কেমোস্ট্যাট এবং টার্বিডোস্ট্যাটের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে একটি একক পুষ্টি কেমোস্ট্যাটের অভ্যন্তরে মাইক্রোবায়াল বৃদ্ধিকে সীমিত করতে পারে যখন একটি একক পুষ্টি টারবিডোস্ট্যাটের অভ্যন্তরে মাইক্রোবিয়াল বৃদ্ধিকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে না।
অণুজীবগুলি তরল সংস্কৃতিতে জন্মায় যাতে তাদের বৃহৎ আকারে গুণ করা হয়। ক্রমাগত মাইক্রোবিয়াল কালচার কৌশল হল এক ধরনের শিল্প গাঁজন কৌশল যেখানে মাইক্রোবিয়াল বৃদ্ধি একটি সূচকীয় পর্যায়ে বজায় রাখা হয়। কেমোস্ট্যাট এবং টার্বিডোস্ট্যাট হল দুটি প্রধান ধরনের ক্রমাগত সংস্কৃতি ব্যবস্থা।
কেমোস্ট্যাট কি?
কেমোস্ট্যাট হল এক ধরনের অবিচ্ছিন্ন সংস্কৃতি ব্যবস্থা যেখানে মাধ্যমের একটি একক পুষ্টি/উপাদান জীবাণুর বৃদ্ধির হার নিয়ন্ত্রণ করে। এটি একটি উন্মুক্ত সংস্কৃতি ব্যবস্থা এবং একটি অবিচ্ছিন্ন হারে তাজা পুষ্টির একটি অবিচ্ছিন্ন ফিড রয়েছে। অন্য দিক থেকে একটি ধ্রুবক হারে সংস্কৃতির ক্রমাগত অপসারণ ধ্রুবক ভিতরে ভলিউম রাখে। 'কেমোস্ট্যাট' নামটি বোঝায় যে কেমোস্ট্যাটের বৃদ্ধির হার ফার্মেন্টারের ভিতরে সংস্কৃতি মাধ্যমের একটি একক উপাদান দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হতে পারে।
চিত্র 01: কেমোস্ট্যাট
তবে, সংস্কৃতি মাধ্যমের ক্রমাগত ফিড সর্বোত্তম পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। পাতলা করার হার বা পুষ্টি যোগ করার হার সর্বদা কেমোস্ট্যাটের ভিতরে জীবাণুর বৃদ্ধির হার নির্ধারণ করে।
Turbidostat কি?
টার্বিডোস্ট্যাট হল আরেকটি ধরণের অবিচ্ছিন্ন সংস্কৃতি ব্যবস্থা যেখানে অভ্যন্তরীণ সংস্কৃতি প্রতিক্রিয়া নির্দিষ্ট বৃদ্ধির হার নিয়ন্ত্রণ করে। একটি ফটোমিটার ব্যবহার করে সংস্কৃতি মাধ্যমের অপটিক্যাল ঘনত্ব পরিমাপ করে সংস্কৃতি বায়োমাস একটি ধ্রুবক বজায় রাখে। যখন টার্বিডিটি একটি নির্দিষ্ট স্তরে আসে, তখন মাঝারি পাম্পটি চালু হয় এবং প্রয়োজনীয় স্তরে টার্বিডিটি সামঞ্জস্য করে। এই সিস্টেমে অভ্যন্তরীণ সংস্কৃতির পরিমাণও একটি স্থির থাকে। তদুপরি, জীবাণুর বৃদ্ধির হার সংস্কৃতি মাধ্যমের একটি একক উপাদানের উপর নির্ভর করে না। প্রবাহের হারও স্থির থাকে না।
কেমোস্ট্যাট এবং টার্বিডোস্ট্যাটের মধ্যে মিল কী?
