মনোকট বনাম ডিকোট বীজ
ফুলের উদ্ভিদে, বীজকে নিষিক্তকরণের পর পরিপক্ক ডিম্বাণু হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। সমস্ত বীজে একটি ভ্রূণ থাকে, যা একটি জীবন্ত উদ্ভিদ। তাদের মধ্যে এই জীবন্ত অংশকে পুষ্ট করার জন্য খাবারও রয়েছে। বীজের আবরণ মূলত ভ্রূণকে রক্ষা করতে সাহায্য করে যতক্ষণ না এটি অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য একটি সঠিক অবস্থান খুঁজে পায়। বীজের পাতা (বা cotyledons) শিকড় এবং সত্যিকারের পাতা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ভ্রূণ বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে। বীজের মধ্যে থাকা ভ্রূণটি অনুকূল পরিস্থিতি না পাওয়া পর্যন্ত অঙ্কুরিত হয় না। এই কারণে, কিছু বীজ শত বছর বা তারও বেশি সময় ধরে সুপ্ত থাকার জন্য অভিযোজিত হয়েছে।বীজের পাতার সংখ্যার উপর নির্ভর করে, সমস্ত বীজকে দুই প্রকারে ভাগ করা যায়; একবীজপত্রী (monocot) বীজ এবং dicotyledonous (dicot) বীজ। এন্ডোস্পার্ম নামক বিশেষ খাদ্য টিস্যুর উপস্থিতি বা অনুপস্থিতির উপর ভিত্তি করে বীজগুলিকে দুটি বিভাগেও শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এরা অ্যালবামিনাস এবং এক্সালবুমিনাস।
মনোকট বীজ
মনোকট বীজের একটি মাত্র কটিলেডন থাকে, যা লম্বা এবং পাতলা। এই বীজগুলির ভ্রূণগুলি সাধারণত ডিম্বাকৃতির হয় এবং অবশিষ্ট বড় অংশটি এন্ডোস্পার্ম, যা 'অ্যালিউরন স্তর' নামে একটি স্তর দ্বারা রেখাযুক্ত। এন্ডোস্পার্ম স্টার্চ সমৃদ্ধ এবং ভ্রূণকে পুষ্ট করে যতক্ষণ না এটি অঙ্কুরোদগমের উপযুক্ত জায়গা খুঁজে পায়। মনোকোট বীজের কিছু উদাহরণ হল ভুট্টা, চাল, গম, নারকেল, ঘাস ইত্যাদি।
ডিকোট বীজ
ডিকোট বীজে দুটি কটিলেডন থাকে, যা পুরু এবং মাংসল। বীজের অঙ্কুরোদগমের আগে এন্ডোস্পার্ম থেকে পুষ্টির শোষণের জন্য কোটিলডন দায়ী।ডিকোট বীজের কিছু সাধারণ উদাহরণ হল মটর, শিম, চিনাবাদাম, আপেল ইত্যাদি। প্রতিটি ডিকোট বীজের একটি অনন্য বীজ আবরণ থাকে, যা একটি স্বতন্ত্র চেহারা প্রদান করে। টেস্টা হল বীজ আবরণের বাইরের স্তর, যা বীজকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করে। টেগমেন হল টেস্টার পাশে থাকা পাতলা স্তর। টেগমেন বীজের ভেতরের অংশকে রক্ষা করে। হিলুম হল সেই জায়গা যেখানে বীজ ডিম্বাশয়ের প্রাচীরের সাথে সংযুক্ত ছিল। হিলামের কাছে, মাইক্রোপিল নামে একটি ছোট ছিদ্র রয়েছে, যার মাধ্যমে বীজে পানি প্রবেশ করে। এছাড়াও, মাইক্রোপিল অঙ্কুরোদগমের সময় শ্বাসযন্ত্রের গ্যাসের বিস্তারের অনুমতি দেয়।
মনোকট এবং ডিকট বীজের মধ্যে পার্থক্য কী?
• মনোকোট বীজে একটি কোটাইলডন থাকে যখন ডিকট বীজে দুটি কোটিলডন থাকে।
• মোনোকোট বীজের কোটিলডন সাধারণত লম্বা এবং পাতলা হয়, যেখানে ডাইকোট বীজের কোটিলেডন পুরু এবং মাংসল হয়।
• ডিকট বীজের ভ্রূণ বড় এবং একক বীজের ভ্রূণ ছোট।
• ডাইকোট বীজে বড় প্লুম্যুল এবং ভাঁজ করা প্লুমুল পাতা থাকে, যেখানে এককোট বীজে খুব ছোট প্লুমুল এবং রোলড প্লুমুল পাতা থাকে।
• ডাইকোট বীজের হিলুম এবং মাইক্রোপাইল স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান এবং একক বীজের দৃশ্যমান নয়৷
• কাস্টার্ড আপেল এবং পপি বীজ হল অ্যালবিউমিনাস ডিকোট বীজের উদাহরণ যেখানে সিরিয়াল, বাজরা এবং পাম বীজ অ্যালবিউমিনাস একক বীজের উদাহরণ।
• ছোলা, মটর, আম এবং সরিষার বীজ হল এক্সালবুমিনাস ডিকোট বীজের কিছু উদাহরণ, যেখানে অর্কিড হল এক্সালবুমিনাস একক বীজের উদাহরণ৷
আরো পড়ুন:
1. মনোকোট এবং ডিকোট পাতার মধ্যে পার্থক্য
2. মনোকোট এবং ডিকোট রুটের মধ্যে পার্থক্য
৩. স্পোর এবং বীজের মধ্যে পার্থক্য
৪. ফল এবং বীজের মধ্যে পার্থক্য
