ফসফ্যাটিডিলকোলিন এবং সেরিনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে ফসফ্যাটিডিলকোলিন প্রধানত লিভারের কার্যকারিতার উপর এর প্রভাবের জন্য উপযোগী, যেখানে সেরিন হল একটি আলফা-অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রোটিন গঠনে ব্লক হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ৷
ফসফেটিডিলকোলিন এবং সেরিন হল জৈব রাসায়নিক পদার্থ যা জৈবিক সিস্টেমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ফসফ্যাটিডিলকোলিন হল এক ধরনের ফসফোলিপিড যখন সেরিন হল একটি আলফা-অ্যামিনো অ্যাসিড যার রাসায়নিক সূত্র C3H7NO3।
ফসফ্যাটিডিলকোলিন (লেসিথিন) কি?
ফসফ্যাটিডিলকোলিন এক প্রকার ফসফোলিপিড। এর প্রধান গ্রুপ একটি চতুর্মুখী অ্যামোনিয়াম যৌগ।তদুপরি, ফসফ্যাটিডিলকোলিন লেসিথিন নামেও পরিচিত। ফসফ্যাটিডাইলকোলিনের গঠনে কোলিন এবং গ্লিসারোফসফোরিক অ্যাসিডের সমন্বয়ে গঠিত একটি হেড গ্রুপ রয়েছে। এটি একটি স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড। এগুলি হলদে-বাদামী চর্বিযুক্ত পদার্থ।
চিত্র 01: ফসফ্যাটিডিলকোলিনের রাসায়নিক গঠন
ফসফ্যাটিডিলকোলিন প্রধানত ডিম, মাংস, শাকসবজি এবং গমের মতো খাদ্যতালিকাগত উত্সের মাধ্যমে পাওয়া যায়। যাইহোক, ফসফ্যাটিডাইলকোলিনের ডি নভো সংশ্লেষণ ইউক্যারিওটেও ঘটে।
ফসফ্যাটিডাইলকোলিনের জৈবিক ভূমিকা দ্রুত পরিবর্তিত হয়। এটি ইউক্যারিওটসের প্লাজমা ঝিল্লিতে একটি কাঠামোগত উপাদান হিসাবে কাজ করে। যাইহোক, ব্যাকটেরিয়াতে ফসফ্যাটিডিলকোলিন নেই। উপরন্তু, এটি পালমোনারি সার্ফ্যাক্ট্যান্টের একটি প্রধান উপাদান।ফসফ্যাটিডাইলকোলিন সিগন্যালিং মেকানিজম এবং সেল সিগন্যাল মিডিয়েটর হিসেবেও কাজ করে।
সেরিন কি?
সেরিন হল একটি আলফা-অ্যামিনো অ্যাসিড যার রাসায়নিক সূত্র C3H7NO3 রয়েছে। প্রোটিনের জৈব সংশ্লেষণে এটি গুরুত্বপূর্ণ। এই যৌগটিতে একটি আলফা-অ্যামিনো গ্রুপ এবং একটি হাইড্রোক্সিমিথাইল গ্রুপ ধারণকারী একটি পার্শ্ব চেইন রয়েছে। এই পার্শ্ব গ্রুপ অ্যামিনো অ্যাসিডকে একটি পোলার অ্যামিনো অ্যাসিড করে তোলে। এটি একটি অ-প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ শরীর এটিকে স্বাভাবিকভাবে সংশ্লেষ করতে পারে। এই অ্যামিনো অ্যাসিড এনকোড করতে পারে এমন কোডনগুলির মধ্যে রয়েছে UCU, UCC, UCA, UCG, AGU এবং AGC৷
চিত্র 02: সেরিন অণুর রাসায়নিক গঠন
সেরিন একটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটমান প্রোটিনোজেনিক অ্যামিনো অ্যাসিড। যাইহোক, সেরিনের এল আইসোমার সবচেয়ে সাধারণ ফর্ম।গ্লাইসিন এবং অন্যান্য কিছু বিপাক শরীরের ভিতরে এই অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করতে পারে; তাই বাইরে থেকে সেরিন নেওয়া জরুরী নয়। বিচ্ছিন্ন হলে, সেরিন সাদা স্ফটিক বা সাদা পাউডার হিসাবে উপস্থিত হয়।
সেরিনের বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ জৈবিক কাজ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে পিউরিন এবং পাইরিমিডিনের বিপাকক্রিয়ায় সেরিনের ব্যবহার, অনেক এনজাইমের অনুঘটক ফাংশন, প্রোটিনের একটি উপাদান হিসাবে, সংকেত উপাদান হিসাবে, শ্বাসকষ্ট সংবেদন ইত্যাদি।
ফসফ্যাটিডিলকোলিন এবং সেরিন এর মধ্যে পার্থক্য কি?
ফসফ্যাটিডিলকোলিন এবং সেরিন হল জৈব রাসায়নিক পদার্থ যা জৈবিক সিস্টেমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ফসফ্যাটিডিলকোলিন হল এক ধরনের ফসফোলিপিড। সেরিন হল একটি আলফা-অ্যামিনো অ্যাসিড যার রাসায়নিক সূত্র C3H7NO3 রয়েছে। ফসফ্যাটিডাইলকোলিন এবং সেরিনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে ফসফ্যাটিডিলকোলিন প্রধানত লিভার ফাংশনে এর প্রভাবগুলির জন্য দরকারী, যেখানে সেরিন একটি আলফা-অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রোটিন গঠনে বিল্ডিং ব্লক হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ।এছাড়াও, ফসফ্যাটিডিলকোলিন হেপাটাইটিস, একজিমা, পিত্তথলির রোগ, রক্তসঞ্চালন সমস্যা ইত্যাদির চিকিৎসার জন্য উপযোগী যেখানে কিছু প্রসাধনী এবং ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে সেরিন একটি প্রাকৃতিক ময়শ্চারাইজিং এজেন্ট হিসাবে দরকারী৷
নিম্নলিখিত ইনফোগ্রাফিক সারণী আকারে ফসফ্যাটিডাইলকোলিন এবং সেরিন এর মধ্যে পার্থক্যকে সংক্ষিপ্ত করে।
সারাংশ – ফসফ্যাটিডিলকোলিন বনাম সেরিন
ফসফ্যাটিডিলকোলিন এক প্রকার ফসফোলিপিড। সেরিন হল একটি আলফা-অ্যামিনো অ্যাসিড যার রাসায়নিক সূত্র C3H7NO3 রয়েছে। ফসফ্যাটিডাইলকোলিন এবং সেরিনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে ফসফ্যাটিডিলকোলিন প্রধানত লিভার ফাংশনে এর প্রভাবের জন্য দরকারী যেখানে সেরিন একটি আলফা-অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রোটিন গঠনে ব্লক হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, ফসফ্যাটিডাইলকোলিন হেপাটাইটিস, একজিমা, পিত্তথলির রোগ, রক্তসঞ্চালন সমস্যা ইত্যাদির চিকিৎসার জন্য উপযোগী যেখানে কিছু প্রসাধনী এবং ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে সেরিন প্রাকৃতিক ময়শ্চারাইজিং এজেন্ট হিসাবে দরকারী৷
