ফ্লুইড মোজাইক মডেল এবং স্যান্ডউইচ মডেলের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে ফ্লুইড মোজাইক মডেল বলে যে কোষের ঝিল্লি হল একটি তরল ফসফোলিপিড বিলেয়ার যেখানে প্রোটিনগুলি হয় আংশিকভাবে বা সম্পূর্ণভাবে এমবেড করা হয় যখন স্যান্ডউইচ মডেল কোষের ঝিল্লির গঠনটিকে লিপিড স্তর হিসাবে বর্ণনা করে দুটি প্রোটিন স্তরের মধ্যে স্যান্ডউইচ করা।
এমন বেশ কিছু মডেল রয়েছে যা কোষের ঝিল্লির গঠন ব্যাখ্যা করে। ফ্লুইড মোজাইক মডেল এবং স্যান্ডউইচ মডেল দুটি এরকম মডেল। ফ্লুইড মোজাইক মডেল ঘোষণা করে যে বড় প্রোটিন (গ্লাইকোপ্রোটিন) অণুগুলি ফসফোলিপিডের বাইলেয়ারের মধ্যে এমবেড করা হয়েছে। এটি কোষের ঝিল্লির সবচেয়ে সঠিক মডেল।অন্যদিকে স্যান্ডউইচ মডেল বলে যে একটি ফসফোলিপিড বিলেয়ার প্রোটিনের দুটি স্তরের মধ্যে স্যান্ডউইচ করা হয়। কোষের ঝিল্লির গঠন বর্ণনা করার জন্য এটিই প্রথম মডেল।
ফ্লুইড মোজাইক মডেল কি?
ফ্লুইড মোজাইক মডেল হল সবচেয়ে সঠিক মডেল যা কোষের ঝিল্লির গঠন ব্যাখ্যা করে। এই মডেল অনুসারে, গ্লাইকোপ্রোটিন (বড় প্রোটিন অণু) ফসফোলিপিড বিলেয়ারে আংশিক বা সম্পূর্ণরূপে এমবেড করা হয়। এই মডেলটিতে উভয়ই অবিচ্ছেদ্য এবং পেরিফেরাল প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। কোষের ঝিল্লির মোজাইক প্রকৃতি মূলত লিপিড বিলেয়ারে প্রোটিনের সমজাতীয় বিতরণের কারণে। ফসফোলিপিড এবং প্রোটিন ছাড়াও, কোষের ঝিল্লির বাইরের পৃষ্ঠে কার্বোহাইড্রেট অণু রয়েছে। তারা প্রোটিন (গ্লাইকোপ্রোটিন গঠন) বা লিপিড (গ্লাইকোলিপিড গঠন) এর সাথে আবদ্ধ পাওয়া যায়। কোলেস্টেরলের অণুও আছে।
চিত্র 01: ফ্লুইড মোজাইক মডেল
সংক্ষেপে, ফ্লুইড মোজাইক মডেল কোষের ঝিল্লিকে ফসফোলিপিড, কোলেস্টেরল, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের মোজাইক হিসেবে চিহ্নিত করে। G. L. নিকলসন এবং S. L. গায়ক 1972 সালে তরল মোজাইক মডেলের প্রস্তাব করেছিলেন।
স্যান্ডউইচ মডেল কি?
স্যান্ডউইচ মডেল হল প্রথম মডেল যা কোষের ঝিল্লির গঠন ব্যাখ্যা করে। এই মডেলটি 1935 সালে হিউ ডেভসন এবং জেমস ড্যানিয়েলি দ্বারা প্রস্তাবিত হয়েছিল। এটি বলে যে লিপিড স্তর দুটি প্রোটিন স্তরের মধ্যে স্যান্ডউইচ করা হয়। সহজ কথায়, এটি বর্ণনা করে যে ফসফোলিপিড বিলেয়ার গ্লোবুলার প্রোটিনের দুটি স্তরের মধ্যে থাকে।
চিত্র 02: স্যান্ডউইচ মডেল
স্যান্ডউইচ মডেল অনুসারে, কোষের ঝিল্লি ট্রিলামিনার এবং লাইপোপ্রোটিনাস। প্রোটিনের দুটি স্তর রয়েছে; একটি কোষের অভ্যন্তরের দিকে এবং অন্যটি বাহ্যিক পরিবেশের দিকে মুখ করে। তাই, স্যান্ডউইচ মডেল অনুযায়ী প্রোটিন লিপিড বাইলেয়ারে বিস্তৃত হয় না।
ফ্লুইড মোজাইক মডেল এবং স্যান্ডউইচ মডেলের মধ্যে মিল কী?
