অ্যামফোলাইট এবং অ্যামফোটেরিকের মধ্যে পার্থক্য

2024 লেখক: Alex Aldridge | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 13:33

অ্যাম্ফোলাইট এবং অ্যামফোটেরিকের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে অ্যামফোটেরিক শব্দের অর্থ একটি অণুর অ্যাসিড বা বেস হিসাবে কাজ করার ক্ষমতা যেখানে অ্যামফোলাইট হল একটি অণু, যা অ্যামফোটেরিক।

আমরা অণুগুলির মধ্যে আসি, যেগুলিকে আমরা মৌলিক, অম্লীয় বা নিরপেক্ষ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করি। বেসিক দ্রবণগুলি pH মান 7-এর চেয়ে বেশি এবং অ্যাসিডিক দ্রবণগুলি pH মানগুলি দেখায়, যা 7-এর থেকে কম৷ pH মান 7 বিশিষ্ট সমাধানগুলি নিরপেক্ষ সমাধান৷ কিছু অণু আছে, যা এই স্বাভাবিক শ্রেণীকরণ থেকে আলাদা। অ্যামফোলাইটস এমনই একটি অণু। এগুলির অম্লীয় এবং মৌলিক রাসায়নিক প্রকৃতি উভয়ই রয়েছে৷

অ্যামফোলাইট কি?

একটি অ্যামফোলাইট হল একটি অণু যার মৌলিক এবং অম্লীয় উভয় গ্রুপ রয়েছে। অ্যামফোলাইটের জন্য সর্বোত্তম এবং সবচেয়ে ব্যাপকভাবে ঘটমান সাধারণ উদাহরণ হল অ্যামিনো অ্যাসিড। আমরা জানি যে সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের রয়েছে –COOH, -NH₂ গ্রুপ এবং a –H একটি কার্বনের সাথে যুক্ত। কার্বক্সিলিক গ্রুপ (-COOH) অ্যামিনো অ্যাসিডে অ্যাসিডিক গ্রুপ হিসাবে কাজ করে এবং অ্যামাইন (-NH_{2) গ্রুপটি মৌলিক গ্রুপ হিসাবে কাজ করে। এগুলি ব্যতীত, প্রতিটি অ্যামিনো অ্যাসিডে একটি –R গ্রুপ রয়েছে। আর গ্রুপ একটি অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে অন্যটিতে আলাদা। আর গ্রুপ H সহ সবচেয়ে সহজ অ্যামিনো অ্যাসিড হল গ্লাইসিন।}

তবে, কিছু অ্যামিনো অ্যাসিডের R গ্রুপে অতিরিক্ত কার্বক্সিলিক গ্রুপ বা অ্যামাইন গ্রুপ রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, লাইসিন, হিস্টিডিন এবং আরজিনাইন হল অ্যামিনো অ্যাসিড যার অতিরিক্ত অ্যামাইন গ্রুপ রয়েছে। এবং অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড, গ্লুটামিক অ্যাসিড অতিরিক্ত কার্বক্সিলিক গ্রুপ ধারণ করে। আরও, তাদের মধ্যে কিছু -OH গ্রুপ রয়েছে, যা নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে (টাইরোসিন) বেস বা অ্যাসিড হিসাবে কাজ করতে পারে। অম্লীয় এবং মৌলিক উভয় গোষ্ঠীর কারণে, তাদের সাধারণত কমপক্ষে দুটি pKa মান থাকে (যদি একের বেশি -NH_{2 গ্রুপ বা -COOH গ্রুপ থাকে তবে দুটির বেশি pKa হবে মান)।তাই, অ্যামফোলাইটের টাইট্রেশন বক্ররেখা সাধারণ টাইট্রেশন বক্ররেখার চেয়ে জটিল।}

চিত্র 01: একটি অ্যামিনো অ্যাসিড এর (1) আন-আয়নাইজড এবং (2) zwitterionic আকারে

ঘটনা

বিভিন্ন সিস্টেমে, অ্যামফোলাইটগুলি pH এর উপর নির্ভর করে বিভিন্ন চার্জযুক্ত আকারে ঘটে। উদাহরণস্বরূপ, একটি অ্যাসিডিক দ্রবণে, অ্যামিনো অ্যাসিডের অ্যামাইন গ্রুপটি ধনাত্মকভাবে চার্জ করা থেকে ঘটবে এবং কার্বক্সিল গ্রুপটি –COOH হিসাবে বিদ্যমান থাকবে। একটি মৌলিক pH দ্রবণে, কার্বক্সিলেট গ্রুপটি কার্বক্সিলেট অ্যানিয়ন (-COO-) আকারে বিদ্যমান থাকবে এবং অ্যামিনো গ্রুপটি –NH2 _{হিসেবে উপস্থিত থাকবে।}

