বেনজালডিহাইড এবং অ্যাসিটোফেননের মধ্যে পার্থক্য করুন

2024 লেখক: Alex Aldridge | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 13:33

বেনজালডিহাইড এবং অ্যাসিটোফেননের মধ্যে পার্থক্য করার সর্বোত্তম উপায় হল টোলেনের রিএজেন্ট ব্যবহার করা। বেনজালডিহাইড টোলেনের রিএজেন্টকে কমাতে পারে, যা কিউ2_{O এর লাল-বাদামী অবক্ষয় দেয়, যেখানে অ্যাসিটোফেনন টোলেনের রিএজেন্টের প্রতি কোনো প্রতিক্রিয়া দেখায় না।}

Tollen’s reagent হল একটি রাসায়নিক বিকারক যা অ্যালডিহাইড ফাংশনাল গ্রুপের সনাক্তকরণে উপযোগী, যার মধ্যে অ্যারোমেটিক অ্যালডিহাইড ফাংশনাল গ্রুপ এবং আলফা-হাইড্রক্সি কিটোন ফাংশনাল গ্রুপ রয়েছে। এই বিকারকটির নামকরণ করা হয়েছিল জার্মান রসায়নবিদ বার্নহার্ড টোলেন্সের নামে।

বেনজালডিহাইড কি?

বেনজালডিহাইডকে রাসায়নিক সূত্র C6H5CHO সহ একটি সুগন্ধযুক্ত অ্যালডিহাইড হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে।এটিতে একটি অ্যালডিহাইড কার্যকরী গ্রুপের সাথে একটি ফিনাইল গ্রুপ সংযুক্ত রয়েছে। তদুপরি, এটি সবচেয়ে সহজ সুগন্ধযুক্ত অ্যালডিহাইড। এটি একটি বর্ণহীন তরল হিসাবে ঘটে এবং একটি বাদামের মতো বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ রয়েছে। এর মোলার ভর 106.12 গ্রাম/মোল। এর গলনাঙ্ক হল -57.12 °C, যখন এর স্ফুটনাঙ্ক হল 178.1 °C.

চিত্র 01: বেনজালডিহাইড

বেঞ্জালডিহাইডের উৎপাদন বিবেচনা করার সময়, এই যৌগটির উৎপাদনের প্রধান পথ হল তরল ফেজ ক্লোরিনেশন এবং টলুইনের অক্সিডেশন। যাইহোক, এই যৌগটি প্রাকৃতিকভাবে অনেক খাবারেও পাওয়া যায়, উদাহরণস্বরূপ, বাদামগুলিতে। অতএব, এই যৌগটির অন্যতম প্রধান ব্যবহার হল খাবার এবং সুগন্ধযুক্ত পণ্যগুলিতে বাদামের গন্ধ হিসাবে এর ব্যবহার৷

Acetophenone কি?

Acetophenone রাসায়নিক সূত্র C8H8O সহ একটি জৈব যৌগ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে।এটি একটি কেটোন, এবং এটি সুগন্ধযুক্ত কেটোনগুলির মধ্যে সবচেয়ে সহজ কেটোন। এই যৌগের IUPAC নাম হল 1-Phenylethane-1-one. অন্যান্য সাধারণ নামের মধ্যে রয়েছে মিথাইল ফিনাইল কিটোন এবং ফেনাইলেথানন।

চিত্র 02: অ্যাসিটোফেনন

এসিটোফেননের মোলার ভর হল 120.15 গ্রাম/মোল; গলনাঙ্ক 19-20 °C হতে পারে, যখন স্ফুটনাঙ্ক 202 °C। উপরন্তু, এই যৌগটি একটি বর্ণহীন, সান্দ্র তরল হিসাবে ঘটে। তদুপরি, আমরা ইথাইলবেনজিনের অক্সিডেশন থেকে ইথাইলবেনজিন হাইড্রোপেরক্সাইড গঠনের উপজাত হিসাবে এটি পেতে পারি।

