম্বে এর বিভাজন
গঠনগতভাবে, S. pombe রড আকৃতির এবং ব্যাস 3 থেকে 4 মাইক্রোমিটার এবং দৈর্ঘ্য 7 থেকে 14 মাইক্রোমিটার। জিনোমটি সম্পূর্ণরূপে বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং এতে 3টি ক্রোমোজোম রয়েছে, যার মধ্যে প্রায় 5000টি জিন রয়েছে। S. pombe বিদারণের মাধ্যমে প্রজনন করে। এটি মিডিয়াল ফিশন নিযুক্ত করে এবং দুটি সমান আকারের কন্যা কোষ তৈরি করে। বিদারণের সময়, এটি একটি সেপ্টাম বা কোষের প্লেট গঠন করে যা কোষটিকে তার মধ্যবিন্দুতে বিচ্ছিন্ন করে।
স্যাক্যারোমাইসিস সেরেভিসিয়া এবং স্কিজোসাকারোমাইসিস পম্বের মধ্যে মিল কী?
- Saccharomyces cerevisiae এবং Schizosaccharomyces pombe হল দুটি খামিরের প্রজাতি যার একক কোষ রয়েছে।
- এরা অ্যাসকোমাইসেটিস ছত্রাক।
- এরা মুক্ত-জীবিত কোষ।
- আণবিক এবং কোষ জীববিজ্ঞানে উভয়ই ইউক্যারিওটিক মডেল জীব হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
- এগুলি চোলাই এবং বেকিংয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়৷
- তাদের জিন সংখ্যা কিছুটা অনুরূপ।
- এছাড়াও, তারা উচ্চতর ইউক্যারিওটের সাথে জিন ভাগ করে না।
- 2001 সালের চিকিৎসায় নোবেল পুরস্কার লি হার্টওয়েল এবং পল নার্সকে তাদের জেনেটিক্স এবং সেরেভিসিয়া এবং স্কিজের আণবিক জীববিজ্ঞানের অধ্যয়নের জন্য দেওয়া হয়েছিল। pombe, যথাক্রমে।
স্যাক্যারোমাইসিস সেরেভিসিয়া এবং স্কিজোসাকারোমাইসেস পম্বের মধ্যে পার্থক্য কী?
স্যাক্যারোমাইসিস সেরেভিসিয়া এবং স্কিজোসাকারোমাইসিস পম্বের মধ্যে মূল পার্থক্য প্রজননের উপর নির্ভর করে। Saccharomyces cerevisiae উদীয়মান খামির হিসাবে পরিচিত কারণ এটি উদীয়মান দ্বারা পুনরুৎপাদন করে। বিপরীতে, স্কিজোসাকারোমাইসেস পম্বে ফিশন ইস্ট নামে পরিচিত কারণ এটি বিদারণের মাধ্যমে পুনরুত্পাদন করে।
নীচের ইনফোগ্রাফিকটি পাশাপাশি তুলনা করার জন্য Saccharomyces cerevisiae এবং Schizosaccharomyces pombe-এর মধ্যে আরও পার্থক্য সারণী করে৷
সারাংশ – স্যাকারোমাইসিস সেরেভিসিয়া বনাম স্কিজোসাকারোমাইসেস পম্বে
Saccharomyces cerevisiae এবং Schizosacchromyces pombe হল দুটি ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা ইস্টের প্রজাতি, যেগুলি হল অ্যাসকোমাইসেটিস। এরা এককোষী মুক্ত জীবন্ত ছত্রাক। Saccharomyces cerevisiae এবং Schizosaccharomyces pombe-এর মধ্যে মূল পার্থক্য হল S. cerevisiae পুনরুৎপাদন করে বডিং এর মাধ্যমে যখন S. pombe ফিশনের মাধ্যমে প্রজনন করে। অধিকন্তু, S. cerevisiae আকারে গোলাকার বা ডিম্বাকার এবং S. pombe রড-আকৃতির। উভয়ই ইউক্যারিওটিক মডেল জীব হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই প্রজাতিগুলো মানুষের জিনের সাথে সমজাতীয় জিন ভাগ করে নেয়।
