জিঙ্ক সাইট্রেট এবং জিঙ্ক গ্লুকোনেটের মধ্যে মূল পার্থক্য হল জিঙ্ক সাইট্রেটের মূল যৌগ হল সাইট্রিক অ্যাসিড যেখানে জিঙ্ক গ্লুকোনেটের মূল যৌগ হল গ্লুকোনিক অ্যাসিড৷
জিঙ্ক সাইট্রেট এবং জিঙ্ক গ্লুকোনেট হল দুটি ধরনের খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক যা আমরা জিঙ্কের ঘাটতি রোধ করতে ব্যবহার করি। জিঙ্ক একটি অপরিহার্য খনিজ যা আমাদের শরীর সহজেই শোষণ করতে পারে। অতএব, যদি আমরা পর্যাপ্ত পরিমাণে জিঙ্ক না পাই, তাহলে ডাক্তারের নির্দেশ অনুসারে আমাদের এই খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলি গ্রহণ করতে হতে পারে। আসুন আমরা এই যৌগগুলির আরও বিশদে যাই৷
জিঙ্ক সাইট্রেট কি?
জিঙ্ক সাইট্রেট হল সাইট্রিক অ্যাসিডের দস্তা লবণ।এই যৌগের রাসায়নিক সূত্র হল C12H10O14Zn3 এর মোলার ভর 574.3 গ্রাম/মোল। অতএব, এই যৌগটিতে দুটি সিট্রেট আয়নের সাথে যুক্ত তিনটি জিঙ্ক ক্যাশন (Zn+2) রয়েছে। এই যৌগটি একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবে সুপরিচিত যা জিঙ্কের অভাব প্রতিরোধে কার্যকর। সাধারণত, আমরা এটি মুখে মুখে ক্যাপসুল বা ট্যাবলেট হিসাবে গ্রহণ করি।
তবে, জিঙ্কের উপস্থিতির কারণে, এটি একটি ধাতব স্বাদ থাকতে পারে। এটি চিকিত্সার একটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া। তবে ট্যাবলেট খাওয়ার পর অল্প পরিমাণে পানীয় গ্রহণ করলে এই অস্বাভাবিক স্বাদ এড়ানো যায়। অধিকন্তু, এই চিকিত্সা পরিপাকতন্ত্রকে জ্বালাতন করতে পারে, যার ফলে পেট খারাপ হতে পারে। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হল, আমরা জ্বর, গলা ব্যথা, ঠান্ডা লাগা ইত্যাদি সহ ফ্লুর মতো উপসর্গ পেতে পারি।
জিঙ্ক গ্লুকোনেট কি?
জিঙ্ক গ্লুকোনেট হল গ্লুকোনিক অ্যাসিডের দস্তা লবণ। এই যৌগের রাসায়নিক সূত্র হল C12H22O14Zn।এর মোলার ভর রয়েছে, 455.68 গ্রাম/মোল। এটিতে একটি জিঙ্ক ক্যাটেশন (Zn+2) রয়েছে যা গ্লুকোনিক অ্যাসিডের দুটি অ্যানিয়নের সাথে যুক্ত। অধিকন্তু, এটি একটি জনপ্রিয় খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক এবং জিঙ্কের একটি ভাল উৎস। আমরা প্রাকৃতিক উত্সে গ্লুকোনিক অ্যাসিড খুঁজে পেতে পারি, কিন্তু পরিপূরক তৈরির জন্য, শিল্পগুলি অ্যাসপারগিলাস নাইজার বা কিছু প্রজাতির ছত্রাক দ্বারা গ্লুকোজের গাঁজন দ্বারা গ্লুকোনিক অ্যাসিড তৈরি করে৷
চিত্র 01: জিঙ্ক গ্লুকোনেট গঠন
আরও গুরুত্বপূর্ণ, এই যৌগটি সাধারণ সর্দি-কাশির চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। ঠাণ্ডার উপসর্গের চিকিৎসার জন্য আমরা এটি লজেঞ্জে ব্যবহার করতে পারি। এই যৌগের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া বিবেচনা করার সময়, অ্যানোসমিয়া (গন্ধ হ্রাস) একটি রিপোর্ট করা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া। যাইহোক, এই যৌগটি অন্যান্য জিঙ্ক সাপ্লিমেন্টের তুলনায় তুলনামূলকভাবে নিরাপদ।
জিঙ্ক সাইট্রেট এবং জিঙ্ক গ্লুকোনেটের মধ্যে পার্থক্য কী?
জিঙ্ক সাইট্রেট হল সাইট্রিক অ্যাসিডের দস্তা লবণ। রাসায়নিক সূত্র হল C12H10O14Zn3এবং এর মোলার ভর হল 574.3 গ্রাম/মোল। এছাড়াও, এই যৌগের মূল যৌগ হল সাইট্রিক অ্যাসিড। অন্যদিকে, জিঙ্ক গ্লুকোনেট হল গ্লুকোনিক অ্যাসিডের দস্তা লবণ। রাসায়নিক সূত্র হল C12H22O14Zn এবং মোলার ভর হল 455.68 g/mol. এখানে, মূল যৌগ হল গ্লুকোনিক অ্যাসিড। অতএব, জিঙ্ক সাইট্রেট এবং জিঙ্ক গ্লুকোনেটের মধ্যে মূল পার্থক্য হল তাদের নিজ নিজ অভিভাবক যৌগ। যদিও জিঙ্ক সাইট্রেটের ধাতব স্বাদ, পেট খারাপ, ফ্লুর মতো উপসর্গ ইত্যাদি সহ অনেকগুলি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে। জিঙ্ক গ্লুকোনেটের শুধুমাত্র কয়েকটি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে যেমন অ্যানোসমিয়া, তাই এটি তুলনামূলকভাবে নিরাপদ।
সারাংশ – জিঙ্ক সাইট্রেট বনাম জিঙ্ক গ্লুকোনেট
জিঙ্ক সাপ্লিমেন্ট খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ জিঙ্ক একটি অপরিহার্য খনিজ। অতএব, জিঙ্ক সাইট্রেট এবং জিঙ্ক গ্লুকোনেট হল দুটি ধরনের সম্পূরক। জিঙ্ক সাইট্রেট এবং জিঙ্ক গ্লুকোনেটের মধ্যে পার্থক্য হল জিঙ্ক সাইট্রেটের মূল যৌগ হল সাইট্রিক অ্যাসিড যেখানে জিঙ্ক গ্লুকোনেটের মূল যৌগ হল গ্লুকোনিক অ্যাসিড৷