- ফ্লুইড মোজাইক মডেল এবং স্যান্ডউইচ মডেল দুটি ভিন্ন মডেল যা কোষের ঝিল্লির গঠন বর্ণনা করে।
- এই মডেলগুলি কোষের ঝিল্লিতে প্রোটিনের অবস্থান বর্ণনা করার চেষ্টা করেছে।
- উভয়েই গ্লাইকোপ্রোটিন এবং ফসফোলিপিড বিলেয়ারের উপস্থিতি উল্লেখ করে।
ফ্লুইড মোজাইক মডেল এবং স্যান্ডউইচ মডেলের মধ্যে পার্থক্য কী?
ফ্লুইড মোজাইক মডেল হল এমন একটি মডেল যা বলে যে বড় প্রোটিন অণুগুলি লিপিড বিলেয়ারের মধ্যে আংশিক বা সম্পূর্ণরূপে এম্বেড করা হয়েছে যখন স্যান্ডউইচ মডেলটি কোষের ঝিল্লির গঠনটিকে দুটি প্রোটিন স্তরের মধ্যে স্যান্ডউইচ করা একটি লিপিড স্তর হিসাবে বর্ণনা করেছে৷সুতরাং, এটি তরল মোজাইক মডেল এবং স্যান্ডউইচ মডেলের মধ্যে মূল পার্থক্য। তরল মোজাইক মডেল অনুসারে, প্রোটিনগুলি আংশিক বা সম্পূর্ণরূপে এমবেড করা হয়। বিপরীতে, স্যান্ডউইচ মডেল অনুসারে, প্রোটিনের দুটি স্তর রয়েছে এবং প্রোটিন স্তরগুলি বাইরের পৃষ্ঠকে আবরণ করে। G. L. নিকলসন এবং S. L. গায়ক 1972 সালে তরল মোজাইক মডেলের প্রস্তাব করেছিলেন যখন হিউ ডেভসন এবং জেমস ড্যানিয়েলি 1935 সালে স্যান্ডউইচ মডেলের প্রস্তাব করেছিলেন।
নিচে ইনফোগ্রাফিক উভয় মডেলের তুলনা করে এবং ফ্লুইড মোজাইক মডেল এবং স্যান্ডউইচ মডেলের মধ্যে পার্থক্যগুলি তালিকাভুক্ত করে৷
সারাংশ – ফ্লুইড মোজাইক মডেল বনাম স্যান্ডউইচ মডেল
ফ্লুইড মোজাইক মডেল প্লাজমা মেমব্রেনকে ফসফোলিপিড, কোলেস্টেরল, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের মোজাইক হিসেবে বর্ণনা করে।এটি বর্ণনা করে যে কীভাবে প্রোটিনগুলি ফসফোলিপিড বিলেয়ারে আংশিক বা সম্পূর্ণরূপে এমবেড করা হয়। এটি সবচেয়ে সঠিক মডেল যা কোষের ঝিল্লির গঠন ব্যাখ্যা করে। স্যান্ডউইচ মডেল হল প্রথম মডেল যা কোষের ঝিল্লি বর্ণনা করেছে। স্যান্ডউইচ মডেল অনুসারে, ফসফোলিপিড বিলেয়ার দুটি প্রোটিন স্তরের মধ্যে স্যান্ডউইচ করা হয়। স্যান্ডউইচ মডেল অনুসারে, প্রোটিন ঝিল্লি জুড়ে বিস্তৃত হয় না। সুতরাং, এটি তরল মোজাইক মডেল এবং স্যান্ডউইচ মডেলের মধ্যে পার্থক্যের সারাংশ।
