এল-সেরিন এবং ফসফ্যাটিডিলসারিনের মধ্যে পার্থক্য

2024 লেখক: Alex Aldridge | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 13:33

এল-সেরিন এবং ফসফ্যাটিডিলসারিনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে এল-সেরিন একটি অপ্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড যা ফসফ্যাটিডিলসারিন সংশ্লেষণের জন্য অপরিহার্য যখন ফসফ্যাটিডিলসারিন হল একটি ফসফোলিপিড এবং কোষের ঝিল্লির একটি উপাদান৷

L-সেরিন এবং ফসফ্যাটিডিলসারিন আমাদের শরীরে পাওয়া দুটি গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক পদার্থ। এল-সেরিন একটি অপ্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড যা আমাদের শরীরে উত্পাদিত হয় এবং একটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা খাদ্যতালিকাগত অ্যামিনো অ্যাসিড। অন্যদিকে, ফসফ্যাটিডিলসারিন একটি ফসফোলিপিড, যা জৈবিক ঝিল্লির একটি প্রধান উপাদান। ফসফ্যাটিডিলসারিন সংশ্লেষণের জন্য এল-সেরিন অপরিহার্য।

এল-সেরিন কি?

L-সেরিন একটি অপ্রয়োজনীয়, প্রাকৃতিকভাবে খাদ্যতালিকাগত অ্যামিনো অ্যাসিড। এল-সেরিনের রাসায়নিক সূত্র হল C₃H₇NO_{3 এবং এর আণবিক ভর হল 105.09 গ্রাম /mol এল-সেরিন প্রোটিন, পিউরিন, পাইরিমিডিন, অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড যেমন গ্লাইসিন এবং এল-সিস্টাইন এবং কোষের ঝিল্লির লিপিড যেমন ফসফোলিপিড এবং স্ফিংগোলিপিডের জৈব সংশ্লেষণের জন্য অপরিহার্য। অধিকন্তু, এল-সেরিন কোষের বিস্তার এবং অন্তঃকোষীয় বিপাকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ঘুমানোর আগে এল-সেরিন গ্রহণ ঘুমের মান উন্নত করে। এছাড়াও, এল-সেরিন ডি-সেরিনে রূপান্তরিত হয়, যা একটি ফ্যাকাল্টেটিভ নিউরোট্রান্সমিটার এবং এল-সেরিন কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের নিউরোট্রফিক ফ্যাক্টর হিসেবেও কাজ করে।}

চিত্র ০১: এল-সেরিন

আমাদের শরীর দুটি প্রধান উপায় থেকে এল-সেরিনকে অন্তঃসত্ত্বাভাবে সংশ্লেষিত করে। একটি উপায় হল সেরিন হাইড্রোক্সিমিথাইলট্রান্সফেরেজ দ্বারা অনুঘটক বিপরীত প্রতিক্রিয়াতে গ্লাইসিন থেকে। দ্বিতীয় উপায় হল তিনটি এনজাইমেটিক ধাপে গ্লাইকোলাইটিক মধ্যবর্তী 3-ফসফোগ্লিসারেট থেকে। এছাড়াও, সয়া পণ্য, কিছু ভোজ্য সামুদ্রিক শৈবাল, মিষ্টি আলু, ডিম এবং মাংসে প্রচুর পরিমাণে এল-সেরিন রয়েছে।

ফসফ্যাটিডিলসারিন কি?

ফসফ্যাটিডিলসারিন একটি এন্ডোজেনাস ফসফোলিপিড এবং খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি। প্রকৃতপক্ষে, এটি একটি গ্লিসারোফসফোলিপিড (গ্লিসারোল-ভিত্তিক ফসফোলিপিড), যা জৈবিক ঝিল্লির একটি প্রধান উপাদান। কাঠামোগতভাবে, ফসফ্যাটিডিলসারিনের দুটি ফ্যাটি অ্যাসিড চেইন দুটি গ্লিসারলের কার্বনের সাথে সংযুক্ত এবং একটি সেরিন গ্লিসারলের তৃতীয় কার্বনের সাথে সংযুক্ত। অতএব, ফসফ্যাটিডিলসারিন সংশ্লেষণে এল-সেরিন একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড। ফসফ্যাটিডিলসারিনের রাসায়নিক সূত্র হল C₁₃H₂₄NO_{10P যখন এর আণবিক ভর 385.304 g/ mol}

চিত্র 02: ফসফ্যাটিডিলসারিন

কার্যকরীভাবে, ফসফ্যাটিডিলসারিন সেল সিগন্যালিংয়ে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে। ফসফ্যাটিডিলসারিন মস্তিষ্কের কোষকে ঢেকে রাখে এবং রক্ষা করে এবং স্নায়ুর মধ্যে বার্তা প্রেরণে সাহায্য করে। তদুপরি, এটি আপনার মন এবং স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ রাখতে, মেজাজ উন্নত করতে এবং স্বাস্থ্যকর ঘুমের প্রচার করতে সহায়তা করে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, ফসফ্যাটিডিলসারিন রক্ত জমাট বাঁধতে একটি মুখ্য ভূমিকা পালন করে, একটি প্রো-জমাট পৃষ্ঠ হিসাবে কাজ করে৷

