এল-ফেনিল্যালানিন এবং ডিএল-ফেনিল্যালানিনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে এল-ফেনিল্যালানিন হল ফেনাইল্যালানিনের এল আইসোমার যেখানে ডিএল-ফেনিল্যালানাইন হল ডি এবং এল আইসোমার ফেনাইল্যালানিনের রেসিমিক মিশ্রণ৷
ফেনিল্যালানাইন একটি অপরিহার্য আলফা-অ্যামিনো অ্যাসিড। এটির রাসায়নিক সূত্র C9H11NO2 রয়েছে। ফেনিল্যালানাইন অণুর গঠন বিবেচনা করার সময়, এটিতে অ্যালানাইন গ্রুপের মিথাইল ডেরিভেটিভের সাথে প্রতিস্থাপিত একটি বেনজিন রিং (ফিনাইল গ্রুপ) রয়েছে। সুতরাং, এটি ফিনাইল-অ্যালানাইন হিসাবে নামকরণের কারণ।
এল-ফেনিল্যালানিন কী?
L-ফেনিল্যালানিন হল ফেনিল্যালানিনের এল-আইসোমার।ফেনিল্যালানাইন হল একটি আলফা-অ্যামিনো অ্যাসিড যার একটি বেনজিন রিং অ্যালানাইন গ্রুপের মিথাইল ডেরিভেটিভের পরিবর্তে প্রতিস্থাপিত হয়। এই অ্যামিনো অ্যাসিডটি একটি নিরপেক্ষ এবং ননপোলার যৌগ কারণ এটি তার বেনজিল সাইড চেইনে জড় এবং হাইড্রোফোবিক। ফেনাইল্যালানিনের এল আইসোমার প্রোটিন গঠনে কার্যকর যা ডিএনএ দ্বারা জৈব রাসায়নিকভাবে কোড করা হয়।
চিত্র 01: L-ফেনিল্যালানিনের গঠন
L-ফেনিল্যালানাইন প্রকৃতির সাধারণ এবং স্থিতিশীল আইসোমার। স্বাভাবিকভাবেই, আমরা স্তন্যপায়ী প্রাণীদের বুকের দুধে এই অ্যামিনো অ্যাসিড খুঁজে পেতে পারি। অধিকন্তু, এটির বেদনানাশক বৈশিষ্ট্য এবং অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট প্রভাবের কারণে পুষ্টিকর পরিপূরক হিসাবে বিক্রি করা খাদ্য ও পানীয় তৈরিতে এটি কার্যকর। এল-ফেনিল্যালানিনের সাধারণ উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে ডিম, মুরগির মাংস, যকৃত, গরুর মাংস, দুধ এবং সয়াবিন।
জৈবিকভাবে, এল-ফেনিল্যালানিন রূপান্তরিত হয়ে এল-টাইরোসিন গঠন করে। এল-টাইরোসিনও একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা ডিএনএ দ্বারা কোড করা হয়। তদ্ব্যতীত, এল-টাইরোসিন এল-ডোপা-তে রূপান্তরিত হয়, যা ডোপামিন, অ্যাড্রেনালিন এবং নোরাড্রেনালাইন গঠনের জন্য দায়ী। অধিকন্তু, উদ্ভিদে, ফ্ল্যাভোনয়েডের সংশ্লেষণের প্রাথমিক যৌগ হিসাবে এল-ফেনিল্যালানিন গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণত, এল-ফেনিল্যালানাইন চিকিৎসা, ফিড এবং পুষ্টির প্রয়োগের জন্য তৈরি করা হয়। E.coli ব্যবহার করে এই উৎপাদনের পরিমাণ ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করা হয়েছে।
DL-ফেনিল্যালানাইন কি
