হাইপারলিপিডেমিয়া বনাম হাইপারকোলেস্টেরলেমিয়া
অনেকেই মনে করেন যে হাইপারকোলেস্টেরোলেমিয়া এবং হাইপারলিপিডেমিয়া সমার্থক। কিন্তু তারা তা নয়। হাইপারকোলেস্টেরোলেমিয়াকে এক ধরনের হাইপারলিপিডেমিয়া হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। এই নিবন্ধটি হাইপারকোলেস্টেরোলেমিয়া এবং হাইপারলিপিডেমিয়া এবং তাদের মধ্যে পার্থক্য নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করবে।
আমরা যে খাবার খাই তাতে কার্বোহাইড্রেট, লিপিড, প্রোটিন এবং খনিজ থাকে। গ্যাস্ট্রো ইনটেস্টিনাল সিস্টেম এই যৌগগুলিকে তার উপাদান অণুতে ভেঙ্গে দেয়। কার্বোহাইড্রেট সরল চিনিতে ভেঙ্গে যায়। প্রোটিন অ্যামিনো অ্যাসিডে ভেঙে যায়। লিপিডগুলি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারলে ভেঙে যায়।শরীর ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারল থেকে শরীরের নতুন লিপিড সংশ্লেষণ করতে পারে। শরীরে তিন ধরনের চর্বি থাকে। এগুলি হল কাঠামোগত চর্বি, নিরপেক্ষ চর্বি এবং বাদামী চর্বি। কাঠামোগত চর্বি ঝিল্লির একটি অন্তর্নিহিত উপাদান। নিরপেক্ষ চর্বি ফ্যাট টিস্যুতে জমা হয়। বাদামী চর্বি, সাধারণত শিশুদের মধ্যে পাওয়া যায়, শরীরের তাপ বজায় রাখতে সাহায্য করে৷
লিপিড বিপাক একটি জটিল চলমান প্রক্রিয়া। এটি উভয় উপায়ে চলে। লিপিডগুলি হজমের সময় ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারলে ভেঙে যায় যখন, অন্য জায়গায়, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারল জটিল লিপিড তৈরি করে। আমাদের খাবারে দুই ধরনের ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এগুলি স্যাচুরেটেড এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড। স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের হাইড্রোজেন পরমাণু রয়েছে যা কার্বনের সমস্ত উপলব্ধ বাঁধাই স্থান দখল করে থাকে; তাই ডবল বা ট্রিপল বন্ড নেই। অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের ডবল বা ট্রিপল বন্ড থাকে। যদি এই ধরনের একটি বন্ধন থাকে, তাহলে ফ্যাটি-অ্যাসিড মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড হিসাবে উপ-শ্রেণীভুক্ত হয়। এই ধরনের অনেক বন্ধন থাকলে, একে পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড বলা হয়।স্বাস্থ্যকর খাওয়ার দৃষ্টিকোণ থেকে, স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড অস্বাস্থ্যকর৷
গ্যাস্ট্রো ইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে নির্দিষ্ট এনজাইম রয়েছে যা জটিল চর্বি ভেঙে ফেলতে সক্ষম (যেমন: অগ্ন্যাশয় লিপেজ)। আমরা যখন তৈলাক্ত খাবার খাই, তখন এই এনজাইমগুলো চর্বি ভেঙে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারলে পরিণত হয়। এই যৌগগুলি অন্ত্রের আস্তরণের কোষে এবং তারপর অন্ত্র থেকে যকৃতে প্রবাহিত রক্তের প্রবাহে শোষিত হয়। ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তে বিনামূল্যে ফ্যাটি অ্যাসিড হিসাবে পাওয়া যায় সেইসাথে অ্যালবুমিনের সাথে আবদ্ধ। অন্ত্রের আস্তরণের কোষ এবং যকৃতের কোষগুলি বড় জটিল লাইপোপ্রোটিন গঠন করে যাকে কাইলোমিক্রন বলা হয়। লিভারও খুব কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন গঠন করে। লিপোপ্রোটিনের ঘনত্ব তার লিপিড সামগ্রীর বিপরীতভাবে অনুপাতে। খুব কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন এবং কাইলোমিক্রনগুলিতে খুব কম পরিমাণে কোলেস্টেরল এবং প্রচুর পরিমাণে লিপিড থাকে। এগুলি রক্তের প্রবাহে প্রবেশ করে এবং টিস্যুতে যায়। কাইলোমিক্রন এবং ভিএলডিএল-এর অভ্যন্তরে কিছু লিপিড লিপোপ্রোটিন লাইপেজের ক্রিয়া দ্বারা কোষে শোষিত হয় এবং লিপোপ্রোটিনের ঘনত্ব মধ্যবর্তী ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (আইডিএল) গঠন করে।লিসিথিন-কোলেস্টেরল অ্যাসিল-ট্রান্সফারেজের ক্রিয়াকলাপের কারণে IDL উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (HDL) কে লাইপোপ্রোটিন দেয়, LDL গঠন করে। পেরিফেরাল টিস্যু এবং লিভার HMG COA রিডাক্টেসের ক্রিয়াকলাপের কারণে কোলেস্টেরল গঠন করে। কোলেস্টেরল পেরিফেরাল টিস্যু থেকে এইচডিএলে লিভারে যায়। এইচডিএলে বেশিরভাগ কোলেস্টেরল এবং কম লিপিড থাকে। এইচডিএল ভাল কোলেস্টেরল নামেও পরিচিত, এবং এলডিএল সাধারণ মানুষের পরিভাষায় খারাপ কোলেস্টেরল হিসাবে পরিচিত। এইচডিএল এথেরোম্যাটাস প্লেক গঠনের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক। ম্যাক্রোফেজগুলি এলডিএলকে গ্রাস করে এবং ফোম কোষে পরিণত হয়। এথেরোস্ক্লেরোসিসের সময় এগুলি জাহাজের দেয়ালে জমা হয়।
হাইপারকোলেস্টেরোলেমিয়া এবং হাইপারলিপিডেমিয়ার মধ্যে পার্থক্য কী?
• হাইপারকোলেস্টেরলেমিয়া রক্তে কোলেস্টেরলের স্বাভাবিক মাত্রার বেশি।
• হাইপারলিপিডেমিয়া রক্তে স্বাভাবিক লিপিড মাত্রার বেশি।
• হাইপারলিপিডেমিয়ার মধ্যে রয়েছে লাইপোপ্রোটিন, লিপিড, কোলেস্টেরল এবং কোলেস্টেরল এস্টার।
• হাইপারকোলেস্টেরলেমিয়া অন্যান্য হাইপারলিপিডেমিয়ার তুলনায় কম ক্ষতিকর৷