আমাদের শরীর প্রয়োজনীয় সমস্ত ফসফ্যাটিডিলসারিন তৈরি করে। ফ্যাটি অ্যাসিড চেইন রচনার পার্থক্যের কারণে উদ্ভিদ থেকে আসা ফসফ্যাটিডিলসারিন প্রাণীদের থেকে আসা ফসফ্যাটিডিলসারিন থেকে কাঠামোগতভাবে আলাদা। সয়া এবং বাঁধাকপি ফসফ্যাটিডিলসারিনের দুটি মূল উদ্ভিদ উত্স। মাংস এবং মাছ ফসফ্যাটিডিলসারিনের দুটি প্রাণী উত্স।

এল-সেরিন এবং ফসফ্যাটিডিলসারিনের মধ্যে মিল কী?

• L-সেরিন ফসফ্যাটিডিলসারিন সংশ্লেষণের জন্য অপরিহার্য একটি অ্যামিনো অ্যাসিড।
• এল-সেরিন এবং ফসফ্যাটিডিলসারিন উভয়ই প্রাকৃতিকভাবে সয়া পণ্য, মাংস ইত্যাদিতে পাওয়া যায়।
• এছাড়াও, আমাদের শরীর এল-সেরিন এবং ফসফ্যাটিডিলসারিন উভয়ই উৎপন্ন করে।

এল-সেরিন এবং ফসফ্যাটিডিলসারিনের মধ্যে পার্থক্য কী?

L-সেরিন একটি অপ্রয়োজনীয়, প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা খাদ্যতালিকাগত অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রোটিন, পিউরিন, পাইরিমিডিন, অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড এবং লিপিডের জৈব সংশ্লেষণের জন্য অপরিহার্য। অন্যদিকে, ফসফ্যাটিডিলসারিন হল একটি অন্তঃসত্ত্বা ফসফোলিপিড এবং খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি, যা জৈবিক ঝিল্লির একটি প্রধান উপাদান। সুতরাং, এটি এল-সেরিন এবং ফসফ্যাটিডিলসারিনের মধ্যে মূল পার্থক্য। অধিকন্তু, এল-সেরিনের রাসায়নিক সূত্র হল C₃H₇NO₃ যখন রাসায়নিক সূত্র ফসফ্যাটিডিলসারিন হল C₁₃H₂₄না_10P।

আরও, এল-সেরিনের আণবিক ভর হল 105.09 গ্রাম/মোল যখন ফসফ্যাটিডিলসারিনের আণবিক ভর হল 385.304 গ্রাম/মোল। প্রোটিন, নিউক্লিওটাইড, নিউরোট্রান্সমিটার এবং লিপিডের জৈব সংশ্লেষণের জন্য এল-সেরিন অপরিহার্য। এটি কোষের বিস্তার এবং অন্তঃকোষীয় বিপাকের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ এবং ঘুমের মান উন্নত করে। বিপরীতে, ফসফ্যাটিডিলসারিন কোষের সংকেত প্রদানে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে এবং এটি মস্তিষ্কের কোষগুলিকে ঢেকে রাখে এবং রক্ষা করে এবং স্নায়ুর মধ্যে বার্তা প্রেরণে সহায়তা করে। এছাড়াও, এটি একটি প্রো-জমাট পৃষ্ঠ হিসাবে কাজ করে রক্ত জমাট বাঁধতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অতএব, এটি এল-সেরিন এবং ফসফ্যাটিডিলসারিনের মধ্যে কার্যকরী পার্থক্য।

সারাংশ – এল-সেরিন বনাম ফসফ্যাটিডিলসারিন

L-সেরিন একটি অপ্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রোটিন, নিউক্লিওটাইড, নিউরোট্রান্সমিটার এবং লিপিডের সংশ্লেষণের জন্য অপরিহার্য।তাছাড়া, এটি মস্তিষ্কের বিকাশ এবং বিপাকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। অন্যদিকে, ফসফ্যাটিডিলসারিন একটি ফসফোলিপিড যা কোষের একটি অপরিহার্য উপাদান। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, ফসফ্যাটিডিলসারিন সংশ্লেষণের জন্য এল-সেরিন অপরিহার্য। উভয় যৌগ আমাদের শরীরে উত্পাদিত হয় এবং তারা খাদ্যের পুষ্টি। এটি এল-সেরিন এবং ফসফ্যাটিডিলসারিনের মধ্যে পার্থক্যের সারাংশ।