মেথানয়িক অ্যাসিড এবং ইথানয়িক অ্যাসিডের মধ্যে পার্থক্য

2024 লেখক: Alex Aldridge | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 13:33

মূল পার্থক্য - মেথানয়িক অ্যাসিড বনাম ইথানয়িক অ্যাসিড

মেথানয়িক অ্যাসিড এবং ইথানয়িক অ্যাসিডের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে মিথেনয়িক অ্যাসিড একটি কার্বক্সিলিক ফাংশনাল গ্রুপের সাথে বন্ধনযুক্ত একটি হাইড্রোজেন পরমাণু নিয়ে গঠিত যেখানে ইথানয়িক অ্যাসিড একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপের সাথে বন্ধনযুক্ত একটি মিথাইল গ্রুপ নিয়ে গঠিত।

কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপের রাসায়নিক সূত্র রয়েছে -COOH। সেখানে, কার্বন পরমাণু একটি অক্সিজেন পরমাণুর সাথে একটি ডাবল বন্ধনের মাধ্যমে এবং একটি একক বন্ধনের মাধ্যমে একটি হাইড্রক্সিল গ্রুপের (-OH) সাথে বন্ধন করা হয়। মিথেনয়িক অ্যাসিড এবং ইথানয়িক অ্যাসিড হল কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের সহজতম রূপ৷

মিথানয়িক এসিড কি?

মেথানয়িক অ্যাসিড, যা ফরমিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, এটি হল সবচেয়ে সহজ কার্বক্সিলিক অ্যাসিড যা একটি হাইড্রোজেন পরমাণুর সাথে সংযুক্ত একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপ ধারণ করে।এই যৌগের সাধারণ রাসায়নিক সূত্র হল HCOOH. এই যৌগের মোলার ভর হল 46 গ্রাম/মোল। ঘরের তাপমাত্রায়, মিথেনয়িক অ্যাসিড একটি তীব্র গন্ধযুক্ত বর্ণহীন তরল। এর গলনাঙ্ক 8.4°C এবং স্ফুটনাঙ্ক 100.8°C.

মেথানয়িক অ্যাসিড জল এবং মেরু দ্রাবকের সাথে মিশ্রিত কারণ এটি একটি মেরু যৌগ। এছাড়াও, এই অণুতে উপস্থিত –OH গ্রুপগুলির কারণে এটি জলের অণুর সাথে হাইড্রোজেন বন্ধন তৈরি করতে সক্ষম। মিথানয়িক অ্যাসিড অণুগুলি পৃথক অণুর পরিবর্তে তার বাষ্প পর্যায়ে ডাইমার (দুটি মিথেনয়িক অ্যাসিড অণুর মধ্যে দুটি হাইড্রোজেন বন্ধন তৈরি করতে পারে) গঠন করে৷

চিত্র 01: মিথেনয়িক অ্যাসিড ডাইমার

মিথানয়িক অ্যাসিড তৈরির কয়েকটি সাধারণ পদ্ধতি রয়েছে;

1. মিথাইল ফর্মেটের হাইড্রোলাইসিস
2. অন্যান্য রাসায়নিকের উৎপাদনের উপজাত হিসেবে (যেমন: অ্যাসিটিক অ্যাসিড উৎপাদন)
3. ফর্মিক অ্যাসিডে CO2 এর হাইড্রোজেনেশন

ইথানয়িক এসিড কি?

ইথানয়িক অ্যাসিড, যা অ্যাসিটিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, দ্বিতীয় সহজতম কার্বক্সিলিক অ্যাসিড যা একটি মিথাইল গ্রুপের সাথে যুক্ত একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপ ধারণ করে। একটি মিথাইল গ্রুপের রাসায়নিক সূত্র রয়েছে –CH3 _{অতএব, ইথানয়িক অ্যাসিডের রাসায়নিক সূত্র হল CH}3_{COOH। এই যৌগের মোলার ভর হল 60 গ্রাম/মোল। ঘরের তাপমাত্রায়, এটি ভিনেগারের মতো গন্ধযুক্ত একটি বর্ণহীন তরল। ইথানয়িক অ্যাসিডের গলনাঙ্ক হল 16.5°C এবং স্ফুটনাঙ্ক হল 118°C৷}

