এসেটিক অ্যাসিড এবং ইথানয়িক অ্যাসিডের মধ্যে মূল পার্থক্য হল অ্যাসিটিক অ্যাসিড হল সাধারণ নাম, যেখানে ইথানয়িক অ্যাসিড হল একই যৌগের জন্য IUPAC দ্বারা দেওয়া রাসায়নিক নাম।
এসিটিক অ্যাসিড এবং ইথানয়িক অ্যাসিড একই যৌগের দুটি নাম। এটি একটি জৈব যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র CH3COOH। এছাড়াও, এটি একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড যা প্রাকৃতিক কার্বোহাইড্রেটের গাঁজন এবং জারণ থেকে তৈরি হয়।
এসেটিক এসিড কি?
অ্যাসিটিক অ্যাসিড হল একটি জৈব যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র CH3COOH। এটি এই যৌগের সাধারণ নাম। এছাড়াও, এটি একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড, এবং আমরা এটি কার্বোহাইড্রেটের গাঁজন এবং অক্সিডেশন থেকে তৈরি করতে পারি।আমরা এই গাঁজনটির পণ্যটিকে "ভিনেগার" বলি। যাইহোক, ভিনেগারে অন্যান্য কিছু উপাদানের সাথে 4% অ্যাসিটিক অ্যাসিড থাকে।
চিত্র 01: অ্যাসিটিক অ্যাসিডের বোতল
আরও, অ্যাসিটিক অ্যাসিড একটি দুর্বল অ্যাসিড কারণ এটি জলীয় দ্রবণে আংশিকভাবে বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়। যাইহোক, ঘনীভূত অ্যাসিড ক্ষয়কারী, অর্থাৎ এটি আমাদের ত্বকে আক্রমণ করতে পারে। তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি দেখে, এটি একটি তীব্র গন্ধ এবং টক স্বাদ রয়েছে। এছাড়াও, এটি একটি বর্ণহীন তরল হিসাবে প্রদর্শিত হয় এবং জলের সাথে মিশ্রিত হয়। এছাড়াও, এই যৌগের মোলার ভর হল 60.052 গ্রাম/মোল। আরও, এই যৌগের গলনাঙ্ক 16 থেকে 17 °C এর মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে যখন স্ফুটনাঙ্কের রেঞ্জ 118 থেকে 119 °C।
এই অ্যাসিডের ব্যবহার বিবেচনা করার সময়, পলিভিনাইল অ্যাসিটেট উপাদান তৈরিতে এটি একটি ভিনাইল অ্যাসিটেট মনোমার হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ।তা ছাড়া, এটি এস্টার, অ্যাসিটিক অ্যানহাইড্রাইড ইত্যাদি উৎপাদনের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ। তাছাড়া, এটি পুনঃপ্রতিষ্ঠার উদ্দেশ্যে দ্রাবক হিসেবে কাজে লাগে।
ইথানয়িক এসিড কি?
ইথানোইক অ্যাসিড শব্দটি হল রাসায়নিক সূত্র CH3COOH ধারণকারী যৌগের পদ্ধতিগত IUPAC নাম। নামটি এর কার্বক্সিলিক অ্যাসিড ফাংশনাল গ্রুপ থেকে এসেছে।
চিত্র 02: অ্যাসিটিক অ্যাসিডের রাসায়নিক গঠন
এখানে, কার্যকরী গোষ্ঠীটি একটি মিথাইল গ্রুপের সাথে সংযুক্ত, তবে এতে দুটি কার্বন পরমাণু রয়েছে। অতএব, যৌগটি "eth-" উপসর্গ পায়। যেহেতু এটি একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড, এটি প্রত্যয় পায় "-oic অ্যাসিড"। এইভাবে, এই পদগুলির সংমিশ্রণে, আমরা "ইথানোইক অ্যাসিড" নামটি পাই।
এসেটিক অ্যাসিড এবং ইথানয়িক অ্যাসিডের মধ্যে পার্থক্য কী?
এসিটিক অ্যাসিড বা ইথানয়িক অ্যাসিড হল একটি জৈব যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র CH3COOH, এবং অ্যাসিটিক অ্যাসিড এই যৌগের সাধারণ নাম। সুতরাং, অ্যাসিটিক অ্যাসিড এবং ইথানয়িক অ্যাসিডের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে অ্যাসিটিক অ্যাসিড হল সাধারণ নাম, যেখানে ইথানয়িক অ্যাসিড হল একই যৌগের জন্য IUPAC দ্বারা দেওয়া রাসায়নিক নাম।
সারাংশ – অ্যাসিটিক অ্যাসিড বনাম ইথানয়িক অ্যাসিড
অ্যাসিটিক অ্যাসিড মূলত একটি জৈব যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র CH3COOH। অ্যাসিটিক অ্যাসিড এবং ইথানয়িক অ্যাসিডের মধ্যে মূল পার্থক্য হল অ্যাসিটিক অ্যাসিড হল সাধারণ নাম, যেখানে ইথানয়িক অ্যাসিড হল একই যৌগের জন্য IUPAC দ্বারা দেওয়া রাসায়নিক নাম।
