এন্ডোস্পার্ম এবং পেরিস্পার্মের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে এন্ডোস্পার্ম হল বীজের একটি পুষ্টিকর টিস্যু যা প্রকৃতিতে ট্রিপ্লয়েড, অন্যদিকে পেরিস্পার্ম হল বীজের আরেকটি পুষ্টিকর টিস্যু যা প্রকৃতিতে ডিপ্লয়েড।
বীজ উদ্ভিদের দুটি প্রধান শ্রেণী রয়েছে যেমন এনজিওস্পার্ম এবং জিমনোস্পার্ম। অ্যাঞ্জিওস্পার্ম বদ্ধ বীজ বহন করে যখন জিমনোস্পার্ম নগ্ন বীজ বহন করে। বীজ হল বীজ উদ্ভিদের নিষিক্ত ডিম্বাণু যা অঙ্কুরিত হয় এবং একটি নতুন উদ্ভিদে বিকশিত হয়। সুতরাং, এতে বিকাশমান ভ্রূণ রয়েছে। উচ্চতর উদ্ভিদের বীজের ভিতরে দুটি পুষ্টিকর টিস্যু থাকে। তারা এন্ডোস্পার্ম এবং পেরিস্পার্ম। ট্রিপল ফিউশন নামক একটি ঘটনার কারণে সপুষ্পক উদ্ভিদে দ্বিগুণ নিষিক্তকরণের ফলে এন্ডোস্পার্মের বিকাশ ঘটে।এতে ট্রিপলয়েড কোষ রয়েছে। অন্যদিকে, পেরিস্পার্ম নিউসেলাস থেকে উৎপন্ন হয় এবং এতে ডিপ্লয়েড কোষ থাকে।
এন্ডোস্পার্ম কি?
এন্ডোস্পার্ম হল ফুল গাছের বীজের প্রধান পুষ্টিকর টিস্যু। এটি বিকাশমান ভ্রূণকে ঘিরে থাকে এবং এটিকে প্রধানত স্টার্চের আকারে খাদ্যের সাথে পুষ্ট করে। স্টার্চ ছাড়াও এন্ডোস্পার্মে ফ্যাট এবং প্রোটিনও থাকে। এছাড়াও, ট্রিপল ফিউশনের ফলে এন্ডোস্পার্ম বিকশিত হয় যেখানে একটি শুক্রাণু নিউক্লিয়াস ভ্রূণ থলির একটি দ্বিনিউক্লিট কেন্দ্রীয় কোষের সাথে ফিউজ হয়। সুতরাং, এটি প্রকৃতিতে ট্রিপ্লয়েড। অনেক উদ্ভিদে এন্ডোস্পার্ম প্রধানত স্বল্পস্থায়ী হয় কারণ এটি বিকাশমান ভ্রূণ দ্বারা খাওয়া হয়। যাইহোক, এন্ডোস্পার্মিক বীজে, এন্ডোস্পার্ম দীর্ঘ সময়ের জন্য থাকে।
চিত্র ০১: এন্ডোস্পার্ম
তবুও, কিছু উদ্ভিদের বীজে এন্ডোস্পার্ম থাকে না।এই গাছগুলিতে, পেরিস্পার্ম পুষ্টির টিস্যু হিসাবে কাজ করে। সিরিয়ালে, সবচেয়ে পুষ্টিকর অংশ হল এন্ডোস্পার্ম ধারণকারী বীজ। তাই, সিরিয়াল মানুষ এবং প্রাণীদের জন্য একটি ভাল খাদ্য উৎস। নারকেলের একটি তরল এন্ডোস্পার্ম রয়েছে যাতে বৃদ্ধির উপাদান রয়েছে।
Perisperm কি?
