আপস্ট্রিম এবং ডাউনস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিংয়ের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে আপস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিং-এর মধ্যে অণুজীবগুলির স্ক্রীনিং এবং সনাক্তকরণ, মিডিয়া প্রস্তুতি, বায়োরেক্টরের ভিতরে জীবাণুর সংখ্যাবৃদ্ধি এবং ইনকিউবেশন জড়িত, যেখানে ডাউনস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিং এর ফলে পণ্যের নিষ্কাশন, পরিশোধন এবং প্যাকেজিং জড়িত। গাঁজন থেকে।
বায়োপ্রসেসগুলি শিল্প বা চিকিৎসাগতভাবে গুরুত্বপূর্ণ এমন মূল্যবান জৈব পণ্য তৈরি করতে জীবন্ত প্রাণী, বিশেষ করে ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের মতো অণুজীব ব্যবহার করে। এই ধরনের জৈব পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিবায়োটিক, ভিটামিন, হরমোন, এনজাইম এবং জৈব অ্যাসিড।বেশিরভাগ বায়োপ্রসেস একটি বায়োরিয়াক্টরের ভিতরে নিযুক্ত করা হয়। বায়োরিয়েক্টরের অভ্যন্তরে সম্পাদিত বায়োপ্রসেস বোঝাতে ফার্মেন্টেশন হল সাধারণত ব্যবহৃত শব্দ। গাঁজনকে আপস্ট্রিম প্রসেসিং এবং ডাউনস্ট্রিম প্রসেসিং হিসাবে দুটি প্রধান প্রক্রিয়া/পর্যায়ে ভাগ করা যায়। বায়োরিয়্যাক্টর থেকে পণ্য নিষ্কাশন পর্যন্ত সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া আপস্ট্রিম প্রক্রিয়ার অধীনে আসে, যখন নিষ্কাশন, পরিশোধন, গুণমান পরীক্ষা এবং প্যাকেজিং ইত্যাদির মতো পদক্ষেপগুলি, যা গাঁজন প্রক্রিয়ার পরে করা হয়, ডাউনস্ট্রিম প্রক্রিয়ার অধীনে আসে।
আপস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিং কি?
আপস্ট্রিম প্রক্রিয়া একটি বায়োপ্রসেসের দুটি প্রধান অংশের একটি। এটি একটি গাঁজন প্রক্রিয়ার প্রাথমিক ধাপগুলি অন্তর্ভুক্ত করে। অণুজীবের প্রস্তুতি আপস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিংয়ের প্রথম ধাপ। কাঙ্ক্ষিত জীবাণুগুলিকে বিচ্ছিন্ন করে বায়োপ্রসেসের জন্য নির্বাচন করা উচিত। তারপরে তাদের একটি উপযুক্ত বৃদ্ধির মাধ্যমে চাষ করা উচিত। মাঝারি প্রস্তুতি দ্বিতীয় ধাপ। একটি বায়োরিয়েক্টরের ভিতরে অণুজীবের বৃদ্ধি এবং সংখ্যাবৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম অবস্থা, পুষ্টির সাথে একত্রে সরবরাহ করা হয়।
চিত্র 01: বায়োপ্রসেসিং
মিডিয়া প্রস্তুতি এবং বৃদ্ধির অবস্থার অপ্টিমাইজেশন আপস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিংয়ের দুটি ধাপ। গাঁজন প্রক্রিয়া শেষ না হওয়া পর্যন্ত বায়োরিয়াক্টরগুলিকে ইনোকুলেশন এবং চালানো হল আপস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিংয়ের পরবর্তী স্তরের ধাপ।
ডাউনস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিং কি?
