জুসার বনাম ব্লেন্ডার
জুসার এবং ব্লেন্ডার হল এমন যন্ত্র যা সারা বিশ্বের রান্নাঘরে সাধারণত দেখা যায়। দুটি যন্ত্রপাতি অনেক বাড়ির মালিককে বিভ্রান্ত করে কারণ তারা জানে না যে দুটির মধ্যে কোনটি তাদের উদ্দেশ্যে কেনা হবে। এমন লোকও আছেন যারা জানতে চান যে দুটি গুরুত্বপূর্ণ যন্ত্রপাতির মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য আছে কিনা যা তাদের পৃথক ক্রয়ের নিশ্চয়তা দেয়। জুসার এবং ব্লেন্ডার কিছু কাজ করতে পারে যা একই রকম। যাইহোক, জুসার এবং ব্লেন্ডারের মধ্যে অনেক পার্থক্য রয়েছে যা এই নিবন্ধে হাইলাইট করা হবে।
ব্লেন্ডার
একটি ব্লেন্ডার এমন একটি যন্ত্র যা ভিতরে নিক্ষিপ্ত সমস্ত কিছুকে কেটে একটি মসৃণ তরল তৈরি করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।এটি শাকসবজি এবং ফলের ছোট ছোট টুকরো তৈরি করে এবং অবশেষে এই টুকরোগুলিকে স্মুদিতে রূপান্তরিত করে। ব্লেন্ডারে ঘূর্ণায়মান ব্লেড থাকে যা পণ্যগুলিকে কাটার জন্য খুব দ্রুত নড়াচড়া করে, এমনকি বীজ, ত্বক এবং পিথ কিছুই না রেখে। এমন হ্যান্ড ব্লেন্ডার আছে যেগুলোকে পাত্রে ডুবিয়ে ফল বা সবজির মিশ্রণ তৈরি করতে চালিত করতে হয় যদিও এমন ব্লেন্ডারও আছে যেগুলোর গোড়ায় একটি মোটর থাকে এবং উপরে একটি জার থাকে যার ভিতরে দ্রুত চলমান ব্লেড থাকে। ব্লেন্ডারগুলি বরফ গুঁড়ো করে, মিশ্রণ তৈরি করে, স্মুদি তৈরি করে, পিউরি তৈরি করে এবং গুঁড়ো কঠিন পদার্থ যেমন ভেষজ এবং মশলা ইত্যাদি।
জুসার
জুসার হল এমন একটি যন্ত্র যা ফল এবং সবজির রস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে যা সজ্জা এবং বীজকে আলাদা করে। এই কারণেই একটি জুসারকে অন্যান্য যন্ত্রপাতির চেয়ে পছন্দ করা হয় কারণ এটি শাকসবজি এবং ফল থেকে প্রচুর পুষ্টি সরবরাহ করে। আধুনিক বৈদ্যুতিক জুসারের আবির্ভাবের আগে, এমন রিমার ছিল যেগুলি শঙ্কুবিশিষ্ট কেন্দ্রের উপরে ফল টিপতে হত।শঙ্কু কেন্দ্রের ম্যানুয়াল চাপ এবং ঘূর্ণন বীজ এবং সজ্জা আলাদা করে যখন উৎপন্ন রস শঙ্কু কেন্দ্রের নীচে একটি পাত্রের ভিতরে যায়। পরবর্তীতে বৈদ্যুতিকভাবে চালিত রিমাররা বাজারে তাদের পথ তৈরি করে যার জন্য ব্যবহারকারীকে শুধুমাত্র শঙ্কুযুক্ত কেন্দ্রের উপর ফল টিপতে হয়। বৈদ্যুতিক জুসারের সিরিজের সর্বশেষতমটি হল কেন্দ্রাতিগ জুসার যা প্রথমে ফলকে টুকরো টুকরো করে তারপর তাদের রস তৈরি করতে টুকরো টুকরো করে ঘুরিয়ে দেয়।
জুসার বনাম ব্লেন্ডার
• ব্লেন্ডার নিক্ষিপ্ত পণ্যগুলিকে কেটে ফেলে এবং দ্রুত চলমান ব্লেডের সাহায্যে একটি তরল তৈরি করে। এটি এমনকি বীজ, সজ্জা এবং পিথ মেশানোর পিছনে কিছুই রাখে না। অন্যদিকে, একটি জুসারকে টুকরো টুকরো করে ত্বক ও বীজ আলাদা করে রস বের করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
• জুসারের চেয়ে ব্লেন্ডারে অনেক বেশি শক্তিশালী মোটর রয়েছে৷
• ব্লেন্ডার হাতে ধরে রাখা যায় বা পাত্রে রাখা যায়।
• ব্লেন্ডারগুলি বরফ গুঁড়ো করে স্মুদি তৈরি করতে পারে, যেখানে জুসারগুলি সাইট্রাস ফল থেকে রস আহরণের জন্য আদর্শ৷
• একটি জুসারে পুরো টমেটো রাখলে বীজ এবং চামড়া ছাড়াই টমেটোর রস উৎপন্ন হবে, যেখানে এটিকে ব্লেন্ডারে নিক্ষেপ করলে টমেটোর একটি তরল তৈরি হবে যা বীজ এবং ত্বককেও চূর্ণ করে দেবে৷
• ব্লেন্ডার ব্লেন্ডারে নিক্ষিপ্ত সবকিছু মিশ্রিত করে এবং জুসারের মতো ফাইবার এবং ত্বককে আলাদা করে না৷
