মোম এবং প্রোপোলিসের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে মোম হল মৌমাছি থেকে নিঃসৃত একটি তৈলাক্ত দ্রবণ যা মৌচাক তৈরিতে কার্যকর, যেখানে প্রোপোলিস হল মোম এবং কিছু অন্যান্য তেল এবং রজনের মিশ্রণ যা মৌমাছি দ্বারা সংগ্রহ করা হয়। মৌমাছির মৌচাক তৈরিতে এবং মধু সংরক্ষণে উপকারী।
মোম এবং প্রোপোলিস শব্দটি ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত কারণ এই দুটি উপাদান মৌমাছির আমবাতে পাওয়া যায়।
মোম কি?
মোম একটি প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন মোমজাত পণ্য যা এপিস গোত্রের মৌমাছি দ্বারা তৈরি করা হয়। এই মোমটি কর্মী মৌমাছির পেটের অংশে আটটি মোম-উৎপাদনকারী গ্রন্থি দ্বারা আঁশে তৈরি হয়।এই মোম তারপর মৌচাকে বা সেখানে ফেলে দেওয়া হয়। এই মৌমাছিদের মধ্যে মৌচাকের কর্মী রয়েছে যারা মধু সঞ্চয় করার জন্য কোষ তৈরি করতে এবং মৌচাকের মধ্যে লার্ভা এবং পিউপাল রক্ষা করতে এটি ব্যবহার করে। সাধারণত, মোমে ফ্যাটি অ্যাসিডের এস্টার এবং বিভিন্ন লং-চেইন অ্যালকোহল থাকে।
মোম একটি ভোজ্য উপাদান। এটিতে নগণ্য বিষাক্ততা রয়েছে, যা উদ্ভিদ মোমের মতো। এটি ই নম্বর E901 এর সাথে ইউরোপে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত৷
শ্রমিক মৌমাছিদের গ্রন্থি থাকে যা স্টারনাইটের ভিতরের দিকে মোম তৈরি করে। এগুলি হল দেহের প্রতিটি অংশের ভেন্ট্রাল শিল্ড বা প্লেট যা পেটের 4 থেকে 7 অংশে ঘটে। সাধারণত, এই প্রতিটি গ্রন্থির আকার কর্মী মৌমাছির বয়সের উপর নির্ভর করে।
মোম যেটি তৈরি করা হয় প্রাথমিকভাবে একটি কাঁচ-স্বচ্ছ এবং বর্ণহীন পদার্থ হিসাবে প্রদর্শিত হয়।মৌচাক কর্মী মৌমাছির সাথে আসা পরাগ চিবানোর পরে এবং দূষিত হওয়ার পরে এটি অস্বচ্ছ হয়ে যায়। পরাগ তেল এবং প্রোপোলিসের সংমিশ্রণের ফলে এটি ধীরে ধীরে আরও হলুদ বা বাদামী হয়ে যায়।
প্রপোলিস কি?
প্রপোলিস হল একটি রেজিনাস মিশ্রণ যা মধু মৌমাছি দ্বারা লালা এবং মোমের সাথে মিশ্রিত হয় যা গাছের কুঁড়ি, রস ফুল ইত্যাদি থেকে সংগ্রহ করা হয়। এটি মৌমাছির আঠা নামেও পরিচিত। এটি মৌচাকের অবাঞ্ছিত খোলা জায়গাগুলির জন্য সিল্যান্ট হিসাবে দরকারী। এই পদার্থটি 6 মিমি বা তার কম সীমার ছোট ফাঁকগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। মৌমাছির জায়গার চেয়ে বড় শূন্যস্থান, যা প্রায় 9 মিমি, সাধারণত বুর চিরুনি দিয়ে ভরা হয়। যাইহোক, প্রোপোলিসের রঙ বোটানিকাল উত্সের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে, যদিও গাঢ় বাদামী রঙটি সবচেয়ে সাধারণ চেহারা। অধিকন্তু, প্রোপোলিস প্রায় 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আঠালো। কম তাপমাত্রায়, এটি শক্ত এবং ভঙ্গুর হয়ে যায়।
প্রপোলিসের বিভিন্ন কাজ রয়েছে। কাঠামোকে শক্তিশালী করা এবং কম্পন কমানো গুরুত্বপূর্ণ। এটি মৌচাকে উন্নত তাপ নিরোধক প্রদান করে এবং জলের ক্ষতি কমায়। অধিকন্তু, প্রোপোলিস প্যাথোজেন থেকে সুরক্ষা প্রদান করে যখন মৌচাককে পরজীবী এবং শিকারীদের বিরুদ্ধে আরও সুরক্ষাযোগ্য করে তোলে। উপরন্তু, প্রোপোলিস মৌচাকের মধ্যে পচনশীলতা প্রশমিত করে।
সাধারণত, মৌচাকের উপর নির্ভর করে প্রোপোলিসের গঠন পরিবর্তিত হয়। অন্য কথায়, প্রোপোলিসের গঠন মৌচাক থেকে মৌচাকে আলাদা। কখনও কখনও, এটি জেলা থেকে জেলা বা ঋতু থেকে ঋতুতে পরিবর্তিত হতে পারে। এই পদার্থটি সাধারণত গাঢ় বাদামী রঙে দেখা যায়, তবে কখনও কখনও এটি সবুজ, লাল, কালো এবং সাদা রঙে পাওয়া যায়। এই রঙটি নির্ভর করে রেজিনের উত্সের উপর যা নির্দিষ্ট মৌচাক এলাকায় পাওয়া যায়।
মোম এবং প্রোপোলিসের মধ্যে পার্থক্য কী?
মোম এবং প্রোপোলিস দুটি ভিন্ন পদার্থ যা মৌমাছির আমবাতে পাওয়া যায়। মোম এবং প্রোপোলিসের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে মোম হল একটি তৈলাক্ত দ্রবণ যা মৌমাছি থেকে নিঃসৃত হয় এবং এটি মৌচাক তৈরিতে কার্যকর, যেখানে প্রোপোলিস হল মোম এবং কিছু অন্যান্য তেল এবং রজনের মিশ্রণ যা মৌমাছি দ্বারা সংগ্রহ করা হয় এবং মৌমাছি তৈরিতে কার্যকর। মৌচাক এবং মধু সংরক্ষণের জন্য।
নীচের ইনফোগ্রাফিকটি পাশাপাশি তুলনা করার জন্য ছক আকারে মোম এবং প্রোপোলিসের মধ্যে পার্থক্য উপস্থাপন করে৷
সারাংশ – মোম বনাম প্রোপোলিস
মোম এবং প্রোপোলিসের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে মোম হল একটি তৈলাক্ত দ্রবণ যা মৌমাছি থেকে নিঃসৃত হয় এবং এটি মৌচাক তৈরিতে উপযোগী, যেখানে প্রোপোলিস হল মোম এবং অন্যান্য কিছু তেল এবং রজন যা মৌমাছি দ্বারা সংগ্রহ করা হয়। মৌমাছির মৌচাক তৈরিতে এবং মধু সংরক্ষণে উপকারী।
