ডিনাচুরেশন এবং জমাটবদ্ধতার মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে বিকৃতকরণ হল একটি অণুর বৈশিষ্ট্যের পরিবর্তন এবং জমাট হল তরল অবস্থার অণুগুলিকে একত্রে আটকে রেখে কঠিন বা আধা-সলিড অবস্থায় রূপান্তর করার ক্রিয়া।
ডিনাচুরেশন এবং জমাট দুটি প্রক্রিয়া যা অণুতে ঘটে। উভয় প্রক্রিয়াই অণুর অবস্থাকে নেটিভ স্টেট থেকে ভিন্ন অবস্থায় পরিবর্তন করে। এই প্রক্রিয়াগুলি বিভিন্ন অনুষ্ঠানে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং বিভিন্ন পরিস্থিতিতে অসুবিধাগুলিও দেখায়৷
ডিনাচুরেশন কি?
ডিনাচুরেশন হল একটি অণুর নেটিভ বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন করার প্রক্রিয়া। প্রোটিন বা এনজাইমের ক্ষেত্রে, প্রোটিন ডিনাচুরেশন হল এমন একটি প্রক্রিয়া যা প্রোটিনের চতুর্মুখী, তৃতীয় বা মাধ্যমিক গঠন হারায়।
চিত্র 01: বিকৃতকরণ
একটি বিকৃত এনজাইম তার প্রতিক্রিয়াকে অনুঘটক করতে পারে না। অধিকন্তু, যখন একটি প্রোটিন বিকৃত হয়, তখন এটি তার কার্যকরী ক্ষমতা হারায়। এটি এনজাইমের জন্যও প্রযোজ্য। অতএব, তাপমাত্রা, উচ্চ অ্যাসিড এবং ঘাঁটি, বিকিরণ, ডিনাচারিং রাসায়নিক, জৈব দ্রাবক ইত্যাদি প্রোটিনের বিকৃতি ঘটাতে পারে৷
জমাট কি?
জমাট হল সেই ক্রিয়া যার মাধ্যমে অণুগুলি তরল অবস্থা থেকে অর্ধ-কঠিন বা কঠিন অবস্থায় রূপান্তরিত হয়। রক্তের ক্ষেত্রে, রক্ত জমাট বাঁধা রক্তকে রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়া (জেলের মতো অবস্থা)। অতএব, বিভিন্ন ধরনের কারণ রক্ত জমাট বাঁধাকে প্রভাবিত করে, বিশেষ করে ফাইব্রিনোজেন, প্রোথ্রোমবিন, টিস্যু ফ্যাক্টর ইত্যাদির মতো জমাট বাঁধার কারণ।
চিত্র 02: জল চিকিত্সায় জমাট বাঁধা
তবে, জল চিকিত্সায়, জমাট বলতে পলিমার যেমন অ্যালাম সালফেট ইত্যাদি যোগ করার কারণে ছোট অণু থেকে একত্রিত হওয়ার প্রক্রিয়াকে বোঝায়। একবার জমাট হয়ে গেলে, তরল উপাদান থেকে অণুগুলিকে আলাদা করা সহজ। এটি জল থেকে অবাঞ্ছিত কণা পরিস্রাবণ এবং অপসারণকে উন্নত করবে৷
ডিনাচুরেশন এবং কোগুলেশনের মধ্যে মিল কী?
- অণুতে বিকৃতকরণ এবং জমাট বাঁধা হয়।
- এই উভয় প্রক্রিয়ারই সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে।
- বিকৃত হলে জমাট বাঁধা সহজ।
ডিনাচুরেশন এবং জমাট বাঁধার মধ্যে পার্থক্য কী?
ডিনাচুরেশন একটি অণুর নেটিভ বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন করে। বিপরীতে, জমাটবদ্ধতা তরল অবস্থা থেকে অণুগুলিকে দ্রাবক থেকে পৃথক করে আধা-কঠিন বা কঠিন অবস্থায় নিয়ে আসে। এটি বিকৃতকরণ এবং জমাট বাঁধার মধ্যে প্রধান পার্থক্য। তদ্ব্যতীত, প্রয়োগের দিক থেকে, ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য প্যাথোজেনিক অণুজীবকে মেরে ফেলার ক্ষেত্রে বিকৃতকরণ গুরুত্বপূর্ণ, এবং জল বিশুদ্ধকরণ এবং রক্ত জমাট বাঁধতে জমাট বাঁধা গুরুত্বপূর্ণ। ডিনাচুরেন্টস ডেনাচুরেশন ঘটায় যখন জমাট বাঁধা জমাট বাঁধে।
সারাংশ – বিকৃতকরণ বনাম জমাটবদ্ধতা
ডিনাচুরেশন হল একটি অণুর গঠনকে তার স্থানীয় গঠন থেকে পরিবর্তন করার প্রক্রিয়া। বিকৃতকরণের ফলে, অণুগুলি তাদের বৈশিষ্ট্য হারায়। অন্যদিকে, জমাট বাঁধা আরেকটি প্রক্রিয়া যা ছোট অণুগুলিকে একত্রিত করে এবং দ্রবণের নীচে অবক্ষয় করে।আঘাত থেকে পুনরুদ্ধারের জন্য রক্ত জমাট বাঁধার ক্ষেত্রে এবং দূষক অপসারণের জন্য জল চিকিত্সার ক্ষেত্রে জমাট বাঁধা গুরুত্বপূর্ণ। এটি বিকৃতকরণ এবং জমাট বাঁধার মধ্যে পার্থক্য।