পেরিস্পার্ম হল পুষ্টিকর টিস্যুর আরেকটি রূপ যা বিভিন্ন উদ্ভিদ পরিবারের বীজে থাকে। এটি নিউসেলাস থেকে বিকশিত হয়। অতএব, এটি সম্পূর্ণরূপে মাতৃত্বের উৎপত্তি এবং প্রকৃতিতে দ্বিগুণ। পেরিস্পার্ম বীজের এন্ডোস্পার্মকে ঘিরে থাকে। এইভাবে, এন্ডোস্পার্ম পেরিস্পার্ম থেকে পুষ্টি শোষণ করে।
চিত্র 02: Perisperm
পেরিস্পার্ম শুষ্ক, এন্ডোস্পার্মের বিপরীতে। এতে প্রধানত স্টার্চ থাকে। কিন্তু, এন্ডোস্পার্মের বিপরীতে এতে প্রোটিন থাকে না।
এন্ডোস্পার্ম এবং পেরিস্পার্মের মধ্যে মিল কী?
- এন্ডোস্পার্ম এবং পেরিস্পার্ম উভয়ই বীজের ভিতরে পাওয়া পুষ্টিকর টিস্যু।
- এরা এনজিওস্পার্মে উপস্থিত থাকে।
- এছাড়া, উভয়টিতেই প্রধানত স্টার্চ থাকে।
- এরা সমান্তরালভাবে বিকাশ করে।
- এছাড়া, উভয়েই মাতৃ অঙ্গ রয়েছে।
- এছাড়াও, তারা বিকাশমান ভ্রূণের জন্য পুষ্টি সরবরাহ করে।
এন্ডোস্পার্ম এবং পেরিস্পার্মের মধ্যে পার্থক্য কী?
এন্ডোস্পার্ম হল বীজের মধ্যে একটি খাদ্য মজুদ যা প্রকৃতিতে ট্রিপ্লয়েড। অন্যদিকে, পেরিস্পার্ম হল নির্দিষ্ট উদ্ভিদ পরিবারের বীজের পুষ্টিকর টিস্যুর আরেকটি রূপ। এটি নিউসেলাস থেকে উদ্ভূত এবং প্রকৃতিতে ডিপ্লয়েড। সুতরাং, এটি এন্ডোস্পার্ম এবং পেরিস্পার্মের মধ্যে মূল পার্থক্য। অধিকন্তু, এন্ডোস্পার্ম ভ্রূণকে ঘিরে থাকে যখন পেরিস্পার্ম এন্ডোস্পার্মকে ঘিরে থাকে। অতএব, আমরা এটিকে এন্ডোস্পার্ম এবং পেরিস্পার্মের মধ্যে পার্থক্য হিসাবেও বিবেচনা করতে পারি।
এছাড়াও, এন্ডোস্পার্ম নরম থাকে, সাধারণত, পেরিস্পার্ম শুকনো থাকে। সুতরাং, এটিও এন্ডোস্পার্ম এবং পেরিস্পার্মের মধ্যে একটি পার্থক্য।
নিচের ইনফোগ্রাফিক এন্ডোস্পার্ম এবং পেরিস্পার্মের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে আরও তথ্য প্রদান করে।
সারাংশ – এন্ডোস্পার্ম বনাম পেরিস্পার্ম
এন্ডোস্পার্ম এবং পেরিস্পার্ম হল বীজের ভিতরে দুটি পুষ্টিকর টিস্যু। কিন্তু, এন্ডোস্পার্ম প্রকৃতিতে ট্রিপ্লয়েড এবং পেরিস্পার্ম প্রকৃতিতে ডিপ্লয়েড। সুতরাং, এটি এন্ডোস্পার্ম এবং পেরিস্পার্মের মধ্যে মূল পার্থক্য। এন্ডোস্পার্ম এবং পেরিস্পার্ম উভয়েই স্টার্চ থাকে। কিন্তু, এন্ডোস্পার্মে প্রোটিনও থাকে। যাইহোক, পেরিস্পার্মে প্রোটিন থাকে না। অধিকন্তু, ট্রিপল ফিউশনের ফলে এন্ডোস্পার্ম বিকশিত হয় যখন পেরিস্পার্ম নিউসেলাস থেকে বিকশিত হয়। এছাড়াও, এন্ডোস্পার্ম মাতৃ এবং পৈতৃক উভয় অংশ নিয়ে গঠিত, যখন পেরিস্পার্ম সম্পূর্ণরূপে মাতৃত্বপূর্ণ। সুতরাং, এটি এন্ডোস্পার্ম এবং পেরিস্পার্মের মধ্যে পার্থক্যকে সংক্ষিপ্ত করে।
