পিনোট গ্রিস বনাম পিনোট গ্রিজিও
পিনোট গ্রিস এবং পিনোট গ্রিজিও হ'ল একই আঙ্গুরের জাত থেকে তৈরি সাদা ওয়াইন। একই আঙ্গুর থেকে তৈরি, ওয়াইনগুলিও প্রায় একই রকম যদিও অনেক লোক এই দুটি ধরণের ওয়াইনের মধ্যে পার্থক্য অনুভব করার দাবি করে। ফ্রান্সে যাকে পিনোট গ্রিস বলা হয় তা ইতালিতে পিনোট গ্রিজিও লেবেলযুক্ত। পিনোট গ্রিস এবং পিনোট গ্রিজিওর মধ্যে কোন পার্থক্য আছে কিনা তা আমাদের এই নিবন্ধে খুঁজে বের করা যাক।
পিনোট গ্রিস এবং পিনোট গ্রিজিও উভয়ই একই ধরণের আঙ্গুর থেকে তৈরি ওয়াইন। যাইহোক, এই ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত শৈলীগুলির মধ্যে একটি বড় পার্থক্য রয়েছে। পিনোট গ্রিস ফ্রান্সের আলসেস অঞ্চল থেকে এসেছেন যখন পিনোট গ্রিজিও ইতালির উত্তর-পূর্ব অংশ থেকে এসেছেন।পিনোট গ্রিস কেবল ধনী নয়, ওয়াইন প্রেমীরা গ্রিজিওর তুলনায় এটি আরও মিষ্টি বলে মনে করেন। অন্যদিকে, গ্রিজিও গ্রিসের তুলনায় অনেক খাস্তা যদিও এটি গ্রিসের চেয়ে হালকা এবং কম মিষ্টি (শুকনো)। এটি লক্ষ্য করা আকর্ষণীয় যে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অভ্যন্তরে, একই ওয়াইনটি ওরেগনের পিনোট গ্রিস নামে পরিচিত এবং এটি ক্যালিফোর্নিয়া রাজ্যে পিনোট গ্রিজিও নামে পরিচিত। বিশ্বের বেশিরভাগ দেশে, পিনোট গ্রিস এবং পিনোট গ্রিজিও নামগুলি এই নামের সাথে সংযুক্ত কোন অর্থ ছাড়াই পরস্পর পরিবর্তনযোগ্যভাবে ব্যবহার করা হয়৷
আলসেস অঞ্চল থেকে আসা পিনোট গ্রিস ওয়াইনগুলি ফল এবং ফুলের, এবং এটি তাদের সুগন্ধে প্রতিফলিত হয়। কিছু ওয়াইন প্রেমীরা আঙ্গুরের স্বাদের মতোই স্বাদ খুঁজে পান যখন অন্যরা এটি পীচ বা তরমুজের স্বাদের মতো খুঁজে পান। পিনোট গ্রিস একটি আঙ্গুর যা প্রচুর চিনির সাথে পাকা হয় যার অর্থ এটি থেকে তৈরি ওয়াইনও স্বাদে মিষ্টি। প্রকৃতপক্ষে ইতালিতে যে ওয়াইনগুলি তৈরি করা হয় তা আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয় যা পুরোপুরি পাকার আগে কাটা হয় যার ফলে ওয়াইন স্বাদে ফ্রাইয়ার হয়।যদিও পিনোট গ্রিস ফ্রান্সের আলসেস অঞ্চলের অধিবাসী, এবং এটি শুধুমাত্র পরে ইতালিতে সীমানা পেরিয়ে পৌঁছেছিল, তবে এই আঙ্গুরের জাত থেকে তৈরি সাদা ওয়াইনের সমস্ত স্বীকৃতি পাওয়ার জন্য এটি ইতালিকে কৃতিত্ব দেওয়া হয়৷
পিনোট গ্রিস বনাম পিনোট গ্রিজিও
• পিনোট গ্রিস ফ্রান্স থেকে এসেছেন আর পিনোট গ্রিজিও এসেছেন ইতালি থেকে৷
• উভয়ই একটি নির্দিষ্ট আঙ্গুর থেকে তৈরি সাদা ওয়াইনের নাম।
• পিনোট গ্রিস ফ্রান্সের আলসেস অঞ্চলের স্থানীয়, এবং এটি শুধুমাত্র ইতালির উত্তর-পূর্ব অংশে জন্মেছিল৷
• পিনোট গ্রিস সমৃদ্ধ এবং মিষ্টি যখন পিনোট গ্রিজিও ওয়াইন হালকা শরীর, ড্রায়ার এবং খাস্তা
• বিশ্বের অন্যান্য দেশে, কোন কারণ ছাড়াই ওয়াইনকে পিনোট গ্রিস বা পিনোট গ্রিজিও বলা হয়।
• যদিও আঙ্গুরের দুটি জাত একই, তবে ফ্রান্সের তুলনায় ইতালিতে আঙ্গুর অনেক আগে কাটা হয় যার ফলে ফ্রেঞ্চ ওয়াইন মিষ্টি হয় কারণ আঙ্গুরের বিকাশের পরবর্তী পর্যায়ে চিনি তৈরি হয়৷
• পিনোট গ্রিজিও এবং পিনোট গ্রিস একই সাদা ওয়াইনের দুটি ভিন্ন নাম৷
• পিনোট গ্রিসের চেয়ে পিনোট গ্রিজিও সারা বিশ্বের হোয়াইট ওয়াইন প্রেমীদের মধ্যে অনেক বেশি জনপ্রিয়৷
