বেটাইন এবং ইলাইডের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে বৈদ্যুতিক চার্জযুক্ত পরমাণুগুলি সর্বদা বেটাইনে একে অপরের সংলগ্ন থাকে না, যেখানে এই চার্জযুক্ত পরমাণুগুলি সর্বদা ইলাইডে একে অপরের সংলগ্ন থাকে।
যদিও বেটাইন এবং ইলাইড উভয়ই রাসায়নিক যৌগ যার মধ্যে বৈদ্যুতিক চার্জযুক্ত পরমাণু রয়েছে, তারা একই রকম নয়। অন্য কথায়, ylides betaines নয় এবং betaines ylides নয়৷
বেটাইন কি?
বেটাইনকে তিনটি মিথাইল গ্রুপ সহ গ্লাইসিন ধারণকারী একটি পরিবর্তিত অ্যামিনো অ্যাসিড যৌগ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে। সাধারণত, এই মিথাইল গ্রুপগুলি বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় মিথাইল দাতা হিসাবে কাজ করতে পারে এবং হোমোসিস্টিনুরিয়ার বিরল জেনেটিক কারণগুলির চিকিত্সার ক্ষেত্রেও কার্যকর।আমরা betaine কে BET হিসাবে সংক্ষেপে বলতে পারি। এটি একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা হৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, শরীরের গঠনের উন্নতি করতে এবং পেশী বৃদ্ধি এবং চর্বি হ্রাসে সহায়তা করে।
চিত্র 01: বেটাইনের গঠন
বেটাইনকে একটি নিরপেক্ষ রাসায়নিক যৌগ হিসাবে চিহ্নিত করা যেতে পারে যার একটি ইতিবাচক চার্জযুক্ত ক্যাটানিক ফাংশনাল গ্রুপ (যেমন কোয়াটারনারি অ্যামোনিয়াম ক্যাটেশন, ফসফোনিয়াম ক্যাটেশন, ইত্যাদি) যা হাইড্রোজেন পরমাণু বহন করে না এবং এতে একটি নেতিবাচক চার্জযুক্ত ফাংশনাল গ্রুপ রয়েছে (ই, g, কার্বক্সিলেট গ্রুপ) যা সাধারণত ক্যাটেশনের সংলগ্ন নয়। অতএব, আমরা betaine কে একটি নির্দিষ্ট ধরনের zwitterion হিসেবে চিহ্নিত করতে পারি।
সাধারণত, জৈবিক ব্যবস্থায়, প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা বেটেইন রয়েছে যা জৈব অসমোলাইট হিসাবে কাজ করে। এই যৌগগুলি জীবের অভ্যন্তরে সংশ্লেষিত হয় বা কোষের মাধ্যমে পরিবেশ থেকে নেওয়া হয়।যৌগ গ্রহণ অসমোটিক স্ট্রেস, খরা, উচ্চ লবণাক্ততা বা উচ্চ তাপমাত্রার বিরুদ্ধে সুরক্ষায় সহায়ক।
বেটাইনের বিভিন্ন ব্যবহার রয়েছে: পলিমারেজ চেইন বিক্রিয়ায় উপাদান হিসেবে উইটিগ বিক্রিয়ায় মধ্যবর্তী হিসেবে বাণিজ্যিক ব্যবহার (ফসফোনিয়াম বেটেইন), বডি বিল্ডিংয়ের পরিপূরক হিসেবে।
ইলাইড কি?
Ylide একটি আনুষ্ঠানিকভাবে ঋণাত্মক চার্জযুক্ত পরমাণু নিয়ে গঠিত একটি নিরপেক্ষ দ্বিপোলার অণু হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে যা একটি আনুষ্ঠানিক ধনাত্মক চার্জযুক্ত হেটেরোটমের সাথে সরাসরি সংযুক্ত থাকে। এই ধরনের যৌগটিতে ইলেকট্রনের সম্পূর্ণ অক্টেট সহ এই উভয় পরমাণু রয়েছে। একটি ইলাইডে আনুষ্ঠানিকভাবে ঋণাত্মক চার্জযুক্ত আয়ন সাধারণত একটি কার্বানিয়ন হয়। একটি আনুষ্ঠানিক ধনাত্মক চার্জ সহ হেটেরোআটম সাধারণত নাইট্রোজেন, ফসফরাস বা সালফার হয়।
চিত্র 02: ফসফরাস ইলাইড যৌগের অনুরণন কাঠামো
একটি ইলাইডের গঠনকে একটি রাসায়নিক কাঠামো হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে যেখানে দুটি সন্নিহিত পরমাণু একটি সমযোজী এবং একটি আয়নিক বন্ধনের মাধ্যমে একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকে। সাধারণত, আমরা X+_Y- হিসাবে রাসায়নিক সূত্র লিখতে পারি। অতএব, এগুলি হল 1, 2-দ্বিপোলার যৌগ। এটি zwitterions এর একটি সাবক্লাস যা প্রধানত জৈব রসায়নে রিএজেন্ট এবং প্রতিক্রিয়াশীল মধ্যবর্তী হিসাবে উপস্থিত হয়।
ইলাইডের প্রকারের মধ্যে ফসফরাস, সালফার, অক্সিজেন এবং নাইট্রোজেন ভিত্তিক ইলাইড অন্তর্ভুক্ত। তা ছাড়া হ্যালোনিয়াম ইলাইডও আছে। এই যৌগগুলি রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটাতে পারে যেমন ডাইপোলার সাইক্লোঅ্যাডিশন, সিলেনের সাথে ডিহাইড্রোকপলিং, সিগমাট্রপিক পুনর্বিন্যাস এবং অ্যালিলিক পুনর্বিন্যাস।
বেটাইন এবং ইলাইডের মধ্যে পার্থক্য কী?
যদিও বেটাইন এবং ইলাইড উভয়ই রাসায়নিক যৌগ যার মধ্যে বৈদ্যুতিক চার্জযুক্ত পরমাণু রয়েছে, তারা একই রকম নয়।বেটাইন এবং ইলাইডের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে বৈদ্যুতিক চার্জযুক্ত পরমাণুগুলি সবসময় বেটাইনে একে অপরের সংলগ্ন থাকে না, যেখানে এই চার্জযুক্ত পরমাণুগুলি সর্বদা ইলাইডে একে অপরের সংলগ্ন থাকে।
নিম্নলিখিত সারণীটি পাশাপাশি তুলনার জন্য সারণী আকারে বেটাইন এবং ইলাইডের মধ্যে পার্থক্যগুলি তালিকাভুক্ত করে৷
সারাংশ – বেটেইন বনাম ইলাইড
বেটাইন একটি পরিবর্তিত অ্যামিনো অ্যাসিড যৌগ যা তিনটি মিথাইল গ্রুপের সাথে গ্লাইসিন ধারণ করে। ইলাইড একটি নিরপেক্ষ দ্বিপোলার অণু যা একটি আনুষ্ঠানিকভাবে ঋণাত্মক চার্জযুক্ত পরমাণু নিয়ে গঠিত যা একটি আনুষ্ঠানিক ধনাত্মক চার্জযুক্ত হেটেরোটমের সাথে সরাসরি সংযুক্ত থাকে। বেটাইন এবং ইলাইডের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে বৈদ্যুতিক চার্জযুক্ত পরমাণুগুলি সবসময় বেটাইনে একে অপরের সংলগ্ন থাকে না, যেখানে এই চার্জযুক্ত পরমাণুগুলি সর্বদা ইলাইডে একে অপরের সংলগ্ন থাকে।
