অ্যানোমেরিক কার্বন এবং কাইরাল কার্বনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে একটি অ্যানোমেরিক কার্বন পরমাণুতে মূলত একটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ থাকে যা হয় সিআইএস বা এক্সোসাইক্লিক অক্সিজেন পরমাণুর সাথে ট্রান্স হয়, যেখানে একটি চিরাল কার্বন পরমাণু মূলত চারটি ভিন্ন কার্যকরী গ্রুপ থাকে এটি একক সমযোজী বন্ধনের সাথে।
অ্যানোমেরিক কার্বন হল কার্বোহাইড্রেট অণুর ওপেন-চেইন ফর্মের কার্বনাইল কার্বন যৌগ থেকে উদ্ভূত কার্বন। চিরল কার্বন পরমাণু হল কার্বন পরমাণু যা চারটি ভিন্ন কার্যকরী গ্রুপের চারটি একক বন্ধন নিয়ে গঠিত।
অ্যানোমেরিক কার্বন কি?
অ্যানোমেরিক কার্বন হল কার্বোহাইড্রেট অণুর ওপেন-চেইন ফর্মের কার্বনাইল কার্বন যৌগ থেকে প্রাপ্ত কার্বন। অ্যানোমেরিক কার্বনযুক্ত যৌগগুলির রাসায়নিক গঠন অনুসারে, আলফা অ্যানোমার এবং বিটা অ্যানোমার হিসাবে দুটি প্রকার রয়েছে৷
আলফা অ্যানোমার হল একটি কার্বোহাইড্রেটের কনফিগারেশন যাতে হাইড্রক্সিল গ্রুপটি অ্যানোমেরিক কেন্দ্রে এক্সোসাইক্লিক অক্সিজেনের সাথে থাকে। তার মানে হাইড্রক্সিল গ্রুপ এবং এক্সোসাইক্লিক অক্সিজেন পরমাণু আণবিক অভিক্ষেপের একই দিকে। যখন আমরা একটি Haworth সূত্র আঁকি, তখন হাইড্রক্সিল গ্রুপটি নিম্নমুখী দিকে থাকে যদি এটি আলফা অ্যানোমার হয়। নিম্নলিখিত উদাহরণটি ডি-গ্লুকোপাইরানোজের আলফা অ্যানোমার দেখায়৷
চিত্র 01: আলফা এবং বিটা অ্যানোমারস
বিটা অ্যানোমার হল একটি কার্বোহাইড্রেটের কনফিগারেশন যেখানে হাইড্রক্সিল গ্রুপটি অ্যানোমেরিক কেন্দ্রে এক্সোসাইক্লিক অক্সিজেনে স্থানান্তরিত হয়। তার মানে হাইড্রক্সিল গ্রুপ এবং এক্সোসাইক্লিক অক্সিজেন পরমাণু আণবিক অভিক্ষেপের বিপরীত দিকে রয়েছে।
চিরাল কার্বন কি?
চিরাল কার্বন পরমাণু হল কার্বন পরমাণু যা চারটি ভিন্ন কার্যকরী গ্রুপের চারটি একক বন্ধন নিয়ে গঠিত। চিরাল কার্বনের উপস্থিতির ধারণাটি কাইরালিটি দ্বারা সর্বোত্তমভাবে বর্ণনা করা হয়। চিরালিটি একটি সুপারপোজেবল মিরর ইমেজ থাকার সম্পত্তি বোঝায়। এই শব্দটি বেশিরভাগ জৈব যৌগের সাথে ব্যবহৃত হয়। যে বিন্দুটি একটি অণুতে চিরালিটির উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি নির্ধারণ করে সেটি সেই অণুর চিরাল কেন্দ্র। চিরাল কেন্দ্র একটি জৈব যৌগের একটি কার্বন পরমাণু যার সাথে চারটি ভিন্ন বিকল্প রয়েছে। চিরাল যৌগগুলি হল কাইরাল কার্বন পরমাণু ধারণকারী যৌগ। চিরালিটি আসলে চিরাল সেন্টার থাকার সম্পত্তি। চিরাল কেন্দ্রটি মূলত sp3 সংকরিত কারণ এটিকে চারটি ভিন্ন গোষ্ঠীর পরমাণু বহন করতে হয়, চারটি একক সমযোজী বন্ধন গঠন করে৷
চিত্র 02: চিরল কার্বন পরমাণুগুলিকে নীল রঙের তারা দিয়ে দেখানো হয়েছে
চিরাল কেন্দ্রগুলি যৌগের অপটিক্যাল আইসোমেরিজমের কারণ। অন্য কথায়, কাইরাল কেন্দ্র বিশিষ্ট যৌগগুলি তাদের মিরর ইমেজের সাথে সুপার ইম্পোজ করে না। অতএব, চিরাল কেন্দ্রবিশিষ্ট যৌগ এবং অণু যা এর মিরর ইমেজের অনুরূপ দুটি ভিন্ন যৌগ। একসাথে, এই দুটি অণু এন্যান্টিওমার হিসাবে পরিচিত।
অন্যদিকে, আচিরাল শব্দের অর্থ হল কোন চিরাল কেন্দ্র নেই। অতএব, একটি চিরাল যৌগের কোন প্রতিসাম্য নেই। যাইহোক, এটিতে একটি নন-সুপারইম্পোজেবল মিরর ইমেজ রয়েছে। যেহেতু অচিরাল যৌগগুলিতে কোন কাইরাল কেন্দ্র নেই, তাই একটি অচিরাল যৌগটিতে অত্যধিক মিরর ইমেজ রয়েছে৷
অ্যানোমেরিক কার্বন এবং চিরাল কার্বনের মধ্যে পার্থক্য কী?
অ্যানোমেরিক যৌগ এবং চিরাল যৌগ হল দুটি ভিন্ন ধরনের জৈব যৌগ যার নির্দিষ্ট ধরনের কার্বন পরমাণু রয়েছে। অ্যানোমেরিক কার্বন এবং চিরাল কার্বনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে একটি অ্যানোমেরিক কার্বন পরমাণুতে মূলত একটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ থাকে যা হয় সিআইএস বা এক্সোসাইক্লিক অক্সিজেন পরমাণুর সাথে ট্রান্স হয়, যেখানে একটি চিরাল কার্বন পরমাণু মূলত চারটি ভিন্ন কার্যকরী গ্রুপ ধারণ করে যার সাথে একক সমযোজী বন্ধন যুক্ত থাকে।.
নীচের ইনফোগ্রাফিকটি পাশাপাশি তুলনা করার জন্য ট্যাবুলার আকারে অ্যানোমেরিক কার্বন এবং চিরাল কার্বনের মধ্যে পার্থক্য উপস্থাপন করে৷
সারাংশ – অ্যানোমেরিক কার্বন বনাম চিরাল কার্বন
অ্যানোমেরিক যৌগ এবং চিরাল যৌগ হল দুটি ভিন্ন ধরনের জৈব যৌগ যার নির্দিষ্ট ধরনের কার্বন পরমাণু রয়েছে। অ্যানোমেরিক কার্বন এবং চিরাল কার্বনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে একটি অ্যানোমেরিক কার্বন পরমাণুতে মূলত একটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ থাকে যা হয় সিআইএস বা এক্সোসাইক্লিক অক্সিজেন পরমাণুর সাথে ট্রান্স হয়, যেখানে একটি চিরাল কার্বন পরমাণু মূলত চারটি ভিন্ন কার্যকরী গ্রুপ ধারণ করে যার সাথে একক সমযোজী বন্ধন যুক্ত থাকে।.
