সোডিয়াম অ্যাসিটেট এবং সোডিয়াম অ্যাসিটেট ট্রাইহাইড্রেটের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে সোডিয়াম অ্যাসিটেট হল একটি রাসায়নিক যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র NaCH3COO রয়েছে, যেখানে সোডিয়াম অ্যাসিটেট ট্রাইহাইড্রেট হল সোডিয়াম অ্যাসিটেটের সবচেয়ে সাধারণ হাইড্রেটেড ফর্ম, যার সাথে যুক্ত তিনটি জলের অণু রয়েছে। একটি সোডিয়াম অ্যাসিটেট অণু।
সোডিয়াম অ্যাসিটেট হল অ্যাসিটিক অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ। সোডিয়াম অ্যাসিটেট ট্রাইহাইড্রেট হল সোডিয়াম অ্যাসিটেটের সবচেয়ে সাধারণ হাইড্রেটেড ফর্ম৷
সোডিয়াম অ্যাসিটেট কি?
সোডিয়াম অ্যাসিটেট হল রাসায়নিক যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র NaCH3COO। আমরা এটিকে NaOAc হিসাবে সংক্ষেপে বলতে পারি। এটি অ্যাসিটিক অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ। সোডিয়াম অ্যাসিটেট হল একটি বর্ণহীন সুস্বাদু লবণ যার বিস্তৃত পরিসর রয়েছে।
চিত্র 01: সোডিয়াম অ্যাসিটেটের রাসায়নিক গঠন
সোডিয়াম অ্যাসিটেটের প্রধান প্রয়োগগুলির মধ্যে রয়েছে জৈবপ্রযুক্তিগত অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যাকটেরিয়া চাষের জন্য এটিকে কার্বন উত্স হিসাবে ব্যবহার করা, সালফিউরিক অ্যাসিড বর্জ্য প্রবাহকে নিরপেক্ষ করার জন্য টেক্সটাইল শিল্পে ব্যবহার করা, কংক্রিটে জলের ক্ষতিকে স্থানান্তরিত করার জন্য কংক্রিটের দীর্ঘায়ু প্রয়োগ। একটি কংক্রিট সিলান্ট, খাদ্য শিল্পে সিজনিং এজেন্ট হিসাবে, সোডিয়াম অ্যাসিটেট এবং অ্যাসিটিক অ্যাসিডের বাফার দ্রবণ তৈরিতে, হিটিং প্যাড, হ্যান্ড ওয়ার্মার এবং গরম বরফ ইত্যাদিতে ব্যবহার করা হয়।
সোডিয়াম অ্যাসিটেট একটি সস্তা যৌগ যা সাধারণত পরীক্ষাগার প্রস্তুতির পরিবর্তে কেনা হয়। আমরা সোডিয়াম কার্বনেট, সোডিয়াম বাইকার্বোনেট এবং সোডিয়াম হাইড্রক্সাইডের সাথে অ্যাসিটিক অ্যাসিড (5-8%) বিক্রিয়া ব্যবহার করে পরীক্ষাগার পরীক্ষায় সোডিয়াম অ্যাসিটেট তৈরি করতে পারি।এই প্রতিক্রিয়াগুলি সোডিয়াম অ্যাসিটেট এবং জল তৈরি করতে পারে৷
সোডিয়াম অ্যাসিটেটের রাসায়নিক গঠন বিবেচনা করার সময়, এটি একটি নির্জল আকারে একটি স্ফটিক গঠন রয়েছে। আমরা এটিকে একটি বিকল্প সোডিয়াম-কারবক্সিলেট এবং মিথাইল গ্রুপ স্তর হিসাবে বর্ণনা করতে পারি। এই যৌগটি ডিকারবক্সিলেশনের মধ্য দিয়ে যেতে পারে, বাধ্যতামূলক অবস্থায় মিথেন গঠন করে।
কোন সোডিয়াম অ্যাসিটেট ট্রাইহাইড্রেট?
