এসিটাল এবং হেমিয়াসিটালের মধ্যে পার্থক্য

এসিটালে দুটি -OR গ্রুপ, একটি -R গ্রুপ এবং একটি -H পরমাণু থাকে। হেমিয়াসেটালস-এ, অ্যাসিটালের -ওআর গ্রুপগুলির একটিকে -ওএইচ গ্রুপ দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা হয়। এটি acetal এবং hemiacetal এর মধ্যে মূল পার্থক্য।

এসিটাল এবং হেমিয়াসিটাল দুটি কার্যকরী গ্রুপ যা সাধারণত প্রাকৃতিক পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়। Hemiacetal হল একটি মধ্যবর্তী রাসায়নিক যৌগ যা অ্যাসিটাল গঠনের রাসায়নিক প্রক্রিয়ার সময় গঠিত হয়। অতএব, এই দুটি গ্রুপ তাদের রাসায়নিক গঠন একটি সামান্য পার্থক্য আছে. বিস্তারিতভাবে, এই দুটি যৌগের মধ্যে কেন্দ্রীয় কার্বন পরমাণু হল একটি sp^{3-C পরমাণু চারটি বন্ধনের সাথে বন্ধন, এবং এই চারটি বন্ধনের মধ্যে শুধুমাত্র একটি বন্ধনের ধরন আলাদা।}

Acetal কি?

Acetal হল একটি কার্যকরী গ্রুপ যেখানে কেন্দ্রীয় কার্বন পরমাণুর চারটি বন্ধন রয়েছে; -বা¹, -বা², -R³ এবং H (যেখানে R ¹, R² এবং R^{3গ্রুপ হল জৈব খণ্ড)। দুটি -OR গ্রুপ একে অপরের সমতুল্য (প্রতিসম অ্যাসিটাল) বা ভিন্ন (মিশ্র অ্যাসিটাল) হতে পারে।}

চিত্র 1: অ্যাসিটাল

কেন্দ্রীয় কার্বন পরমাণুকে স্যাচুরেটেড বলা হয় কারণ এতে চারটি বন্ধন রয়েছে এবং এটি কেন্দ্রীয় কার্বন পরমাণুকে একটি টেট্রাহেড্রাল জ্যামিতি প্রদান করে। অ্যালডিহাইড থেকে অ্যাসিটাল তৈরি হতে পারে। একটি অ্যাসিটাল গঠন ঘটতে পারে যখন একটি হেমিয়াসিটালের হাইড্রক্সিল গ্রুপটি পানির অণু হারানোর জন্য প্রোটোনেটেড হয়ে যায়। ফলস্বরূপ কার্বোকেশন তখন দ্রুত অ্যালকোহল অণু দ্বারা আক্রমণ করে। চূড়ান্ত ধাপে, অ্যালকোহল থেকে প্রোটন পাওয়ার পরে অ্যাসিটাল গঠন সম্পূর্ণ হয়।অ্যাসিটাল গঠনের প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ ব্যাখ্যা করা যেতে পারে।

চিত্র 2: অ্যাসিটাল গঠন

এছাড়া, অ্যাসিটালগুলি জৈব সংশ্লেষণে কার্বনিল গোষ্ঠীগুলিকে রক্ষা করতে ব্যবহৃত হয় কারণ তারা অনেক অক্সিডাইজিং এবং হ্রাসকারী এজেন্ট এবং মৌলিক মাধ্যমে হাইড্রোলাইসিসে স্থিতিশীল।

উদাহরণ

এসিটাল ফাংশনাল গ্রুপ ধারণকারী রাসায়নিক যৌগের কিছু উদাহরণ নিম্নরূপ।

• ডাইমেথোক্সাইমেথেন: একটি দ্রাবক
• ডাইক্সোলেন
• মেটালডিহাইড
• প্যারালডিহাইড
• কার্বোহাইড্রেট এবং অন্যান্য পলিস্যাকারাইডের বেশিরভাগ গ্লাইকোসিডিক বন্ধন হল অ্যাসিটাল লিঙ্কেজ।
• সেলুলোজ হল পলিঅ্যাসিটালের সর্বব্যাপী উদাহরণ।
• Polyoxymethylene (POM): একটি ফর্মালডিহাইড পলিমার যা প্লাস্টিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
• 1, 1-ডাইথোক্সিথেন (এসিটালডিহাইড ডাইথাইল অ্যাসিটাল), পাতিত পানীয়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ স্বাদের এজেন্ট।

হেমিয়াসিটাল কি?

