এল-লিউসিন এবং লিউসিনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে এল-লিউসিন হল লিউসিন অ্যামিনো অ্যাসিডের এল আইসোমার, যেখানে লিউসিন হল একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রোটিনের জৈব সংশ্লেষণে কার্যকর৷
লিউসিন অ্যামিনো অ্যাসিডের দুটি প্রধান আইসোমেরিক ফর্ম রয়েছে: এল আইসোমার এবং ডি আইসোমার। লিউসিনের এল আইসোমার হল সবচেয়ে সাধারণ এবং প্রচুর পরিমাণে লিউসিন আইসোমার যা মানবদেহে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ব্যবহার করে। আমরা যে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করি তাতে এল লিউসিনও থাকে। তবে, ডি আইসোমার কম সাধারণ এবং কম অধ্যয়ন করা হয়৷
L-leucine কি?
L-লিউসিন হল লিউসিন অ্যামিনো অ্যাসিডের এল আইসোমার। এটি একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড।এটি একটি প্রাথমিক শাখা-শৃঙ্খল অ্যামিনো অ্যাসিড। এই অ্যামিনো অ্যাসিড আমাদের শরীরের বিভিন্ন ভূমিকা পালন করে এবং আমাদের শরীরের প্রতিটি কোষে কার্যত উপস্থিত থাকে। কারণ এই অ্যামিনো অ্যাসিড প্রতিটি মাইটোকন্ড্রিয়নের একটি মূল উপাদান। এল-লিউসিন রক্তে শর্করা এবং শক্তির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে জড়িত। হাড় এবং পেশীগুলির বৃদ্ধি এবং মেরামতের জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আরও, এল-লিউসিন ক্ষত নিরাময়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি বৃদ্ধির হরমোন তৈরির একটি মূল উপাদান।
এল-লিউসিনের ঘাটতি থাকতে পারে, যা হাইপোগ্লাইসেমিয়ার সাথে যুক্ত লক্ষণগুলির দিকে পরিচালিত করে। এই লক্ষণগুলির মধ্যে কিছু ক্লান্তি, মাথা ঘোরা এবং মাথাব্যথা অন্তর্ভুক্ত৷
আমরা সমস্ত প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাদ্য আইটেমে উপস্থিত L-leucine অ্যামিনো অ্যাসিড খুঁজে পেতে পারি। অতএব, একজন সুষম খাদ্য গ্রহণকারী ব্যক্তি প্রতিদিন প্রয়োজনীয় পরিমাণে এল-লিউসিন পেতে পারেন। কিছু খাদ্য আইটেম আছে যেগুলোতে এল-লিউসিন সমৃদ্ধ, যেমন হুই প্রোটিন, সয়া প্রোটিন, সয়াবিন, গরুর মাংস, চিনাবাদাম এবং কিছু মাছ।
লিউসিন কি?
লিউসিন একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রোটিনের জৈব সংশ্লেষণে কার্যকর। আমরা এর নাম সংক্ষেপে লিউ বা এল হিসাবে বলতে পারি। এটি একটি অপরিহার্য আলফা-অ্যামিনো অ্যাসিড কারণ এতে একটি আলফা-অ্যামিনো অ্যাসিড গ্রুপ, একটি আলফা কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপ এবং একটি সাইড চেইন আইসোবিটিল গ্রুপ রয়েছে যা এটিকে একটি ননপোলার অ্যালিফ্যাটিক অ্যামিনো অ্যাসিড করে তোলে। অধিকন্তু, এটি মানুষের জন্য একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, এবং আমাদের শরীর এটি সংশ্লেষ করতে পারে না। অতএব, আমাদের এটি ডায়েট থেকে নেওয়া উচিত। মাংস, দুগ্ধজাত পণ্য, সয়া প্রোটিন এবং মটরশুটি প্রধানত লিউসিন ধারণ করে। লিউসিনকে এনকোড করে এমন কোডনগুলির মধ্যে রয়েছে UUA, UUG, CUU, CUC, CUA এবং CUG৷
এই অ্যামিনো অ্যাসিড একটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে দরকারী যেখানে এটির E নম্বর E641 রয়েছে।আমরা এটিকে স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করতে পারি। একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক আকারে, লিউসিন বয়স্ক ইঁদুরের মধ্যে পেশী প্রোটিনের সংশ্লেষণ বাড়িয়ে পেশী টিস্যুর অবক্ষয়কে ধীর করতে পারে, কিছু গবেষণা গবেষণা অনুসারে। কিন্তু দীর্ঘমেয়াদী লিউসিন গ্রহণের ফলে সুস্থ বয়স্ক পুরুষদের পেশী ভর বা শক্তি বৃদ্ধি পায়নি।
L-leucine এবং Leucine এর মধ্যে পার্থক্য কি?
লিউসিনের দুটি প্রধান আইসোমার রয়েছে যেমন এল আইসোমার এবং ডি আইসোমার। ডি আইসোমার কম সাধারণ এবং কম প্রচুর। এল আইসোমার হল লিউসিন অ্যামিনো অ্যাসিডের সাধারণ আইসোমেরিক ফর্ম। এল-লিউসিন এবং লিউসিনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে এল-লিউসিন হল লিউসিন অ্যামিনো অ্যাসিডের এল আইসোমার, যেখানে লিউসিন হল একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রোটিনের জৈব সংশ্লেষণে কার্যকর৷
নিম্নলিখিত ইনফোগ্রাফিকটি পাশাপাশি তুলনা করার জন্য ট্যাবুলার আকারে এল-লিউসিন এবং লিউসিনের মধ্যে পার্থক্যগুলি তালিকাভুক্ত করে৷
সারাংশ – এল-লিউসিন বনাম লিউসিন
L-লিউসিন হল লিউসিন অ্যামিনো অ্যাসিডের এল আইসোমার।লিউসিন একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রোটিনের জৈব সংশ্লেষণে কার্যকর। এল-লিউসিন এবং লিউসিনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে এল-লিউসিন হল লিউসিন অ্যামিনো অ্যাসিডের এল আইসোমার, যেখানে লিউসিন হল একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রোটিনের জৈব সংশ্লেষণে কার্যকর৷