সোডিয়াম অ্যাসিটেট ট্রাইহাইড্রেট হল সোডিয়াম অ্যাসিটেটের সবচেয়ে সাধারণ হাইড্রেটেড ফর্ম। এটিতে একটি সোডিয়াম অ্যাসিটেট অণুর সাথে যুক্ত তিনটি জলের অণু রয়েছে৷
চিত্র 02: সোডিয়াম অ্যাসিটেট ট্রাইহাইড্রেটের রাসায়নিক গঠন
এই যৌগগুলির গঠনে সোডিয়াম আয়নে বিকৃত অষ্টহেড্রাল সমন্বয় রয়েছে। এটি একটি এক-মাত্রিক চেইন কাঠামো হিসাবে উপস্থিত হয়৷
সোডিয়াম অ্যাসিটেট এবং সোডিয়াম অ্যাসিটেট ট্রাইহাইড্রেটের মধ্যে পার্থক্য কী?
সোডিয়াম অ্যাসিটেট হল অ্যাসিটিক অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ। সোডিয়াম অ্যাসিটেট ট্রাইহাইড্রেট হল সোডিয়াম অ্যাসিটেটের সবচেয়ে সাধারণ হাইড্রেটেড ফর্ম। সোডিয়াম অ্যাসিটেট এবং সোডিয়াম অ্যাসিটেট ট্রাইহাইড্রেটের মধ্যে মূল পার্থক্য হল সোডিয়াম অ্যাসিটেট হল রাসায়নিক যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র NaCH3COO, যেখানে সোডিয়াম অ্যাসিটেট ট্রাইহাইড্রেট হল সোডিয়াম অ্যাসিটেটের সবচেয়ে সাধারণ হাইড্রেটেড ফর্ম যা একটি সোডিয়াম অ্যাসিটেট অণুর সাথে যুক্ত তিনটি জলের অণু নিয়ে গঠিত।
সোডিয়াম অ্যাসিটেটের অনেক ব্যবহার রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে বায়োটেকনোলজিকাল অ্যাপ্লিকেশনে ব্যাকটেরিয়া চাষের জন্য কার্বন উৎস হিসেবে ব্যবহার, সালফিউরিক অ্যাসিড বর্জ্য প্রবাহকে নিরপেক্ষ করতে টেক্সটাইল শিল্পে ব্যবহার, অভিনয়ের মাধ্যমে কংক্রিটে পানির ক্ষতি স্থানান্তর করতে কংক্রিটের দীর্ঘায়ু প্রয়োগ। একটি কংক্রিট সিলান্ট হিসাবে, খাদ্য শিল্পে একটি সিজনিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করুন, ইত্যাদি। সোডিয়াম অ্যাসিটেট ট্রাইহাইড্রেটের ব্যবহারগুলির মধ্যে রয়েছে সমাধানগুলিতে সোডিয়াম আয়নের উত্স হিসাবে, ডায়ালাইসিসের জন্য, একটি পদ্ধতিগত এবং মূত্রনালীর ক্ষারক হিসাবে, মূত্রবর্ধক হিসাবে এবং একটি কফকারী হিসাবে।
নীচের ইনফোগ্রাফিকটি পাশাপাশি তুলনার জন্য সারণী আকারে সোডিয়াম অ্যাসিটেট এবং সোডিয়াম অ্যাসিটেট ট্রাইহাইড্রেটের মধ্যে পার্থক্যগুলি তালিকাভুক্ত করে৷
সারাংশ – সোডিয়াম অ্যাসিটেট বনাম সোডিয়াম অ্যাসিটেট ট্রাইহাইড্রেট
সোডিয়াম অ্যাসিটেট এবং সোডিয়াম অ্যাসিটেট ট্রাইহাইড্রেট হল অ্যাসিটিক অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ। সোডিয়াম অ্যাসিটেট এবং সোডিয়াম অ্যাসিটেট ট্রাইহাইড্রেটের মধ্যে মূল পার্থক্য হল সোডিয়াম অ্যাসিটেট হল রাসায়নিক যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র NaCH3COO, যেখানে সোডিয়াম অ্যাসিটেট ট্রাইহাইড্রেট হল সোডিয়াম অ্যাসিটেটের সবচেয়ে সাধারণ হাইড্রেটেড ফর্ম যা একটি সোডিয়াম অ্যাসিটেট অণুর সাথে যুক্ত তিনটি জলের অণু নিয়ে গঠিত।
