স্লেকড লাইম এবং লাইম ওয়াটারের মধ্যে মূল পার্থক্য হল স্লেকড লাইম উৎপাদন হয় ক্যালসিয়াম অক্সাইডে পানি যোগ করে যেখানে চুনের পানির উৎপাদন হয় বিশুদ্ধ পানিতে ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইড নাড়ার মাধ্যমে।
স্লাকড চুন এবং চুনের জল উভয়েই জলীয় দ্রবণ হিসাবে ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড থাকে। যাইহোক, এই দুটি সমাধান প্রধানত তাদের প্রস্তুতির পদ্ধতি এবং আমরা তাদের উত্পাদনে যে কাঁচামাল ব্যবহার করি তার ভিত্তিতে একে অপরের থেকে পৃথক। দ্রবণের রঙের কারণে চুনের জলের সাধারণ নাম "চুনের দুধ"।
স্লেকড লাইম কি?
স্লাকড লাইম হাইড্রেটেড ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইড।ক্যালসিয়াম অক্সাইডে জল যোগ করার মাধ্যমে আমরা এই দ্রবণটি তৈরি করতে পারি। ক্যালসিয়াম অক্সাইডের সাধারণ নাম "কুইকলাইম"। 900 সেন্টিগ্রেড বা তার বেশি তাপমাত্রায় চুনাপাথর গরম করে আমরা দ্রুত চুন পেতে পারি। এই ক্যালসিয়াম অক্সাইডে পানি যোগ করা একটি বিপজ্জনক প্রতিক্রিয়া কারণ এটি অত্যন্ত এক্সোথার্মিক।
চিত্র 01: স্লেকড লাইমের প্রস্তুতি
স্লেকড চুন হয় পাউডার বা দানা হিসেবে পাওয়া যায়। যে বিক্রিয়া থেকে আমরা এই যৌগটি তৈরি করি তার শেষ পণ্যটি একটি শুষ্ক, গুঁড়া-সদৃশ ময়দা হিসাবে প্রদর্শিত হয় যার রঙ হালকা (বেশিরভাগ সাদা)। এই যৌগটি শিল্প বর্জ্য জল এবং ফ্লু গ্যাস পরিষ্কারের জন্য একটি নিরপেক্ষ এজেন্ট হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ। তদুপরি, এই যৌগটি বাতাসে কার্বন ডাই অক্সাইডের সাথে মিশে জল ছেড়ে চুনাপাথর তৈরি করতে পারে।
চুনের জল কি?
চুনের জল ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইডের একটি স্যাচুরেটেড দ্রবণ। আমাদের এই শব্দটিকে ফল "চুন" এর সাথে তুলনা করা উচিত নয় কারণ এটি চুনের জলের সাথে সম্পূর্ণ সম্পর্কহীন যা আমরা এখানে বলি। বিশুদ্ধ চুনের পানি বর্ণহীন। এটি একটি তিক্ত ক্ষারীয় স্বাদ সঙ্গে একটি সামান্য মাটির গন্ধ আছে. আমরা ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইডকে বিশুদ্ধ পানিতে নাড়ার মাধ্যমে এই দ্রবণটি তৈরি করতে পারি এবং তারপরে আমাদের অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইডকে ফিল্টার করা উচিত যা দ্রবীভূত না থাকে। অতএব, আমরা ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইডের একটি স্যাচুরেটেড দ্রবণ পেতে পারি। এই দ্রবণের সাধারণ নাম হল "চুনের দুধ"। এই দ্রবণের স্বাভাবিক pH হল 12.4। এর মানে এর একটি মৌলিক প্রকৃতি আছে। এই সমাধানের অনেক গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে;
- এটি আমাদের জলের ব্যবহার প্রচার করতে পারে
- হজমে সাহায্য করে
- এছাড়াও, এটি ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা কমাতে পারে
- ত্বকের গুণমান উন্নত করে
- এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে
স্লেকড লাইম এবং লাইম ওয়াটারের মধ্যে পার্থক্য কী?
স্লাকড লাইম হল হাইড্রেটেড ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইড যেখানে চুনের জল হল ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইডের একটি স্যাচুরেটেড দ্রবণ। তদ্ব্যতীত, স্লেকড লাইমে ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড থাকে অসম্পৃক্ত আকারে যখন চুনের জলে ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড থাকে তার সম্পৃক্ত আকারে এই দ্রবণের প্রতিটি রাসায়নিক প্রকৃতিতে। একইভাবে, আমরা ক্যালসিয়াম অক্সাইড থেকে স্লেকড চুন তৈরি করি যেখানে আমরা ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড থেকে চুনের জল তৈরি করি। নীচে ইনফোগ্রাফিক ছক আকারে স্লেকড লাইম এবং চুনের জলের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে আরও বিশদ উপস্থাপন করে৷
সারাংশ – স্লেকড লাইম বনাম চুনের জল
স্লেকড লাইম এবং লেবুর পানিতে ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইড থাকে। স্লেকড লাইম এবং লাইম ওয়াটারের মধ্যে মূল পার্থক্য হল আমরা ক্যালসিয়াম অক্সাইডে জল যোগ করে স্লেকড চুন তৈরি করি যেখানে চুনের জল বিশুদ্ধ জলে ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড নাড়ার মাধ্যমে উত্পাদিত হয়৷
