তেল এবং গ্রীসের মধ্যে মূল পার্থক্য হল তেলের সান্দ্রতা তুলনামূলকভাবে কম, যেখানে গ্রীসের প্রাথমিক সান্দ্রতা খুব বেশি।
তেল এবং গ্রীস দুই ধরনের উচ্চ সান্দ্র পদার্থ; সান্দ্রতা স্তর অনুযায়ী এই দুটি যৌগ একে অপরের থেকে পৃথক। সান্দ্রতার স্তরের উপর নির্ভর করে আমরা সহজেই তেল থেকে তেলকে আলাদা করতে পারি।
তেল কি?
তেল একটি অ-মেরু পদার্থ যা স্বাভাবিক তাপমাত্রায় একটি সান্দ্র তরল। এটি হাইড্রোফোবিক এবং লিপোফিলিক উভয়ই। সাধারণত, একটি তেলে উচ্চ পরিমাণে কার্বন এবং হাইড্রোজেন থাকে, যা তেলকে দাহ্য এবং পৃষ্ঠকে সক্রিয় করে তুলতে পারে।বেশিরভাগ তেল হল অসম্পৃক্ত লিপিড যা ঘরের তাপমাত্রায় তরল অবস্থায় থাকে।
একটি তেলের উত্স একটি প্রাণী, উদ্ভিজ্জ বা পেট্রোকেমিক্যাল উত্স হতে পারে। কিছু তেল উদ্বায়ী যেখানে অন্যগুলি অস্থির। আমরা তেল ব্যবহার করতে পারি খাদ্য উৎপাদনের জন্য, জ্বালানি হিসেবে, চিকিৎসার জন্য, তৈলাক্তকরণের জন্য এবং রং, প্লাস্টিক ইত্যাদি তৈরির জন্য।
চিত্র 01: অলিভ অয়েল
জৈব তেল এবং খনিজ তেল হিসাবে দুটি প্রধান ধরণের তেল রয়েছে। জৈব তেল গাছপালা, প্রাণী এবং অন্যান্য জীবের বিশাল বৈচিত্র্য থেকে প্রাপ্ত করা যেতে পারে। এই তেল নিষ্কাশন করা হয় প্রাকৃতিক বিপাকীয় প্রক্রিয়ার মাধ্যমে। জৈব তেলে প্রোটিন, মোম এবং অ্যালকালয়েড সহ লিপিড ছাড়া অন্যান্য উপাদান থাকতে পারে। দ্বিতীয় প্রকারের তেল, খনিজ তেল বিবেচনা করার সময়, এই তেলগুলির মধ্যে অপরিশোধিত তেল বা পেট্রোলিয়াম এবং এর পরিশোধিত উপাদান (সম্মিলিতভাবে এই তেলগুলিকে পেট্রোকেমিক্যাল বলা হয়) ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত থাকে।
যখন তেলের তৈলাক্তকরণ বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করা হয়, তারা অ-মেরু এবং সহজে অন্যান্য পদার্থকে মেনে চলে না। অতএব, বিভিন্ন প্রকৌশল উদ্দেশ্যে তেল লুব্রিকেন্ট হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ। অধিকন্তু, খনিজ তেলগুলি জৈবিক তেলের তুলনায় মেশিন লুব্রিকেন্ট হিসাবে সাধারণ৷
গ্রীস কি?
গ্রীস হল একটি অর্ধ-সলিড পদার্থ যা প্রধানত একটি লুব্রিকেন্ট হিসাবে উপযোগী এবং একটি তরল লুব্রিকেন্টে ঘন করার এজেন্টের বিচ্ছুরণ হিসাবে গঠিত হয়। সাধারণত, গ্রীসে খনিজ বা উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে emulsified একটি সাবান থাকে। গ্রীসের একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য হিসাবে, আমরা লক্ষ্য করতে পারি যে এটির একটি খুব উচ্চ সান্দ্রতা রয়েছে। একটি শিয়ার ফোর্স প্রয়োগ করার পরে, গ্রীসের সান্দ্রতা একটি তেল-লুব্রিকেটেড বিয়ারিং-এর প্রভাব প্রদানের জন্য ড্রপ হয়ে যায় যার প্রায় একই সান্দ্রতা রয়েছে যা গ্রীসে ব্যবহৃত বেস অয়েলের মতো। সান্দ্রতার এই পরিবর্তনকে আমরা শিয়ার থিনিং বলতে পারি।
চিত্র 02: হুইল বিয়ারিং গ্রীস
সাধারণত, একটি সত্যিকারের গ্রীসে একটি তেল এবং অন্য একটি তরল লুব্রিকেন্ট থাকে যা একটি ঘন (যেমন সাবান) এর সাথে মিশ্রিত হয়, যা একটি কঠিন বা অর্ধ-সলিড গঠন করে। গ্রীসগুলিকে সিউডো-প্লাস্টিকের তরল হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যার অর্থ শিয়ারের নীচে তরলটির সান্দ্রতা হ্রাস পায়। অধিকন্তু, সময়ের সাথে শিয়ার বল হ্রাস গ্রীসকে থিক্সোট্রপিক করে তোলে। যাইহোক, কিছু গ্রীস কাজ করার সময় আরও সান্দ্র হয়ে যায়। প্রায়শই, গ্রীস বন্দুক ব্যবহার করে একটি পৃষ্ঠে গ্রীস প্রয়োগ করা হয়।
তেল এবং গ্রীসের মধ্যে পার্থক্য কী?
তেল এবং গ্রীস দুটি ধরণের উচ্চ সান্দ্র পদার্থ এবং দুটি যৌগ সান্দ্রতা স্তর অনুসারে একে অপরের থেকে পৃথক। তেল এবং গ্রীসের মধ্যে মূল পার্থক্য হল তেলের সান্দ্রতা তুলনামূলকভাবে কম, যেখানে গ্রীসের প্রাথমিক সান্দ্রতা খুব বেশি।
নীচে সারণী আকারে তেল এবং গ্রীসের মধ্যে পার্থক্যের একটি সারসংক্ষেপ রয়েছে।
সারাংশ – তেল বনাম গ্রীস
তেল এবং গ্রীস দুটি ধরণের উচ্চ সান্দ্র পদার্থ এবং দুটি যৌগ সান্দ্রতা স্তর অনুসারে একে অপরের থেকে পৃথক। তেল এবং গ্রীসের মধ্যে মূল পার্থক্য হল তেলের সান্দ্রতা তুলনামূলকভাবে কম, যেখানে গ্রীসের প্রাথমিক সান্দ্রতা খুব বেশি।
