গ্লাইকেশন এবং গ্লাইকোসিলেশনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে গ্লাইকেশন একটি এনজাইমেটিক প্রক্রিয়া নয় যখন গ্লাইকোসিলেশন একটি এনজাইমেটিক প্রক্রিয়া।
গ্লাইকেশন এবং গ্লাইকোসিলেশন উভয়ই দুটি প্রক্রিয়া যা প্রোটিনে চিনির অণু যোগ করে। গ্লাইকেশন হল প্রোটিনে মুক্ত শর্করা যোগ করার একটি অ-এনজাইমেটিক প্রক্রিয়া, যা রক্তপ্রবাহে স্বতঃস্ফূর্তভাবে ঘটে। অন্যদিকে, গ্লাইকোসিলেশন হল একটি পোস্ট-ট্রান্সলেশনাল পরিবর্তন প্রক্রিয়া যা একটি কার্যকরী প্রোটিন তৈরি করার সময় এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলাম এবং গোলগি যন্ত্রে সঞ্চালিত হয়। যদিও গ্লাইকেশন এবং গ্লাইকোসিলেশনের মধ্যে কিছু মিল রয়েছে, এই নিবন্ধটি গ্লাইকেশন এবং গ্লাইকোসিলেশনের মধ্যে পার্থক্য নিয়ে আলোচনা করে।
গ্লাইকেশন কি?
গ্লাইকেশন একটি নন-এনজাইমেটিক প্রক্রিয়া যা প্রোটিনে মুক্ত শর্করা যোগ করে। যেহেতু এটি অ-এনজাইমেটিক, তাই রক্তপ্রবাহে গ্লাইকেশন স্বতঃস্ফূর্তভাবে ঘটে। অতএব, এই প্রক্রিয়াটি একটি এনজাইমের নিয়ন্ত্রণে নেই। গ্লাইকেশন অপরিবর্তনীয়ভাবে প্রোটিনে শর্করা বা চিনির ক্ষয়কারী পণ্য যোগ করে। তাছাড়া, গ্লাইকেশন হল এক ধরনের প্রোটিন-ক্ষতিকর প্রক্রিয়া। অতএব, এটি প্রোটিনের স্থায়িত্ব এবং কার্যকারিতা হ্রাস করে৷
চিত্র 01: গ্লাইকেশন
গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ বা গ্যালাকটোজ হল গ্লাইকেশনের সময় যোগ করা শর্করা। গ্লাইকেশন দ্বারা, শর্করার যোগ শুধুমাত্র পরিপক্ক প্রোটিনে সঞ্চালিত হয়। গ্লাইকেশনের প্রথম ধাপ হল ঘনীভবন। এটি একটি সময়সাপেক্ষ প্রক্রিয়া। ঘনীভবনের শেষ পণ্য হল একটি অ-স্থিতিশীল শিফ বেস বা অ্যালডিমাইন।তারপরে, অ্যালডিমাইন স্বতঃস্ফূর্তভাবে আমাডোরি পণ্য তৈরি করতে পুনর্বিন্যাস করে, যা একটি স্থিতিশীল কেটো অ্যামাইন। তারপরে, এই পণ্যটি আরও অবনতির মধ্য দিয়ে যায়। গ্লাইকেশনের চূড়ান্ত পণ্যগুলির জন্য আমরা যে নামটি ব্যবহার করি তা হল অ্যাডভান্সড গ্লাইকেশন শেষ পণ্য৷
গ্লাইকোসিলেশন কি?
গ্লাইকোসিলেশন হল একটি অনুবাদ-পরবর্তী পরিবর্তন প্রক্রিয়া যা এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলাম এবং গলগি যন্ত্রপাতিতে সঞ্চালিত হয়। অধিকন্তু, গ্লাইকোসিলেশন সঠিক প্রোটিন ভাঁজ করার সুবিধা দেয় এবং এর ফলে প্রোটিনের স্থিতিশীলতা বৃদ্ধি পায়। সুতরাং, এই প্রক্রিয়াটি শেষ পণ্য হিসাবে একটি কার্যকরী প্রোটিন তৈরি করে৷
আরও, এটি একটি এনজাইম নিয়ন্ত্রিত প্রক্রিয়া। সুতরাং, আমরা এটিকে একটি এনজাইমেটিক পরিবর্তন হিসাবে সংজ্ঞায়িত করতে পারি। এখানে, প্রোটিনের পূর্বনির্ধারিত অঞ্চলে একটি সংজ্ঞায়িত চিনির অণু যোগ করা হয়। এই প্রক্রিয়ার নিয়ন্ত্রণ এনজাইমের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে ঘটে।
চিত্র 02: গ্লাইকোসিলেশন
বিভিন্ন ধরনের গ্লাইকোসিলেশন হতে পারে। এগুলি হল N-লিঙ্কড গ্লাইকোসিলেশন ও-লিঙ্কড গ্লাইকোসিলেশন, ফসফোসারিন গ্লাইকোসিলেশন ইত্যাদি। সাধারণত, গ্লাইকোসিলেশনের সময়, চিনির কার্বনিল অংশ প্রোটিনের অ্যামাইন বা হাইড্রক্সিল গ্রুপের সাথে বিক্রিয়া করে।
গ্লাইকেশন এবং গ্লাইকোসিলেশনের মধ্যে মিল কী?