মানব দেহে, pH 7.4 এর কাছাকাছি। তাই, এই পিএইচ-এ অ্যামিনো অ্যাসিড zwitterions হিসাবে উপস্থিত হয়। এখানে, অ্যামিনো গ্রুপ প্রোটোনেশনের মধ্য দিয়ে যায় এবং একটি ধনাত্মক চার্জ থাকে, যেখানে কার্বক্সিল গ্রুপের একটি ঋণাত্মক চার্জ থাকে।অতএব, অণুর নেট চার্জ শূন্য। এই মুহুর্তে, অণুটি তার আইসোইলেক্ট্রিক বিন্দুতে পৌঁছে যায়।

অ্যামফোটেরিক কি?

অ্যামফোটেরিক শব্দের অর্থ হল একটি অণু, আয়ন বা অন্য কোনো জটিল যৌগের ভিত্তি এবং অ্যাসিড হিসাবে কাজ করার ক্ষমতা। কিছু অণু আছে, যাদের নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে এই উভয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তাছাড়া, কিছু ধাতব অক্সাইড এবং হাইড্রোক্সাইড আছে, যেগুলো অ্যামফোটেরিক।

চিত্র 02: অ্যামফোটেরিক যৌগ

উদাহরণস্বরূপ, জিঙ্ক অক্সাইড (ZnO), অ্যালুমিনিয়াম অক্সাইড (Al₂O₃), অ্যালুমিনিয়াম হাইড্রক্সাইড (Al(OH) _{3), এবং সীসা অক্সাইড অ্যামফোটেরিক। অম্লীয় মাধ্যমগুলিতে, তারা ঘাঁটি হিসাবে কাজ করে এবং মৌলিক মাধ্যমগুলিতে, তারা অ্যাসিড হিসাবে কাজ করে। সবচেয়ে সাধারণ এবং সুপরিচিত অ্যামফোটেরিক অণু হল অ্যামিনো অ্যাসিড, যা আমরা সমস্ত জৈবিক ব্যবস্থায় পর্যবেক্ষণ করতে পারি।}

অ্যামফোলাইট এবং অ্যামফোটেরিকের মধ্যে পার্থক্য কী?

একটি অ্যামফোলাইট হল একটি অণু যার মৌলিক এবং অ্যাসিডিক উভয় গ্রুপ রয়েছে এবং অ্যামফোটেরিক শব্দের অর্থ হল একটি অণু, আয়ন বা অন্য কোনও জটিল যৌগের ভিত্তি এবং অ্যাসিড হিসাবে কাজ করার ক্ষমতা। অ্যামফোলাইট এবং অ্যামফোটেরিকের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে অ্যামফোটেরিক শব্দের অর্থ হল একটি অণুর অ্যাসিড বা বেস হিসাবে কাজ করার ক্ষমতা যেখানে অ্যামফোলাইট হল একটি অণু যা অ্যামফোটেরিক৷

এছাড়াও, জিঙ্ক অক্সাইড, অ্যালুমিনিয়াম অক্সাইড, অ্যালুমিনিয়াম হাইড্রক্সাইড এবং সীসা অক্সাইড হল অ্যামফোটেরিক, যেগুলির অ্যাসিডিক এবং মৌলিক দ্রবণে ভিন্ন আচরণ রয়েছে। যাইহোক, এগুলি অ্যামফোলাইট নয় কারণ তাদের সেই অণুগুলিতে অ্যাসিডিক এবং মৌলিক গ্রুপ নেই। যাইহোক, অ্যামিনো অ্যাসিড হল একটি অ্যামফোলাইট, যার একটি অণুতে অ্যাসিডিক এবং মৌলিক উভয় গ্রুপ রয়েছে। তাই, এটি অ্যামফোটেরিকও।

সারাংশ – অ্যামফোলাইট বনাম অ্যামফোটেরিক

অ্যাম্ফোটেরিক মানে অ্যাসিড বা বেস হিসাবে কাজ করার জন্য একটি অণুর ক্ষমতা। অ্যামফোলাইটগুলি হল অণু যা অ্যামফোটেরিক। অতএব, অ্যাম্ফোলাইটে অম্লীয় এবং মৌলিক উভয় গ্রুপ রয়েছে। তাই, অ্যামফোলাইট এবং অ্যামফোটেরিকের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে অ্যামফোটেরিক শব্দের অর্থ হল একটি অণুর অ্যাসিড বা বেস হিসাবে কাজ করার ক্ষমতা যেখানে অ্যামফোলাইট হল একটি অণু যা অ্যামফোটেরিক৷