ইথানয়িক অ্যাসিড একটি দুর্বল অ্যাসিড কারণ এটি জলীয় দ্রবণে আংশিকভাবে বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়। যাইহোক, ঘনীভূত অ্যাসিড ক্ষয়কারী এবং ত্বকে আঘাতের কারণ হতে পারে। ইথানোইক অ্যাসিডের কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপটি তার প্রোটন মুক্ত করতে পারে, যা এই অ্যাসিডের অম্লীয় চরিত্রের জন্য দায়ী।যাইহোক, এটি একটি মনোপ্রোটিক অ্যাসিড কারণ এটি প্রতি অণুতে শুধুমাত্র একটি প্রোটন ছেড়ে দিতে পারে। যখন একটি প্রোটন নিঃসৃত হয়, তখন এই অ্যাসিডের সংযোজিত ভিত্তি তৈরি হয় যাকে বলা হয় অ্যাসিটেট (-COO^–)।

চিত্র 02: ইথানয়িক অ্যাসিডের রাসায়নিক গঠন

ইথানয়িক অ্যাসিড প্রধানত মিথানল কার্বনাইলেশনের মাধ্যমে উত্পাদিত হয়। এই বিক্রিয়ায়, একটি অনুঘটকের উপস্থিতিতে মিথানল এবং কার্বন মনোক্সাইড একে অপরের সাথে বিক্রিয়া করে। অ্যাসিটিক অ্যাসিড উৎপাদনের আরেকটি পুরনো পদ্ধতি ছিল অ্যাসিটালডিহাইড অক্সিডেশন।

মেথানয়িক অ্যাসিড এবং ইথানয়িক অ্যাসিডের মধ্যে মিল কী?

• মেথানয়িক অ্যাসিড এবং ইথানয়িক অ্যাসিড যৌগ উভয়েই কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপ রয়েছে৷
• উভয় অ্যাসিডই হাইড্রোজেন বন্ড গঠনে সক্ষম।
• দুটিই ঘরের তাপমাত্রায় তীব্র গন্ধযুক্ত বর্ণহীন তরল।

মেথানয়িক অ্যাসিড এবং ইথানয়িক অ্যাসিডের মধ্যে পার্থক্য কী?

মেথানয়িক অ্যাসিড বনাম ইথানয়িক অ্যাসিড
মেথানয়িক অ্যাসিড, যা ফরমিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, এটি হল সবচেয়ে সহজ কার্বক্সিলিক অ্যাসিড যা একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপ ধারণ করে যা একটি হাইড্রোজেন পরমাণুর সাথে সংযুক্ত থাকে৷	ইথানয়িক অ্যাসিড, যা অ্যাসিটিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, এটি দ্বিতীয় সহজতম কার্বক্সিলিক অ্যাসিড যা একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপ ধারণ করে যা একটি মিথাইল গ্রুপের সাথে যুক্ত।
উপাদানগুলি
হাইড্রোজেন পরমাণুর সাথে বন্ধনযুক্ত কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপ নিয়ে গঠিত।	মিথাইল গ্রুপের সাথে আবদ্ধ কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপ নিয়ে গঠিত।
রাসায়নিক সূত্র
রাসায়নিক সূত্র হল HCOOH।	রাসায়নিক সূত্র হল CH3COOH।
মোলার ভর
মোলার ভর ৪৬ গ্রাম/মোল।	মোলার ভর 60 গ্রাম/মোল।
গলনা এবং স্ফুটনাঙ্ক
গলনাঙ্ক 8.4°C এবং স্ফুটনাঙ্ক 100.8°C.	গলনাঙ্ক 16.5°C এবং স্ফুটনাঙ্ক 118°C।

সারাংশ – মেথানয়িক অ্যাসিড বনাম ইথানয়িক অ্যাসিড

কার্বক্সিলিক অ্যাসিড হল জৈব যৌগ যা –COOH গ্রুপ নিয়ে গঠিত। মিথেনয়িক অ্যাসিড এবং ইথানয়িক অ্যাসিড হল কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের সহজতম রূপ। মিথেনয়িক অ্যাসিড এবং ইথানয়িক অ্যাসিডের মধ্যে পার্থক্য হল যে মিথেনয়িক অ্যাসিড একটি কার্বক্সিলিক ফাংশনাল গ্রুপের সাথে বন্ধনযুক্ত একটি হাইড্রোজেন পরমাণু নিয়ে গঠিত যেখানে ইথানয়িক অ্যাসিড একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপের সাথে বন্ধনযুক্ত একটি মিথাইল গ্রুপ নিয়ে গঠিত।