ডাউনস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিং বলতে বোঝায় একটি বায়োপ্রসেসের কয়েকটি চূড়ান্ত ধাপ যা পণ্যের ফসল কাটার সাথে জড়িত। পণ্য উন্নয়ন সম্পন্ন হলে ডাউনস্ট্রিম প্রক্রিয়া শুরু হয়। পদক্ষেপগুলির মধ্যে বায়োপ্রসেসের চূড়ান্ত বায়োপ্রোডাক্টের নিষ্কাশন, পরিশোধন এবং প্যাকেজিং অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ডাউনস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিং পণ্য পুনরুদ্ধার হিসাবেও পরিচিত। অ্যামিনো অ্যাসিড, অ্যান্টিবায়োটিক, জৈব অ্যাসিড, ভিটামিন এবং ভ্যাকসিন হল কিছু বায়োপ্রোডাক্ট যা একটি বায়োপ্রসেস থেকে তৈরি হয়।বায়োপ্রোডাক্টের কাঙ্খিত গুণমান ডাউনস্ট্রিম প্রক্রিয়া চলাকালীন অর্জিত হয়। উদ্বায়ী পণ্য একটি পাতন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে শুদ্ধ করা যেতে পারে। অধিকন্তু, জৈববস্তু বিচ্ছেদ সেন্ট্রিফিউগেশন দ্বারা করা যেতে পারে। অতএব, বিচ্ছেদ, নিষ্কাশন, পরিশোধন এবং পলিশিং এর পর্যায়গুলি ডাউনস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিংয়ের অন্তর্গত৷
আপস্ট্রিম এবং ডাউনস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিংয়ের মধ্যে মিল কী?
- আপস্ট্রিম এবং ডাউনস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিং হল একটি বায়োপ্রসেসের দুটি প্রধান অংশ৷
- জীবন্ত প্রাণী, বিশেষ করে অণুজীব, উভয় প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত।
- শিল্প এবং ঔষধিভাবে গুরুত্বপূর্ণ জৈব পণ্যগুলি এই প্রক্রিয়াগুলির মধ্য দিয়ে যায়৷
- বায়োপ্রোডাক্ট তৈরি করার সময় উভয় প্রক্রিয়াই সমান গুরুত্বপূর্ণ।
- উভয় প্রক্রিয়া চলাকালীন দূষণ প্রতিরোধ করা উচিত।
আপস্ট্রিম এবং ডাউনস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিংয়ের মধ্যে পার্থক্য কী?
আপস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিংয়ের সময় পণ্যের বিকাশ ঘটে, যখন পণ্য সংগ্রহ করা হয় ডাউনস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিংয়ের সময়। সুতরাং, এটি আপস্ট্রিম এবং ডাউনস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিংয়ের মধ্যে মূল পার্থক্য। তদুপরি, অণুজীবের বিচ্ছিন্নতা এবং নির্বাচন, ইনোকুলামের বিকাশ, মিডিয়া প্রস্তুতি, ইনোকুলেশন এবং ইনকিউবেশন হল আপস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিংয়ের প্রধান পদক্ষেপ। বিপরীতে, পণ্যের নিষ্কাশন, পরিশোধন, গুণমান পরীক্ষা এবং প্যাকেজিং হল ডাউনস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিংয়ের প্রধান ধাপ।
নিম্নলিখিত সারণীটি পাশাপাশি তুলনার জন্য আপস্ট্রিম এবং ডাউনস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিংয়ের মধ্যে পার্থক্যগুলিকে সারণী করে৷
সারাংশ – আপস্ট্রিম বনাম ডাউনস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিং
বায়োপ্রসেস বা ফার্মেন্টেশনের দুটি প্রধান পর্যায় রয়েছে: আপস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিং এবং ডাউনস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিং। আপস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিং-এ, জীবাণুগুলিকে স্ক্রীন করা হয়, সংষ্কৃত করা হয় এবং বায়োরিয়াক্টরের ভিতরে জন্মানো হয়, প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং বৃদ্ধির শর্ত প্রদান করে।ডাউনস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিং শুরু হয় ইনোকুলেশন পিরিয়ডের শেষে যখন গাঁজন সম্পন্ন হয়। ডাউনস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিং, নিষ্কাশন, পরিশোধন এবং পণ্যের সঠিক প্যাকিং করা হয়। সুতরাং, এটি আপস্ট্রিম এবং ডাউনস্ট্রিম বায়োপ্রসেসিংয়ের মধ্যে পার্থক্যকে সংক্ষিপ্ত করে৷
