লিগনিন এবং সুবেরিনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল লিগনিন একটি ফেনোলিক বায়োপলিমার, যেখানে সুবেরিন একটি পলিয়েস্টার বায়োপলিমার৷
লিগনিন এবং সুবেরিন হল জটিল বায়োপলিমার যা উচ্চতর উদ্ভিদের এপিডার্মিস এবং পেরিডার্মে একটি কাঠামোগত উপাদান হিসাবে উপস্থিত থাকে। এ দুটিই উদ্ভিদের গুরুত্বপূর্ণ কাঠামোগত উপাদান, প্রধানত উচ্চতর উদ্ভিদে।
লিগনিন কি?
লিগনিন একটি ক্রস-লিঙ্কযুক্ত ফেনোলিক পলিমার উপাদান যা উদ্ভিদের সহায়ক টিস্যু যেমন ভাস্কুলার উদ্ভিদ এবং শৈবালের মূল কাঠামোগত উপাদান তৈরি করে। গাছের কাঠ ও বাকলের কোষ প্রাচীর গঠনে এই পদার্থটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ।এর কারণ হল লিগনিন একটি খুব শক্ত যৌগ, এবং এটি সহজে পচে যায় না।
একটি উদ্ভিদের লিগনিনের সংমিশ্রণ একটি উদ্ভিদের প্রজাতি থেকে অন্য উদ্ভিদে পরিবর্তিত হতে পারে। অন্যান্য বায়োপলিমারের তুলনায়, লিগনিন ভিন্ন কারণ এটি ভিন্নতা দেখায় এবং প্রাথমিক কাঠামোর অভাব রয়েছে। লিগনিন তুলনামূলকভাবে হাইড্রোফোবিক, এবং এটি সুগন্ধযুক্ত সাবুনিটে সমৃদ্ধ। যাইহোক, অত্যন্ত ক্রস-লিঙ্কযুক্ত কাঠামো এবং এর ভিন্নধর্মী প্রকৃতির কারণে লিগনিনে পলিমারাইজেশনের মাত্রা পরিমাপ করা কঠিন।
চিত্র 01: লিগনিনের জৈবিক কাজ
লিগনিন কোষের দেয়ালে সেলুলোজ, হেমিসেলুলোজ এবং পেকটিন উপাদানগুলির মধ্যে শূন্যস্থান পূরণ করতে পারে। লিগনিন বিশেষ করে উদ্ভিদের ভাস্কুলার এবং সহায়ক টিস্যুতে উপস্থিত থাকে। সাধারণত, লিগনিনকে হেমিসেলুলোজ সহযোগে আবদ্ধ পাওয়া যায়।বিভিন্ন পলিস্যাকারাইড এবং লিগনিনের মধ্যে এই ক্রস-লিংকিং কোষ প্রাচীরকে অতিরিক্ত শক্তি দেয়।
এছাড়াও, লিগনিন হল হাইড্রোফোবিক, যা ভাস্কুলার ভেসেলের মাধ্যমে জল পরিবহনে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যেহেতু বেশিরভাগ পলিস্যাকারাইড হাইড্রোফিলিক এবং পানিতে প্রবেশযোগ্য, তাই জাইলেম জাহাজের দেয়াল দিয়ে যে কোনো ফুটো ঢেকে রাখার জন্য কোষের দেয়ালে লিগনিন থাকা গুরুত্বপূর্ণ।
সুবেরিন কি?
সুবেরিন হল এক ধরনের বায়োপলিমার যার পলিয়েস্টার রাসায়নিক গঠন রয়েছে। এটি লিগনিন এবং কিউটিনের সাথে উচ্চতর উদ্ভিদের এপিডার্মিস এবং পেরিডার্ম কোষ-প্রাচীর ম্যাক্রোমোলিকিউলসের বিভাগে পড়ে। এই পদার্থটি একটি প্রতিরক্ষামূলক বাধা তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ। এই পলিয়েস্টার বায়োপলিমার লিপোফিলিক, এবং এতে ফ্যাটি অ্যাসিডের দীর্ঘ চেইন রয়েছে। লিপোফিলিক প্রকৃতির কারণে, এই ম্যাক্রোমোলিকুলগুলি লিপিড এবং কার্বোহাইড্রেট অণুর সাথে লিঙ্ক করতে পারে। আমরা প্রধানত উদ্ভিদের কর্কে সুবেরিন খুঁজে পেতে পারি। উদ্ভিদে সুবেরিনের প্রধান কাজ হল জল এবং দ্রবণের জন্য একটি প্রতিরক্ষামূলক বাধা তৈরি করা।
চিত্র 02: সুবেরিন জমা
যখন সুবেরিনের সংমিশ্রণ বিবেচনা করা হয়, এটির দুটি প্রধান ডোমেন রয়েছে যেমন পলিয়ারোম্যাটিক ডোমেন এবং পলিঅ্যালিফেটিক ডোমেন। পলিঅ্যারোমেটিক ডোমেন প্রাথমিক কোষ প্রাচীরের মধ্যে অবস্থিত, যখন পলিঅ্যালিফ্যাটিক ডোমেনটি প্রধানত প্রাথমিক কোষ প্রাচীর এবং কোষের ঝিল্লির মধ্যে পাওয়া যায়।
লিগনিন এবং সুবেরিনের মধ্যে পার্থক্য কী?
লিগনিন এবং সুবেরিন উদ্ভিদের গুরুত্বপূর্ণ কাঠামোগত উপাদান। লিগনিন এবং সুবেরিনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল লিগনিন একটি ফেনোলিক বায়োপলিমার, যেখানে সুবেরিন একটি পলিয়েস্টার বায়োপলিমার৷
আমরা লিগনিন প্রধানত গাছের বাকল এবং কাঠে খুঁজে পাই যখন সুবেরিন প্রধানত উদ্ভিদের কর্কে উপস্থিত থাকে। কোষের গঠন বিবেচনা করার সময়, কোষের দেয়ালে সেলুলোজ, হেমিসেলুলোজ এবং পেকটিনের মধ্যবর্তী স্থানগুলিতে লিগনিন পাওয়া যেতে পারে যেখানে সুবেরিন প্রাথমিক কোষ প্রাচীর এবং প্রাথমিক কোষ প্রাচীর এবং কোষের ঝিল্লির মধ্যে পাওয়া যেতে পারে।সুতরাং, লিগনিন এবং সুবেরিনের মধ্যে এটি আরেকটি পার্থক্য।
ইনফোগ্রাফিকের নীচে লিগনিন এবং সুবেরিনের মধ্যে পার্থক্যগুলি সংক্ষিপ্ত করা হয়েছে৷
সারাংশ – লিগনিন বনাম সুবেরিন
লিগনিন এবং সুবেরিন হল বায়োপলিমার যা উদ্ভিদের কাঠামোগত উপাদান হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ। লিগনিন এবং সুবেরিনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল লিগনিন একটি ফেনোলিক বায়োপলিমার, যেখানে সুবেরিন একটি পলিয়েস্টার বায়োপলিমার৷
