pH এবং টাইট্রাটেবল অ্যাসিডিটির মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে pH একটি দ্রবণে মুক্ত প্রোটনের ঘনত্ব পরিমাপ করে যেখানে টাইট্রেটেবল অ্যাসিডিটি একটি দ্রবণে মুক্ত প্রোটন এবং অ-বিচ্ছিন্ন অ্যাসিডের সমষ্টি পরিমাপ করে৷
একটি দ্রবণের অম্লতা একটি বেসকে নিরপেক্ষ করার জন্য সেই দ্রবণের ক্ষমতা পরিমাপ করে। এর কারণ হল অ্যাসিডগুলি বিচ্ছিন্ন প্রোটন (H+ আয়ন) ধারণ করে এবং বেসগুলি OH- আয়নগুলিকে ছেড়ে দিতে পারে। যখন অ্যাসিড বেসের সাথে বিক্রিয়া করে, তখন H+ আয়ন এবং OH- আয়ন একে অপরের সাথে বিক্রিয়া করে পানির অণু (H2O) তৈরি করে। তাই, এটি একটি নিরপেক্ষকরণ প্রতিক্রিয়া৷
pH কি?
pH হল একটি দ্রবণে মুক্ত প্রোটনের (H+ আয়ন) ঘনত্বের পরিমাপ।এই প্রোটন হল H+ আয়ন যা অ্যাসিড থেকে বিচ্ছিন্ন হয়। অতএব, একটি দ্রবণের pH পরিমাপ করে, আমরা একটি দ্রবণের অ্যাসিড শক্তি পরিমাপ করতে পারি। এর মানে হল যে আমরা একটি বেস নিরপেক্ষ করার জন্য সেই সমাধানটির ক্ষমতা পরিমাপ করতে পারি। যদি একটি দ্রবণ অম্লীয় হয়, তাহলে pH মান 7-এর কম। কিন্তু যদি দ্রবণটি ক্ষারীয় হয়, তাহলে সেই দ্রবণের pH 7-এর উপরে।
চিত্র 01: pH স্কেল
আমরা pH 7 কে নিরপেক্ষ pH মান হিসাবে বিবেচনা করি। আমরা একটি pH মিটার ব্যবহার করে একটি সমাধানের pH পরিমাপ করতে পারি। বিনামূল্যে প্রোটন ঘনত্ব ব্যবহার করে pH গণনার সমীকরণটি নিম্নরূপ;
pH=-লগ [H+]
টাইট্রাটেবল অ্যাসিডিটি কী?
Titratable অ্যাসিডিটি (TA) হল আনুমানিক মান হিসাবে মোট অম্লতার একটি পরিমাপ। এর মানে হল যে টাইট্রাটেবল অম্লতা একটি দ্রবণে মুক্ত প্রোটন এবং অ-বিচ্ছিন্ন অ্যাসিডের যোগফল দেয়।কিন্তু, এটি মোট অম্লতার একটি আনুমানিক কারণ এটি দ্রবণে সমস্ত অম্লীয় প্রজাতি পরিমাপ করতে পারে না (মোট অম্লতা একটি আরও সঠিক পরিমাপ)।
এই প্যারামিটারের পরিমাপের একক হল গ্রাম প্রতি লিটার (g/L)। আরও, এই অম্লতা একটি দ্রবণে প্রোটনের মোট ঘনত্ব দেয় যা বেসটিকে নিরপেক্ষ করার জন্য একটি শক্তিশালী বেসের সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে। যেমন: NaOH হল একটি শক্তিশালী ভিত্তি যা সাধারণত TA পরিমাপে ব্যবহৃত হয়।
পিএইচ এবং টাইট্রাটেবল অ্যাসিডিটির মধ্যে পার্থক্য কী?
pH হল একটি দ্রবণে মুক্ত প্রোটনের (H+ আয়ন) ঘনত্বের পরিমাপ এবং এই প্যারামিটারটি একক-কম। যেখানে, টাইট্রাটেবল অ্যাসিডিটি (TA) হল আনুমানিক মান হিসাবে মোট অম্লতার একটি পরিমাপ। এই প্যারামিটারের পরিমাপের একক হল গ্রাম প্রতি লিটার (g/L)। এটি পিএইচ এবং টাইট্রাটেবল অ্যাসিডিটির মধ্যে প্রধান পার্থক্য।
সারাংশ – পিএইচ বনাম টাইট্রাটেবল অ্যাসিডিটি
মাটির দ্রবণ ব্যবহার করে মাটির গুণাগুণ নির্ধারণে pH এবং টাইট্রাটেবল অম্লতা খুবই গুরুত্বপূর্ণ পরামিতি। পিএইচ এবং টাইট্রাটেবল অ্যাসিডিটির মধ্যে পার্থক্য হল যে পিএইচ একটি দ্রবণে মুক্ত প্রোটনের ঘনত্ব পরিমাপ করে যেখানে টাইট্রাটেবল অ্যাসিডিটি একটি দ্রবণে মুক্ত প্রোটন এবং অ-বিচ্ছিন্ন অ্যাসিডের যোগফলের একটি পরিমাপ।