DL-ফেনিল্যালানাইন হল ফেনিল্যালানিনের ডি এবং এল আইসোমারের একটি রেসিমিক মিশ্রণ। এই দুটি আইসোমারের মধ্যে, এল-ফেনিল্যালানিন হল সাধারণ এবং স্থিতিশীল আইসোমার যখন ডি-ফেনিল্যালানাইন কম স্থিতিশীল প্রকৃতির কারণে অস্বাভাবিক। যাইহোক, আমরা প্রচলিত জৈব সংশ্লেষণের মাধ্যমে ডি-ফেনিল্যালানিন অণু তৈরি করতে পারি। কিন্তু এই বিক্রিয়াটি আইসোমারকে হয় একক এন্যান্টিওমার বা রেসিমিক মিশ্রণ হিসেবে দেয় যাকে আমরা DL-phenylalanine নামে নাম দিতে পারি।এই রেসিমিক মিশ্রণ প্রোটিন জৈব সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করতে পারে না। এই ধরনের মিশ্রণও প্রোটিনের ট্রেস পরিমাণে পাওয়া যায়।
চিত্র 02: ফেনিল্যালানিন থেকে শুরু করে ডোপামিনের জৈবসংশ্লেষণ
আমরা বাজারে পুষ্টির সম্পূরক হিসাবে ডিএল-ফেনিল্যালানিন মিশ্রণটি খুঁজে পেতে পারি। এই সম্পূরকটি এর বেদনানাশক এবং এন্টিডিপ্রেসেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে গুরুত্বপূর্ণ। ডি-ফেনিল্যালানিন দ্বারা এনকেফালিনের অবক্ষয়ের সম্ভাব্য বাধার কারণে এই বৈশিষ্ট্যগুলি উদ্ভূত হয়।
L-phenylalanine এবং DL-phenylalanine এর মধ্যে পার্থক্য কি?
ফেনিল্যালানিন একটি অপরিহার্য আলফা অ্যামিনো অ্যাসিড যা এল আইসোমার এবং ডি আইসোমার হিসাবে দুটি আইসোমারে ঘটে। এল-ফেনিল্যালানাইন এবং ডিএল-ফেনিল্যালানিনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে এল-ফেনিল্যালানাইন হল ফেনাইল্যালানিনের এল আইসোমার যেখানে ডিএল-ফেনিল্যালানাইন হল ডি এবং এল আইসোমারস ফেনিল্যালানিনের রেসিমিক মিশ্রণ।
এছাড়াও, এল-ফেনিল্যালানিন সাধারণ এবং স্থিতিশীল প্রকৃতির যেখানে ডিএল-ফেনিল্যালানাইন ট্রেস পরিমাণে পাওয়া যায়। এল-ফেনিল্যালানিন জৈবিকভাবে ডোপামিন গঠনের জন্য এল-টাইরোসিনে রূপান্তরিত হয়, রক্ত-মস্তিষ্কের বাধা অতিক্রম করতে পারে, একটি প্রতিপক্ষ, নিউরোট্রান্সমিটার ইত্যাদিকে বাধা দিতে পারে। অন্যদিকে ডিএল-ফেনিল্যালানাইন, ব্যথানাশক এবং অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, পাস করতে পারে না। রক্ত-মস্তিষ্কের বাধার মধ্য দিয়ে এবং একটি পুষ্টির সম্পূরক হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ৷
নীচে ইনফোগ্রাফিক সারণী বিস্তারিতভাবে এল-ফেনিল্যালানাইন এবং ডিএল-ফেনিল্যালানিনের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে৷
সারাংশ – এল-ফেনিল্যালানাইন বনাম ডিএল-ফেনিল্যালানাইন
ফেনিল্যালানিন একটি অপরিহার্য আলফা-অ্যামিনো অ্যাসিড যা এল আইসোমার এবং ডি আইসোমার হিসাবে দুটি আইসোমারে ঘটে।এল-ফেনিল্যালানাইন এবং ডিএল-ফেনিল্যালানিনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে এল-ফেনিল্যালানাইন হল ফেনাইল্যালানিনের এল আইসোমার যেখানে ডিএল-ফেনিল্যালানাইন হল ডি এবং এল আইসোমারস ফেনিল্যালানিনের রেসিমিক মিশ্রণ৷