- গ্লাইকেশন এবং গ্লাইকোসিলেশন উভয়ই প্রোটিনে শর্করা যোগ করে।
- উভয় প্রক্রিয়া চলাকালীন, অণুর মধ্যে সমযোজী বন্ধন তৈরি হয়।
- দুটিই সেলুলার প্রক্রিয়া।
- এছাড়াও, উভয় প্রক্রিয়াই প্রোটিনের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে।
গ্লাইকেশন এবং গ্লাইকোসিলেশনের মধ্যে পার্থক্য কী?
গ্লাইকেশন হল একটি নন-এনজাইমেটিক প্রক্রিয়া যা প্রোটিনে সমন্বিতভাবে বিনামূল্যে শর্করা যোগ করে যখন গ্লাইকোসিলেশন হল একটি এনজাইমেটিক পোস্ট-ট্রান্সলেশনাল পরিবর্তন প্রক্রিয়া যা এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলাম এবং গলগি যন্ত্রপাতিতে ঘটে, যা একটি কার্যকরী প্রোটিন তৈরি করে।অতএব, আমরা এটিকে গ্লাইকেশন এবং গ্লাইকোসিলেশনের মধ্যে মূল পার্থক্য হিসাবে বিবেচনা করতে পারি। অধিকন্তু, গ্লাইকেশন একটি স্বতঃস্ফূর্ত প্রক্রিয়া; তাই, এটি একটি এনজাইম দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় না। কিন্তু, গ্লাইকোসিলেশন একটি সম্পূর্ণ এনজাইম-নিয়ন্ত্রিত প্রক্রিয়া। সুতরাং, এটি গ্লাইকেশন এবং গ্লাইকোসিলেশনের মধ্যেও একটি পার্থক্য।
এছাড়াও, গ্লাইকেশন প্রোটিনের স্থায়িত্ব এবং কার্যকারিতা হ্রাস করে। যাইহোক, গ্লাইকোসিলেশন চিনির অণু যোগ করার মাধ্যমে একটি কার্যকরী প্রোটিন তৈরি করে। উপরন্তু, গ্লাইকেশন এবং গ্লাইকোসিলেশনের মধ্যে আরও একটি পার্থক্য হল যে গ্লাইকেশন প্রোটিনে গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ বা গ্যালাকটোজ যোগ করে যখন গ্লাইকোসিলেশন প্রোটিনে জাইলোজ, ফুকোজ, ম্যানোজ বা গ্লাইকান যোগ করে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, গ্লাইকোসিলেশন প্রোটিনের স্থিতিশীলতা বাড়ায় যখন গ্লাইকেশন প্রোটিনের স্থায়িত্ব হ্রাস করে। সুতরাং, এটি গ্লাইকেশন এবং গ্লাইকোসিলেশনের মধ্যে আরেকটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য।
নিচের ইনফোগ্রাফিক গ্লাইকেশন এবং গ্লাইকোসিলেশনের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কিত আরও তথ্য উপস্থাপন করে।
সারাংশ – গ্লাইকেশন বনাম গ্লাইকোসিলেশন
গ্লাইকেশন এবং গ্লাইকোসিলেশন উভয়ই দুটি প্রক্রিয়া যা প্রোটিনে চিনি যোগ করে। গ্লাইকেশন হল একটি অ-এনজাইমেটিক স্বতঃস্ফূর্ত প্রক্রিয়া যা রক্তের প্রবাহে ঘটে। বিপরীতে, গ্লাইকোসিলেশন হল একটি এনজাইম-মধ্যস্থ প্রক্রিয়া যা গলগি যন্ত্রপাতি এবং এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলামে সংঘটিত হয় অনুবাদ-পরবর্তী পরিবর্তনের অধীনে। উপরন্তু, গ্লাইকেশন শর্করা যোগ করার কারণে একটি প্রোটিনের স্থায়িত্ব এবং কার্যকারিতা হ্রাস করে যখন গ্লাইকোসিলেশন একটি অপরিণত প্রোটিনকে শর্করা যোগ করার কারণে একটি কার্যকরী প্রোটিনে রূপান্তরিত করে। সুতরাং, এটি গ্লাইকেশন এবং গ্লাইকোসিলেশনের মধ্যে পার্থক্যের একটি সারাংশ।
