চেলেটেড আয়রন এবং মৃদু লোহার মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে চিলেটেড আয়রনে লোহার পরমাণু থাকে যা অধাতু আয়নের সাথে বন্ধন থাকে, যেখানে মৃদু লোহাতে থাকে যা অধাতু আয়নের সাথে বন্ধন থাকে না।
লোহা একটি রাসায়নিক উপাদান যার পারমাণবিক সংখ্যা 26 এবং রাসায়নিক প্রতীক Fe। এই রাসায়নিক উপাদানটি আমাদের শরীরের জন্য অপরিহার্য কারণ এটি রক্ত উৎপাদনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং রক্তে আয়রনের মাত্রা কম হলে ক্ষতিকারক প্রভাব পড়তে পারে। রক্তে হিমোগ্লোবিনে হিম গ্রুপের আকারে লোহার পরমাণু থাকে। অতএব, আমাদের শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়রন গ্রহণ করতে হবে, হয় আমরা যে খাবার গ্রহণ করি বা লৌহের পরিপূরক হিসাবে।বিভিন্ন ধরনের আয়রন সাপ্লিমেন্ট আছে। এই পরিপূরকগুলির মধ্যে কিছুতে চিলেটেড আকারে আয়রন থাকে যখন অন্যান্য পরিপূরকগুলিতে মৃদু আয়রন থাকে যা চিলেটেড হয় না। চিলেশন মানে অন্য পরমাণু বা আয়নগুলির সাথে বাঁধার মাধ্যমে একটি উপাদানকে লুকিয়ে রাখা।
চেলেটেড আয়রন কি?
চেলেটেড আয়রন হল এক ধরনের আয়রন সাপ্লিমেন্ট যাতে রাসায়নিকভাবে বিকল্প আয়রন থাকে। অন্য কথায়, এই ধরনের আয়রন সাপ্লিমেন্টে লোহা থাকে যা অ ধাতব আয়নের সাথে আবদ্ধ থাকে। এই রাসায়নিক পরিবর্তন লোহার পরমাণুগুলিকে ভেঙ্গে না দিয়ে পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যাওয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। অ-ধাতু অংশের সাথে বন্ধনের পরে, এটি একটি লোহার কমপ্লেক্সে পরিণত হয়, যা একটি নতুন অণু। পাচনতন্ত্রের পথ চলাকালীন ভেঙে যাওয়ার পরিবর্তে, চিলেটেড আয়রন অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে কোষে বাহিত হয় যার সাথে আয়রন আবদ্ধ থাকে। এটি আয়রনকে কার্যকরী শোষণ দেয়।
তবে চিলেটেড আয়রন ব্যবহারের কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, বদহজম, পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব এবং কালো ট্যারি মল। চিলেটেড আয়রন সাপ্লিমেন্টের জন্য বিভিন্ন জেনেরিক ফর্ম এবং ব্র্যান্ড নাম রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, লৌহঘটিত বিসগ্লাইসিনেট একটি সাধারণ জেনেরিক চেলেটেড আয়রন সম্পূরক। চিলেটেড আয়রনের একটি সাধারণ ব্র্যান্ডের নাম হল গেস্টাফার৷
কোমল আয়রন কি?
মৃদু আয়রন হল একটি ওষুধ বা একটি সম্পূরক যা রক্তে আয়রনের কম মাত্রা প্রতিরোধ করতে গুরুত্বপূর্ণ। চিলেটেড আয়রনের বিপরীতে, কোমল লোহা মুক্ত এবং অ-ধাতু আয়নের সাথে আবদ্ধ নয়; এইভাবে, এটি গুরুতর কোষ্ঠকাঠিন্য বা হজমের সমস্যা সৃষ্টি করে না। অতএব, এই ধরনের সম্পূরক একটি সংবেদনশীল পেটের জন্য নিখুঁত পছন্দ। মৃদু আয়রনের সূত্র অন্যান্য চিলেটেড আয়রন সম্পূরক থেকে আলাদা, এবং এই সম্পূরকটিতে হিম এবং নন-হিম আয়রন উভয়ই রয়েছে যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হ্রাস করার সময় শোষণকে উন্নত করতে পারে।
চেলেটেড আয়রন এবং কোমল আয়রনের মধ্যে পার্থক্য কী?
আয়রন আমাদের শরীরের জন্য একটি অপরিহার্য রাসায়নিক উপাদান। আমরা যে খাবার গ্রহণ করি তার মাধ্যমে আমরা আয়রন পেতে পারি, বা আমরা এটি আয়রনের পরিপূরক হিসাবে পেতে পারি। বিভিন্ন আয়রন সাপ্লিমেন্ট রয়েছে যাতে মৃদু আয়রন বা চিলেটেড আয়রন থাকে। চিলেটেড আয়রন এবং মৃদু লোহার মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে চিলেটেড আয়রনে লোহার পরমাণু থাকে যা অধাতু আয়নের সাথে বন্ধন থাকে, যেখানে মৃদু লোহাতে থাকে যা অ ধাতব আয়নের সাথে আবদ্ধ হয় না।
এছাড়াও, চিলেটেড আয়রন কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, বদহজম, পেট ফাঁপা, বমি বমি ভাব এবং কালো ট্যারি স্টলের মতো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে যখন কোমল আয়রনের ন্যূনতম গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হয় না।
ইনফোগ্রাফিকের নীচে চেলেটেড আয়রন এবং মৃদু আয়রনের মধ্যে পার্থক্যগুলি সংক্ষিপ্ত করা হয়েছে৷
সারাংশ – চেলেটেড আয়রন বনাম কোমল আয়রন
আয়রন একটি রাসায়নিক উপাদান যা আমাদের শরীরের জন্য অপরিহার্য। আমরা যে খাবার গ্রহণ করি তার মাধ্যমে আমরা আয়রন পেতে পারি বা আমরা এটি পরিপূরক হিসাবে পেতে পারি। বিভিন্ন আয়রন সাপ্লিমেন্ট রয়েছে যাতে মৃদু আয়রন বা চিলেটেড আয়রন থাকে। চিলেটেড আয়রন এবং মৃদু লোহার মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে চিলেটেড আয়রনে লোহার পরমাণু থাকে যা অধাতু আয়নের সাথে বন্ধন থাকে, যেখানে মৃদু লোহাতে থাকে যা অ ধাতব আয়নের সাথে আবদ্ধ হয় না।