- কেমোস্ট্যাট এবং টার্বিডোস্ট্যাট হল একটানা কালচার সিস্টেম।
- এরা উভয়ই উন্মুক্ত সংস্কৃতি ব্যবস্থা।
- উভয় সিস্টেমেই, কালচার ভলিউম স্থির।
- পরিবেশগত অবস্থা উভয় সিস্টেমেই স্থির।
- উভয় সিস্টেমেই, সংস্কৃতির সময়কাল অনির্দিষ্ট।
কেমোস্ট্যাট এবং টার্বিডোস্ট্যাটের মধ্যে পার্থক্য কী?
কেমোস্ট্যাট বনাম টার্বিডোস্ট্যাট |
|
| কেমোস্ট্যাট হল এক ধরনের অবিচ্ছিন্ন সংস্কৃতি ব্যবস্থা যেখানে প্রবাহের হার স্থির থাকে এবং সংস্কৃতি মাধ্যমের একটি একক উপাদান সংস্কৃতির বৃদ্ধির হার নিয়ন্ত্রণ করে। | টার্বিডোস্ট্যাট হল আরেকটি ধরণের অবিচ্ছিন্ন সংস্কৃতি ব্যবস্থা যেখানে প্রবাহের হার স্থির থাকে না এবং নির্দিষ্ট বৃদ্ধির হার সংস্কৃতির প্রতিক্রিয়া দ্বারা অভ্যন্তরীণভাবে নিয়ন্ত্রণ করে। |
| ফটোমিটার | |
| ফটোমিটারের প্রয়োজন নেই | টর্বিডিটি পরিমাপের জন্য একটি ফটোমিটারের প্রয়োজন |
| নির্দিষ্ট বৃদ্ধির হার | |
| মাধ্যমের একটি একক উপাদান বাহ্যিকভাবে নির্দিষ্ট বৃদ্ধির হার নিয়ন্ত্রণ করে | সংস্কৃতি বায়োমাসের অপটিক্যাল ঘনত্ব পরিমাপ অভ্যন্তরীণভাবে নির্দিষ্ট বৃদ্ধির হার নিয়ন্ত্রণ করে |
| পাতলা করার হার | |
| স্রোতের হার স্থির | পাতলা করার হার পরিবর্তিত হয় |
| এ বেট পরিচালনা করে | |
| নিম্ন পাতলা হারে সবচেয়ে ভালো কাজ করে | একটি উচ্চ পাতলা হারে সর্বোত্তম কাজ করে |
| একক পুষ্টি সরবরাহের মাধ্যমে বৃদ্ধির হার নিয়ন্ত্রণ | |
| একক পুষ্টির সরবরাহ জীবাণুর বৃদ্ধির হার নিয়ন্ত্রণ করে | একক পুষ্টির সরবরাহ জীবাণুর বৃদ্ধির হার নিয়ন্ত্রণ করে না |
| অপটিক্যাল ঘনত্ব পরিমাপ | |
| অপটিক্যাল ঘনত্ব পরিমাপ করার প্রয়োজন নেই | অপটিক্যাল ঘনত্ব পরিমাপ করতে হবে |
| প্রবাহ হার | |
| প্রবাহের হার স্থির | প্রবাহের হার স্থির থাকে না |
সারাংশ – কেমোস্ট্যাট বনাম টার্বিডোস্ট্যাট
কেমোস্ট্যাট এবং টার্বিডোস্ট্যাট দুটি অবিচ্ছিন্ন সংস্কৃতি ব্যবস্থা। কেমোস্ট্যাটের একটি ধ্রুবক প্রবাহের হার রয়েছে এবং সংস্কৃতি মাধ্যমের একটি একক উপাদান এতে জীবাণুর বৃদ্ধির হার নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। Turbidostat একটি ধ্রুবক প্রবাহ হার নেই. সংস্কৃতি বায়োমাসের উপর ভিত্তি করে প্রবাহের হার পরিবর্তিত হয়। কালচার বায়োমাসের অপটিক্যাল ঘনত্ব একটি ফটোমিটার দ্বারা পরিমাপ করা যেতে পারে এবং মাঝারি পাম্প চালু এবং বন্ধ করে একটি ধ্রুবক হিসাবে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। এটি কেমোস্ট্যাট এবং টার্বিডোস্ট্যাটের মধ্যে পার্থক্য।
