বেটাইন এবং বিটেইন এইচসিএল এর মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে বিটেইন একটি সাধারণত প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা যৌগ, যেখানে বিটেইন এইচসিএল একটি কৃত্রিম যৌগ।
Betaine এবং betaine HCL খুবই গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক যৌগ। betaine এবং betaine HCl এর মধ্যে একটি স্বতন্ত্র পার্থক্য রয়েছে। আরও গুরুত্বপূর্ণ, বেটাইন হল একটি পরিবর্তিত অ্যামিনো অ্যাসিড যৌগ যার মধ্যে তিনটি মিথাইল গ্রুপের গ্লাইসিন রয়েছে, যখন বেটাইন এইচসিএল হল বিটেইন হাইড্রোক্লোরাইড যা একটি রাসায়নিক যৌগ যা পরীক্ষাগারে উত্পাদিত হয়৷
বেটাইন কি?
বেটাইন একটি পরিবর্তিত অ্যামিনো অ্যাসিড যৌগ যা তিনটি মিথাইল গ্রুপের সাথে গ্লাইসিন ধারণ করে।এই মিথাইল গ্রুপগুলি বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় মিথাইল দাতা হিসাবে কাজ করতে পারে এবং হোমোসিস্টিনুরিয়ার বিরল জেনেটিক কারণগুলির চিকিত্সার ক্ষেত্রেও এটি কার্যকর। এটিকে সংক্ষেপে BET বলা হয় এবং এটি একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা হৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াই, শরীরের গঠনের উন্নতি এবং পেশী বৃদ্ধি এবং চর্বি হ্রাসে সহায়তা করার জন্য সম্ভাব্য সুবিধা রয়েছে৷
বেটাইনকে একটি নিরপেক্ষ রাসায়নিক যৌগ হিসাবে চিহ্নিত করা যেতে পারে যার একটি ইতিবাচক চার্জযুক্ত ক্যাটানিক ফাংশনাল গ্রুপ (যেমন কোয়াটারনারি অ্যামোনিয়াম ক্যাটেশন, ফসফোনিয়াম ক্যাটেশন, ইত্যাদি) যা হাইড্রোজেন পরমাণু বহন করে না এবং এতে একটি নেতিবাচক চার্জযুক্ত ফাংশনাল গ্রুপ রয়েছে (ই, g, কার্বক্সিলেট গ্রুপ) যা সাধারণত ক্যাটেশনের সংলগ্ন নয়। অতএব, আমরা betaine কে একটি নির্দিষ্ট ধরনের zwitterion হিসেবে চিহ্নিত করতে পারি।
চিত্র ০১: বেটেইন
সাধারণত জৈবিক ব্যবস্থায়, প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা বেটেইন রয়েছে যা জৈব অসমোলাইট হিসাবে কাজ করে। এই যৌগগুলি জীবের অভ্যন্তরে সংশ্লেষিত হয় বা কোষের মাধ্যমে পরিবেশ থেকে নেওয়া হয়। এই যৌগগুলি গ্রহণ অসমোটিক স্ট্রেস, খরা, উচ্চ লবণাক্ততা বা উচ্চ তাপমাত্রার বিরুদ্ধে সুরক্ষায় সহায়ক৷
বেটাইনের বিভিন্ন ব্যবহার রয়েছে: পলিমারেজ চেইন বিক্রিয়ায় উপাদান হিসেবে উইটিগ বিক্রিয়ায় মধ্যবর্তী হিসেবে বাণিজ্যিক ব্যবহার (ফসফোনিয়াম বেটেইন), বডি বিল্ডিংয়ের পরিপূরক হিসেবে।
বেটাইন এইচসিএল কি?
Betaine HCl হল betaine hydrochloride, যা একটি রাসায়নিক যৌগ যা পরীক্ষাগারে উত্পাদিত হয়। এই যৌগ পেটের অ্যাসিড বাড়াতে পারে। এর আগে, এই যৌগটি কাউন্টারে পাওয়া যেত কিন্তু একটি হজম সহায়ক এবং হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের উত্স হিসাবে (এটি পেটের রসের একটি প্রধান উপাদান যা কিছু লোকের মধ্যে কম)। যাইহোক, পরে এটি নিষিদ্ধ করা হয়েছিল কারণ এই পদার্থটিকে নিরাপদ এবং কার্যকর হিসাবে স্বীকৃতি দেওয়ার জন্য প্রমাণের অভাব ছিল।যাইহোক, আমরা দোকানে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে এই যৌগটি খুঁজে পেতে পারি।
বেটাইন এইচসিএল-এর ব্যবহারের মধ্যে রয়েছে স্বাস্থ্যকর পাকস্থলীর pH প্রচার, প্রোটিন এবং ভিটামিন শোষণ বৃদ্ধি, গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স রোগের লক্ষণগুলি হ্রাস করা, খাদ্য অ্যালার্জির লক্ষণগুলি হ্রাস করা ইত্যাদি।
বেটাইন এবং বেটেইন এইচসিএল-এর মধ্যে পার্থক্য কী?
Betaine এবং betaine HCL খুবই গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক যৌগ। Betaine হল একটি পরিবর্তিত অ্যামিনো অ্যাসিড যৌগ যার মধ্যে তিনটি মিথাইল গ্রুপের গ্লাইসিন রয়েছে, যখন Betaine HCl হল betaine hydrochloride, একটি রাসায়নিক যৌগ যা পরীক্ষাগারে উত্পাদিত হয়। অতএব, বেটেইন এবং বিটেইন এইচসিএল-এর মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে বিটেইন একটি সাধারণত প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা যৌগ, যেখানে বেটেইন এইচসিএল একটি সিন্থেটিক যৌগ৷
নিম্নলিখিত চিত্রটি সারণী আকারে বিটেইন এবং বিটেইন এইচসিএল এর মধ্যে পার্থক্য উপস্থাপন করে।
সারাংশ – বেটেইন বনাম বেটাইনে এইচসিএল
আরও গুরুত্বপূর্ণভাবে, বেটাইন হল একটি পরিবর্তিত অ্যামিনো অ্যাসিড যৌগ যার মধ্যে তিনটি মিথাইল গ্রুপের গ্লাইসিন রয়েছে, যখন বেটাইন এইচসিএল হল বিটেইন হাইড্রোক্লোরাইড, যা একটি রাসায়নিক যৌগ যা পরীক্ষাগারে উত্পাদিত হয়।সংক্ষেপে, betaine এবং betaine HCl-এর মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে betaine হল একটি স্বাভাবিকভাবে ঘটমান যৌগ, যেখানে betaine HCl হল একটি কৃত্রিম যৌগ৷