বাণিজ্যিক স্কেলে অ্যাসিটোফেননের ব্যবহার বিবেচনা করার সময়, এটি রেজিন উৎপাদনের অগ্রদূত হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ, সুগন্ধির উপাদান হিসাবে, ইত্যাদি পাশাপাশি অনেক ফার্মাসিউটিক্যালস উৎপাদন।

বেঞ্জালডিহাইড এবং অ্যাসিটোফেননের মধ্যে পার্থক্য কীভাবে করবেন?

বেনজালডিহাইড একটি সুগন্ধযুক্ত অ্যালডিহাইড, যখন অ্যাসিটোফেনন একটি সুগন্ধযুক্ত কেটোন যৌগ। অতএব, বেনজালডিহাইড এবং অ্যাসিটোফেননের মধ্যে পার্থক্য করার সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি হল টোলেনের বিকারক ব্যবহার করা কারণ অ্যালডিহাইড কার্যকরী গ্রুপ এই বিকারকটির সাথে একটি অবক্ষেপ তৈরি করতে পারে। বেনজালডিহাইড টোলেনের রিএজেন্টকে কমাতে পারে, যা কিউ2_{O এর একটি লাল-বাদামী অবক্ষয় দেয়, যেখানে অ্যাসিটোফেনন টোলেনের রিএজেন্টের প্রতি কোনো প্রতিক্রিয়া দেখায় না।}

Tollen-এর পরীক্ষার সময়, আমাদের তিনটি পরিষ্কার এবং শুকনো টেস্ট টিউব নিতে হবে - দুটি টেস্ট টিউব যাতে নমুনা থাকে এবং অন্যটিতে পাতিত জল থাকে। তারপরে আমাদের এই প্রতিটি টেস্ট টিউবে টোলেনের বিকারক যুক্ত করতে হবে এবং তারপরে প্রায় এক মিনিটের জন্য একটি জল স্নানে রাখতে হবে। তারপরে আমরা বেনজালডিহাইডযুক্ত টেস্ট টিউবে লাল-বাদামী রঙের অবক্ষয় বিল্ডিং দেখতে পারি, তবে অ্যাসিটোফেনোন এবং পাতিত জল ধারণকারী অন্য দুটি টেস্ট টিউবে কোনও রঙের পরিবর্তন বা অবক্ষেপণ নেই।এখানে, আমরা নমুনার সাথে রঙের পার্থক্য দেখতে একটি ফাঁকা নমুনা হিসাবে পাতিত জল ব্যবহার করি৷

নিম্নলিখিত সারণী এই যৌগগুলির মধ্যে পার্থক্যকে সংক্ষিপ্ত করে, যার ফলে বেনজালডিহাইড এবং অ্যাসিটোফেননের মধ্যে পার্থক্য করা সহজ হয়৷

সারাংশ – বেনজালডিহাইড বনাম অ্যাসিটোফেনন

বেনজালডিহাইড হল একটি সুগন্ধযুক্ত অ্যালডিহাইড যার রাসায়নিক সূত্র C6H5CHO, যখন acetophenone হল একটি জৈব যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র C8H8O রয়েছে। বেনজালডিহাইড এবং অ্যাসিটোফেননের মধ্যে পার্থক্য করার সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি হল টোলেনের বিকারক ব্যবহার করা; অ্যালডিহাইড ফাংশনাল গ্রুপ এই বিকারক সঙ্গে একটি বর্ষণ গঠন করতে পারেন. বেনজালডিহাইড টোলেনের রিএজেন্টকে কমাতে পারে, যা কিউ2_{O এর লাল-বাদামী অবক্ষয় দেয়, যেখানে অ্যাসিটোফেনন টোলেনের রিএজেন্টের প্রতি কোনো প্রতিক্রিয়া দেখায় না।}