হেমিয়াসিটাল অ্যালডিহাইড থেকে এসেছে এবং হেমিয়াসিটাল শব্দটি এসেছে গ্রীক শব্দ "হেমি" থেকে যার অর্থ "অর্ধেক"।

চিত্র ৩: হেমিয়াসিটাল

হেমিয়াসিটালগুলি বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করে সংশ্লেষিত করা যেতে পারে; অ্যালডিহাইডে অ্যালকোহলের নিউক্লিওফিলিক সংযোজন দ্বারা, অ্যালকোহলের নিউক্লিওফিলিক সংযোজন দ্বারা অনুরণন স্থিতিশীল হেমিয়াসিটাল ক্যাটেশন এবং অ্যাসিটালের আংশিক হাইড্রোলাইসিস দ্বারা।

চিত্র ৪: হেমিয়াসিটাল গঠন

একটি হেমিয়াসিটাল অণুর প্রধান কাঠামোগত বৈশিষ্ট্য হল চারটি ভিন্ন বন্ধন সহ একটি কেন্দ্রীয় কার্বন পরমাণু থাকা; -বা¹ গ্রুপ, -R^{2 গ্রুপ, -H গ্রুপ এবং একটি -OH গ্রুপ।}

উদাহরণ

অধিকাংশ হেমিয়াসিটাল প্রাকৃতিক পণ্যগুলিতে সাধারণ কার্যকরী গোষ্ঠী হিসাবে পাওয়া যায়। কিছু উদাহরণ হল;

• গ্লুকোজ
• Mycorrhizin A
• থ্রোমবক্সেন বি₂

এসিটাল এবং হেমিয়াসিটালের মধ্যে পার্থক্য কী?

Acetal ফাংশনাল গ্রুপের একটি sp³ হাইব্রিডাইজড কার্বন পরমাণু রয়েছে যা দুটি -OR গ্রুপ, একটি হাইড্রোজেন পরমাণু এবং একটি -R গ্রুপের সাথে বন্ধন করা হয়। বিপরীতে, হেমিয়াসিটালগুলির কেন্দ্রীয় পরমাণুতে একটি sp^{3-C পরমাণু থাকে যা চারটি ভিন্ন রাসায়নিক গ্রুপের সাথে সংযুক্ত থাকে; তারা হল -OR, -R, -OH এবং -H।}

হেমিয়াসিটালের তুলনায় অ্যাসিটাল রাসায়নিকভাবে স্থিতিশীল। যাইহোক, অ্যাসিটালগুলি জলীয় অ্যাসিডের উপস্থিতিতে তাদের পিতামাতার অ্যালকোহল এবং কার্বোনিল যৌগের সাথে সহজেই হাইড্রোলাইজ করে। সাধারণভাবে, আমরা সাধারণত হেমিয়াসিটালগুলিকে অস্থির রাসায়নিক যৌগ হিসাবে বিবেচনা করি, তাই, তারা স্থিতিশীলতা বাড়াতে রিং কাঠামো গঠন করে। এই ক্ষেত্রে, 5 বা 6- সদস্যযুক্ত রিংগুলির গঠন সম্ভব, এবং এটি কার্বনাইল গ্রুপের সাথে -OH গ্রুপের মধ্যে প্রতিক্রিয়া দ্বারা ঘটে। চক্রীয় হেমিয়াসিটালের দুটি উদাহরণ হল গ্লুকোজ এবং অ্যালডোজ৷

সারাংশ - অ্যাসিটাল বনাম হেমিয়াসেটাল

এসিটালে দুটি -OR গ্রুপ, একটি -R গ্রুপ এবং একটি -H পরমাণু থাকে। হেমিয়াসেটালস-এ, অ্যাসিটালের -ওআর গ্রুপগুলির একটিকে -ওএইচ গ্রুপ দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা হয়। এটি অ্যাসিটাল এবং হেমিয়াসিটালের মধ্যে মৌলিক পার্থক্য।